风味独特操作简单的清蒸草鱼干,咸香美味特下饭,我家人人都喜欢
草鱼干调味料:香葱一把,老姜一块,料酒两勺,生抽一勺,老抽少许,食用油两勺,蚝油一勺,蒸鱼豉油一勺。操作时长:20分钟。---《操作步骤》---1浸泡,把草鱼干切成小块,放入清水中浸泡。因为腌制的鱼干晒干水分后太咸了,浸泡后能把盐分去掉点,使鱼干蒸熟后不会太咸,又能清洗干净。草鱼干浸泡在水中2...
时间紧张就做这懒人菜,煮饭时顺便蒸一蒸,出锅咸香入味好吃下饭
菜名:清蒸草鱼干主要食材:鱼干适量。调味料:食用油1勺,香葱1把,老姜1块,料酒2勺,生抽2勺,白糖少许。操作时长:半小时左右。操作步骤:第一步浸泡。把大块的鱼干用刀切开,因为是腌制的鱼干,所以要浸泡一会,去除多余的盐分,也把鱼块泡软,这样蒸出来的口感会更好。第二步加入调料。浸泡半小时后,...
分享五道家常菜,做法简单又好吃,大人小孩都喜欢吃,而且厨房小白也...
4、将腌料均匀浇在鱼块上,腌制15分钟使其入味。然后将盘子放入蒸锅中,大火蒸8分钟至鱼肉熟透。5、最后撒上葱花并淋上热油增香即可上桌享用。五、苦瓜炒牛肉准备食材:苦瓜、牛肉、盐、食用油、生抽、蚝油、料酒、淀粉做法步骤:1、将苦瓜对半切开去籽后切成斜刀片。加入盐和食用油拌匀后焯水2分钟以去除苦...
美味推荐:黄金猪柳,豉汁蒸凤爪,双椒鸡脆骨,清蒸草鱼的做法
3.大火烧开水,将鱼放入,用中火蒸8分钟,鱼熟时取出,拣去姜片,淋上蒸鱼豉油,撒上葱姜丝和红椒丝,然后另起炒锅烧热油淋在鱼和葱姜丝上即成。老厨白菜材料:嫩白菜500克,五花肉200克,粉皮100克,香菜,葱花,姜片,盐,酱油,花生油,味精,料酒各适量做法1、将白菜洗净切片,用开水烫一下捞出备用;五花肉切片...
肉末土豆条,木耳黄花菜,清蒸草鱼,简单易学几道菜,喜欢收藏!
2.剩下的小块姜切丝、大葱切丝、红甜椒切丝放入装有清水的碗中泡两分钟后捞出3.蒸锅放水,将鱼装盘放进蒸锅中,中火蒸8分钟,鱼熟后去掉姜片,在鱼肉上淋上适量蒸鱼豉油、放上葱丝、甜红椒丝、姜丝4.热锅放油烧热,喜欢吃剁辣椒的可以加些剁辣椒翻炒两下后,将辣椒和油淋鱼与葱姜丝上...
剁椒清蒸草鱼,香死了,好吃开胃,秒变家常下饭菜
4、谷中水开后,鱼如果蒸7分钟左右,关火虚蒸5分分钟;5、然后在鱼表面淋上蒸鱼豉油,撒上剁椒,用花椒煸香热油淋在上面即可(www.e993.com)2024年10月22日。香煎鱼块材料主料:花鲢鱼辅料:洋葱,橙皮,青尖椒,红尖椒,鸡蛋调料:食用油,酱油,胡椒粉,料酒,盐做法1、花鲢鱼身从脊背直切向下,大约1厘米厚度,洗净后用吸油纸吸干水分,正反...
清蒸草鱼
清蒸草鱼材料葱丝少许,姜丝少许,打算两瓣,蒸鱼豆豉2茶勺,油5ml,花椒少许,盐少许,料酒2茶勺做法1、先把鱼用料酒和盐腌制30分钟。2、水开后,上锅蒸8分钟。取出,把盘子里的水倒掉。3、加入葱姜丝,倒入蒸鱼豆豉。注意:一定要贴边倒,不要直接浇在鱼身上。上锅继续蒸5分钟。
清蒸草鱼配烤麸味好营养更好
出场专家:李瑞芬,国际注册营养师,享受国务院“政府特殊津贴”,先后担任国家卫生部卫生监督咨询委员会委员。60余年来一直致力于临床营养应用与研究。清蒸草鱼是很多人喜欢吃的一道菜肴。因为它味道鲜美、清谈且营养丰富。鱼除美味外还易消化、营养价值高。鱼类一般比肉类含脂肪少,它含有的脂肪里有一种对健康更为有利...
鱼要蒸着吃才最有营养,我和酒店大厨学的几招蒸鱼方法!
6.盖盖旺火上汽蒸13分钟。7.将葱姜和胡萝卜切成细丝。8.蒸好的鱼去掉汤汁。9.撒上葱姜丝和胡萝卜丝。10.浇上热油和蒸鱼豉油即可。清蒸草鱼打开网易新闻查看精彩图片食材主料:草鱼650g辅料:油适量、鱼露适量、生抽适量、辣椒适量、生姜适量、葱适量...
清蒸草鱼的做法 草鱼去土腥三要点
再加上肉嫩而不腻,有很好的滋补作用,所以很适合老年人食用。菜品特色无论是吃鱼还是吃肉,蒸的方式都是最健康的,蒸出来的鲜嫩不油腻。说到清蒸草鱼,如果蒸的方法不对,很可能蒸出来的鱼有很大的土腥味,影响口感和食欲。今天教大家去草鱼土腥小技巧,只需注意3点,利用8分钟,就可以做出肉嫩味鲜的清蒸草鱼。