10月多吃这个“蔬菜皇冠”!咸香下饭,简单炒一炒,花钱不多

1、青梗花菜掰成小朵,清洗干净,焯水1分钟左右,捞出来沥干水分,也可以加点木耳一起焯水;2、咸肉切成薄片,不用加油,直接下锅煎出多余的油脂,我更喜欢煎至微微焦黄色的咸肉,这样吃起来更香不腻!油脂足够了,加入蒜片炒香;3、咸肉我会好点开水煮一煮,把咸肉的香味煮出来,炒的菜更香!4、加入花菜和木耳;5、...

立冬后这么做,孩子少生病,安稳过冬,家长必看!|排骨|咸肉|冬笋|...

煮个5到10分钟,把脏东西煮出来,然后捞出来备用。再烧一锅开水,加点盐,把春笋和千张结放进去煮5分钟,然后也捞出来备用。3、锅里放点猪油,没有猪油的话,普通油也行,开中小火,把排骨放进去翻炒,炒到微微发黄。然后把咸肉也放进去,加点料酒,继续翻炒几下。接着,倒进去一锅开水,注意是开水哦,这样煮出来的汤...

今日小寒,上霜青菜配咸肉!农家“咸酸饭”米道嗲→

咸肉最好是肥瘦相间的五花肉。洗了差不多之后再切丁,也要切小一点,这样的话菜饭烧起来咸肉也比较均匀。切好之后再用开水泡一泡,把咸肉表皮的油腻泡掉即可。然后再淘米。制作步骤:下锅需要材料:猪油渣/猪油、盐、水烧“咸酸饭”最好吃的肯定是土灶头。老袁说,没有灶头菜饭也不香了。等到灶膛内哔啵作...

来杭州,人均100元以内,值得一吃的22家店

二吃,吃的是鱼汤,鱼骨头切分好,也用料酒稍事抱腌,起油锅,加姜片,鱼骨头炒至颜色发白,加开水,焖盖武火煮几分钟,加嫩豆腐,转中小火煮个十几分钟,上桌前,抓一把香菜、胡椒粉往里一扔,奶伊鲜特。老板烧的黑鱼两吃,鲜度嫩度都在线,口味偏清淡,很适合杭州人。9.国娟饭店??51/人萧山闻堰街道三江...

多样性诠释海纳百川的城市特质

所有食材都需要事先略微焯水,百叶结焯水是为了去豆腥味,春笋焯水是为了去掉部分草酸,排骨和咸肉也一样,冷水下锅焯水5分钟,再起锅倒油将排骨、咸肉煸炒,加开水烧沸煮15分钟,这样得到的汤汁才会越来越白。加春笋小火慢炖50分钟左右,加入莴笋、百叶结煮七八分钟,最后下入鲜虾和手打鱼丸,再煮一分钟即可,吃时先喝...

煮粽子,用开水还是冷水?煮多久?甜粽咸粽子大不同,建议了解

1、取适量的糯米、红豆和花生,分别淘洗两遍后加清水浸泡一个小时(www.e993.com)2024年11月18日。粽叶用清水浸泡一小时,再放入清水锅里加盐,开火煮五分钟,捞出后再泡入冷水中。2、泡好的糯米、红豆、花生倒入多余的水,混合在一起,里面放入几勺桂花和适量的白糖,搅拌均匀。3、拿一张泡在水里的粽子,折成漏斗状,盛入混合后的糯米,放入蜜...

欢乐番茄丨腊肉和咸肉的区别在哪?烟熏腊肉怎么清洗最干净?

淘米水不用烧开,热到微微有些烫手就可以关火,再把腊肉放进去。浸泡结束后再用刀子刮净肉皮上残余的脏东西,再把腊肉用清水冲洗干净。反复清洗几次。把腊肉切成大块放在开水里煮20~30分钟。煮过的腊肉已经变得非常干净了,烟味和咸味也减轻了很多,捞出放凉后即可使用,或炒或蒸都可以...

水晶咸肉让人胃口大开

咸肉、白萝卜、黑木耳、葱花。1、白萝卜洗净切中厚片备用;2、黑木耳用温水泡发、去蒂淘去泥沙备用;3、咸肉切薄片,用温水稍泡片刻,反复淘洗几遍,去盐渍与肉腥;4、锅内放少量食用油,将白萝卜片爆炒后,加入咸肉及开水,大火煮开后,改小火慢炖5分钟;...

这种“补脑豆”只有现在有,老人小孩要多吃

水煮法:开水焯4分钟,冷水过一下沥干水分,保鲜袋密封。(这样后续口感更软糯)@咕噜咕噜小姐“补脑豆”蚕豆中含有钙、锌、锰等元素,对于滋养神经和脑部细胞、调节新陈代谢等都有帮助。营养元素每100克可食部分NRV%钙16毫克2%锌1.37毫克

送春迎夏,天气渐热,可要戒躁戒怒称重吃蛋,尝新尝鲜,记得增酸减苦

怎么做?一种是先炒后煮:把糯米洗净,将豌豆、咸肉丁、春笋丁过油炒一下,然后倒入洗净的糯米,加盐、鸡精和水,水要没过所有的材料,然后倒入电饭煲或高压锅中烧熟。另一种是炒熟法:糯米在洗净后加冷水浸泡5小时以上,沥干,然后起油锅,将豌豆、咸肉丁、春笋丁先炒一下,再倒入糯米一起炒至熟,最后放点盐和味精...