太恶心!炸鸡排的油黑黢黢、苍蝇落在面粉上又倒回粉袋里……
除质疑后厨有苍蝇外,该网友还提到,涉事门店疑似存在炸鸡排的油反复使用的情况。其在社交媒体上写道:“炸鸡排的油用了20多天不换,过滤完油渣就重新倒回去接着用。”同时,其还称该门店卫生管理混乱,“一块抹布擦完地板擦冰箱,擦完煎板擦油锅……”7月30日,记者联系上发帖网友徐女士(化姓)。她告诉记者...
太恶心!炸鸡排的油黑黢黢、苍蝇落在面粉上……正新鸡排被举报
除质疑后厨有苍蝇外,该网友还提到,涉事门店疑似存在炸鸡排的油反复使用的情况。其在社交媒体上写道:“炸鸡排的油用了20多天不换,过滤完油渣就重新倒回去接着用。”同时,其还称该门店卫生管理混乱,“一块抹布擦完地板擦冰箱,擦完煎板擦油锅……”7月30日,记者联系上发帖网友徐女士(化姓)。她告诉记者...
正新鸡排回应被指20多天不换油,当地市场监管局回应
其在社交媒体上写道:“炸鸡排的油用了20多天不换,过滤完油渣就重新倒回去接着用。”同时,其还称该门店卫生管理混乱,“一块抹布擦完地板擦冰箱,擦完煎板擦油锅……”7月30日,记者联系上发帖网友徐女士(化姓)。她告诉记者称,自己是在7月27日进入涉事的正新鸡排店打暑期工,被安排负责裹粉和炸鸡排的工作,...
离职店员曝正新鸡排门店“20多天不换油”,市监称已开展专项检查
其在社交媒体上写道:“炸鸡排的油用了20多天不换,过滤完油渣就重新倒回去接着用。”同时,其还称该门店卫生管理混乱,“一块抹布擦完地板擦冰箱,擦完煎板擦油锅……”7月30日,红星新闻记者联系上发帖网友徐女士(化姓)。她告诉红星新闻称,自己是在7月27日进入涉事的正新鸡排店打暑期工,被安排负责裹粉和炸...
正新鸡排一门店被前员工举报20多天不换油 江西赣州市监局:开展检查
徐女士同时表示,涉事门店还存在一块冰冻鸡排反复解冻又速冻的情况,她认为该操作会对鸡排的新鲜度产生影响。网帖所称的涉事门店废油桶此外,徐女士也对店内废油桶的放置和管理提出质疑。她向红星新闻介绍称,店里的废油桶就放在后厨角落,没有和食物严格分开,不仅每次开盖有异味,盖子上还放着用于炸鸡排和装鸡排的...
因该店后厨卫生环境太差,她在入职当晚便选择了辞职
徐女士告诉记者称,油之所以“变黑”,是因为她观察到在店面打烊后,店员会把使用过的油过滤掉油渣重新倒入油桶中,以便第二天继续使用(www.e993.com)2024年10月21日。“我的带教店员告诉我,这些炸鸡排的油都是20多天不换新,就这样一直重复利用,所以看上去黑黢黢的。”徐女士说。徐女士同时表示,涉事门店还存在一块冰冻鸡排反复解冻又速冻的情况...
正新鸡排涉事门店回应“网友称20多天不换油”,当地市场监管局已介入
徐女士告诉记者称,油之所以“变黑”,是因为她观察到在店面打烊后,店员会把使用过的油过滤掉油渣重新倒入油桶中,以便第二天继续使用。“我的带教店员告诉我,这些炸鸡排的油都是20多天不换新,就这样一直重复利用,所以看上去黑黢黢的。”徐女士说。徐女士同时表示,涉事门店还存在一块冰冻鸡排反复解冻又速冻的情况...
有10000家正新鸡排已经倒下
“现在万达广场负一楼小吃街逛一圈,你会看到可以看到各种炸鸡品牌,早就不只有炸鸡排,而是炸鸡腿、炸鸡块等各种形态,也更加精细化,不像原来很笼统。”李科说,抓住鸡的一个细分部位,将它从产品做成品牌,如今炸鸡的细分品牌已有太多“后浪”袭来。这也意味着,正新鸡排遭遇到了前所未有的无数竞争对手。
好恶心!这家正新鸡排被曝20多天不换油?市场监管局介入!
据徐女士自述,她在涉事门店后厨工作时发现,“炸鸡排的油已经变得黑黢黢,炸的时候油烟熏到眼睛会有刺痛感”。徐女士同时表示,涉事门店还存在一块冰冻鸡排反复解冻又速冻的情况,她认为该操作会对鸡排的新鲜度产生影响。网帖所称的涉事门店废油桶。此外,徐女士也对店内废油桶的放置和管理提出质疑。她介绍称,店...
街边10元一份的炸鸡排能放心吃吗?饮食专家给出答案,早看早好!
下面小编就教给大家几种我们自己在家做鸡排的方法,一起来看看吧。香酥炸鸡排:鸡胸肉两块洗净控水,横剖到底,切成厚度1-1.5厘米左右的薄片,用刀背把鸡胸肉拍松,拍松后鸡片明显变大了,加入适量食盐。倒入适量食用油,加入适量生粉,稍微抓一抓,腌制半个小时备用,鸡蛋三个拌匀,蛋液加入适量生粉先将鸡片双面粘上淀粉...