秋天,少吃猪肉、鸭肉多吃这3样,全身是宝,随手一蒸营养又解馋
2.鸡蛋打散,加入温水搅拌均匀,过筛后倒入蒸碗中;将蛤蜊和腌好的虾肉均匀摆放在蛋液中。3.蒸锅水开后,将鸡蛋羹放入锅中蒸约10分钟,至蛋液凝固;出锅后撒上少许葱花和生抽调味即可。鸡蛋羹是经典的家常蒸菜,入口嫩滑,容易消化。蛤蜊肉含有丰富的蛋白质、微量元素,特别是钙和铁的含量很高,对于秋季补钙、补铁...
初秋燥热,八道营养蒸菜大家可以安排,润肺润燥,清淡开胃不油腻
3、起锅烧水,水烧开之后,把准备好的百合鸡蛋羹上蒸锅蒸煮五分钟。4、最后淋入香油和生抽调味提鲜,接着撒入一把葱花点缀,即可出锅开吃。八、香芋蒸排骨准备食材:排骨、香芋、姜丝、蒜末、葱花、小米辣。做法步骤:1、排骨剁成小块清洗干净,然后加入姜丝、蒜末、淀粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制二...
蒸鸡蛋羹,一定要掌握2个窍门,光滑如布丁,没孔洞蜂窝,好吃!
3、过滤好的蛋液倒入合适的容器里,盖上保鲜膜,用牙签扎些小孔,放入上汽的蒸锅里蒸十五分钟。窍门二:如果家中没有保鲜膜,则可以在上面盖上一个盘子,鸡蛋液这样密封后上锅蒸,可以大幅度减少水蒸汽的进入,也会防止蒸好的鸡蛋羹中有较多小汽孔,火候不能太大,中火蒸即可。4、炒锅里烧油倒入蒜末炒香,将瘦猪肉...
蒸鸡蛋羹时,今天教你正确做法,又滑又嫩无蜂窝
老张以前从没注意过,原来火候的控制也是关键。他学习着,先大火将水烧开,然后转为中小火慢慢蒸。他准备了计时器,十分钟,不多也不少。随后熄火,让锅内余温再焖5分钟,以确保鸡蛋羹能完美成型。最后,是精心的装饰。小丽一眼看出,老张在蒸鸡蛋羹上的润色特别细致。撒上葱花,淋上生抽和香油,层次分明的颜色...
蒸鸡蛋羹用冷水还是开水?蒸多久?学会正确做法,比豆腐花还嫩滑
8、蒸锅里倒入适量清水,大火烧开,把碗放进蒸笼里,盖上盖子,蒸多久呢?想要口感嫩滑,成型度高,蒸8分钟就可以关火了,但要焖2分钟再出锅,防止鸡蛋羹遇冷塌陷。9、把鸡蛋羹取出来,淋上适量的生抽、香油,撒上葱花,嫩滑鲜美的鸡蛋羹就做好了,开始大快朵颐吧。。
蒸鸡蛋羹的秘诀,教你轻松做出滑嫩可口的早餐佳品
蒸鸡蛋羹的秘诀,教你轻松做出滑嫩可口的早餐佳品2024年04月25日23:07新浪网作者特产帮帮主举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年10月20日。如有关于...
做水蒸蛋时,别傻傻只会加水,多加“这一勺”,又滑又嫩还不腥
8、鸡蛋蒸几分钟呢?一般情况下蒸10分钟即可,但要看容器的厚薄。如果容器比较薄,可以适当缩短时间,蒸8分钟即可;要是比较厚,可以蒸12分钟。9、蒸鸡蛋的时候把香葱剥洗干净,鸡蛋羹蒸好后取出,淋上适量生抽、香油,再撒上葱花,就可以吃了。用这个方法蒸的鸡蛋羹,口感嫩滑鲜香,没气孔没腥味,特别好吃,受到家里...
早餐是养肝的“黄金期”,这5种食物建议多吃点,对肝脏大有好处
推荐食谱:虾仁蒸鸡蛋羹准备食材:鸡蛋2个,鲜虾5个,葱花适量,盐、香油、生抽适量具体做法:1.将鲜虾清洗干净,剥去外壳,取出虾仁,清洗干净,用葱姜水抓拌几下,去腥备用。2.鸡蛋打入碗中,加入适量盐搅拌均匀,加入虾仁,加入少许清水,搅拌均匀。锅中加水,将蒸碗放入锅中,然后蒸熟,撒上葱花、淋上生抽和香...
春季孩子生长快,多给孩子做这2道菜,鲜美嫩滑,还能补充蛋白质
3.锅中加水烧开,将蒸碗放入蒸锅中,大火蒸约8-10分钟。待鸡蛋羹凝固成型后,撒上葱花,切成正方形小块,即可食用。推荐食谱二:黄蛤虾仁鸡蛋羹准备食材:鸡蛋、黄蛤、虾仁、盐、葱花、生抽、香油做法如下:1.黄蛤清洗干净后,锅中加水烧开,放入黄蛤焯水,黄蛤微微张口后,捞出,将花蛤壳轻轻掰开备用。
【健康】鸡蛋有两种“最差”吃法,一定要少吃!
做法:将鸡蛋打散,加入牛奶,沿着一个方向轻轻搅拌均匀,水烧开后上锅蒸,蒸制7到8分钟,起锅后加入适量红花籽油即可。功效:这是国家级名老中医郭维琴郭老的自用方,在鸡蛋羹里添加少量红花籽油,不仅不会增加胆固醇,反而可以降脂、降低胆固醇含量,经常食用有助于护心脏。