怎样能蒸出滑嫩细腻的布丁蛋?五星级酒店的大厨是这么干
7,鸡蛋大概蒸6到8分钟就能凝固了,这时打开锅盖和盘子,把虾仁上的生粉洗干净后摆在鸡蛋上,盖上盖子和盘子继续加热两分钟。8,时间到了打开锅盖吃就行了,表面可以用开水稀释一点生抽,麻油,淋在鸡蛋羹上,鲜美可口。小贴士:鸡蛋与水的比例尽量控制1:1.5,这个比例蒸出来的鸡蛋最为滑嫩,记住几个要点,一个要一边...
蒸鸡蛋羹,一定要掌握2个窍门,光滑如布丁,没孔洞蜂窝,好吃!
3、过滤好的蛋液倒入合适的容器里,盖上保鲜膜,用牙签扎些小孔,放入上汽的蒸锅里蒸十五分钟。窍门二:如果家中没有保鲜膜,则可以在上面盖上一个盘子,鸡蛋液这样密封后上锅蒸,可以大幅度减少水蒸汽的进入,也会防止蒸好的鸡蛋羹中有较多小汽孔,火候不能太大,中火蒸即可。4、炒锅里烧油倒入蒜末炒香,将瘦猪肉...
水蒸蛋用冷水还是热水?蒸几分钟?教你正确做法,出锅比豆腐都嫩
水蒸蛋用冷水还是热水?蒸几分钟?教你正确做法,出锅比豆腐都嫩2024-07-2209:50发布于河北|10万观看146886793手机看戴一粉丝1.2万|关注0+关注作者最新视频4938|05:11家里有土豆的,试试这样做早餐饼,外焦里软又筋道,全家都爱吃2024-10-20777|09:03苦瓜炒肉,切记不要直接下锅,教...
蒸鸡蛋羹加冷水还是温水?蒸几分钟?照着做,滑嫩如豆腐脑
蒸几分钟?我想你已经知道答案了,记住用温水,还有上汽后大火蒸八分钟,不要再弄错了。此外,建议大家记住下面几个小细节的处理:(1)蛋液中要加少许盐,不仅容易凝固,还吃起来更香。(2)不仅蛋液要充分搅拌均匀,而且加了水后也要充分搅拌,不能偷懒。(3)蒸之前,记得撇掉泡沫,还要盖上盘子,这样做可以让蒸出的...
水蒸蛋蒸几分钟
蒸蛋的话加点鸡汤啥的会更好吃,我们加水不加水都愿意吃。一颗蛋一分钟能熟,两个2分15秒-30秒。发糕用的是自发粉,这个先加温水跟面粉调成浓厚酸奶状静置到所有吃的都出锅了,2月26日22:55查看对话赞回复wahahahaaa1:哇学到了,明早搞蒸蛋给我儿子吃2月27日13:12赞回复wahahahaaa1四川成都这些都能...
水蒸蛋蒸几分钟
新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0001:2601:26水蒸蛋蒸几分钟小壁虎的美食生活百科说说你的看法0打开APP
蒸鸡蛋羹时,今天教你正确做法,又滑又嫩无蜂窝
他学习着,先大火将水烧开,然后转为中小火慢慢蒸。他准备了计时器,十分钟,不多也不少。随后熄火,让锅内余温再焖5分钟,以确保鸡蛋羹能完美成型。最后,是精心的装饰。小丽一眼看出,老张在蒸鸡蛋羹上的润色特别细致。撒上葱花,淋上生抽和香油,层次分明的颜色,阵阵飘香。老张信心满满地邀请家人品尝。餐桌上...
做水蒸蛋时,别傻傻只会加水,多加“这一勺”,又滑又嫩还不腥
8、鸡蛋蒸几分钟呢?一般情况下蒸10分钟即可,但要看容器的厚薄。如果容器比较薄,可以适当缩短时间,蒸8分钟即可;要是比较厚,可以蒸12分钟。9、蒸鸡蛋的时候把香葱剥洗干净,鸡蛋羹蒸好后取出,淋上适量生抽、香油,再撒上葱花,就可以吃了。用这个方法蒸的鸡蛋羹,口感嫩滑鲜香,没气孔没腥味,特别好吃,受到家里...
水蒸蛋起泡泡、蜂窝?是你做得不够细,记住这做法,蛋面平滑如镜
3.水蒸蛋形成蜂窝或者起泡泡,都是因为水蒸气在蛋面上形成的,因此想要蛋面嫩滑如镜面就封上一层东西来保护。4.蒸制的时候一定要等锅里的水烧开后再盖上盖子,这样就可以用最快的速度蒸熟鸡蛋。5.蒸制的时间大概是盖上盖子后开始8分钟左右,每增加一个鸡蛋的量就增加一分钟,以此类推,建议用的水蒸蛋容器别...