做手擀面,和面不要只加水,多加这两样,面条劲道爽滑不粘连

大家回想下,是不是你们在家揉面团的时候,会因为面条比较黏手,粘连面案的时候,就会撒上些干面粉,然后就不粘手了,而这样的揉面方法,会将很多的干面粉揉进面条中,面粉虽然细腻,但是也有颗粒感,面团揉进的面粉越多,煮面条的时候外表就越黏,其次如果面粉揉进面团内部,面条就很容易断。正确做法:揉面时,不要撒...

手工日晒面,细面、刀削面……在家几分钟就能做出一道精美早餐

记者试吃过细面，面条很干脆，轻轻一掰，盘好的一整块就分成了两块，放入水中，几分钟后看，面条的汤色很清澈，而且不用筷子搅动也不会出现粘锅现象，很快就煮熟了，尝了尝，口感的确爽滑劲道，很赞。“每满生活”平台在售“千岛雨贡”的两款面条，一款是普通款，1盒重量是960g，分成了10袋，1袋是1人份，...

简单又好吃的10款面条做法,适合秋天吃,有荤有素,天天吃不重样

2、水烧开后关火,倒入面条,加点油,泡2分钟,这里不要开火的原因主要有两点,第一是这个面条本来就是熟的,煮的话面条会烂,第二就是煮的话水分会更多,吃起来的口感就会差很多,捞出来控干水分,再加点食用油,用筷子拨松它,加食用油主要是为了让面条不粘连在一起,这个过程要不停地像这样挑面,好让温度能迅速...

“晕碳”了!在乐山get到人生另一种微醺!

其特点是皮薄个小,但馅料十足,滚水里煮几分钟,外皮已近透明,一只只晶莹剔透,因煮食时间短,所以汤色清暖。口味也包含清汤、红汤、干红油、藤椒等,选择多多。图/新乐山「“晕碳”指南」祝老八原汤抄手:市中区较场坝街品茗轩茶庄旁新村赖抄手:市中区人民西路6号曹三马边抄手:市中区春华路南段338号...

儿子带对象回来,老两口做的晚餐火了,网友:累并开心着

4,快出锅的时候,切入一些尖椒再炖几分钟,关火出锅面条披萨。我最拿手的就是用面条做披萨,再搭配自制的脆皮肠,一上桌全家夸赞,每次都吃个精光。做法:1,需要准备的食材是宽挂面条,鸡蛋,脆皮肠,芝士碎,洋葱,青椒,披萨草,番茄沙司,沙拉酱2,把面条下锅煮熟,捞出来过水,并把水压净。面条倒入小盆里,加入少...

记忆里的手擀面

母亲告诉我,做手擀面,要先揉面(www.e993.com)2024年11月5日。揉面是个力气活,要一次次反复用力,让水与面充分融合。面团揉好后,接下来要醒面。醒面一般需要十几分钟,醒好的面擀出的面条才筋道,吃起来才有嚼头。等面醒好后,母亲开始动手擀面条。她先把案板擦干净放在桌子上,然后把醒好的面团放在案板上,用擀面杖来回反复擀。不一会儿,...

血糖高能吃面条吗?挑战74克干面条煮熟,小安血糖会飚爆表吗?

血糖高能吃面条吗?挑战74克干面条煮熟,小安血糖会飚爆表吗?2021年04月03日16:20新浪网作者灿灿看世界缩小字体放大字体收藏微博微信分享0特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:面条...

同样是面条、买湿面好还是干面好?告诉你区别,以后别乱买了

1、干面条干面条一般指的是超市里包装好的挂面,这种面条比较细,做的时候熟得很快,基本上水烧开放进去几秒钟就软了。大火煮面大概三分钟就能煮熟,非常方便。而且干面条是完全干燥的,耐储存,放在家里只要不受潮、不被虫蛀,可以放好几个月,平时要囤货的话,选择干面条一定是不会错的。干面条也有很多种,有做成...

做豆角焖面时,面条先煮熟还是直接焖?教你正确做法,劲道有嚼劲

3、焖豆角加入的水无需过多,差不多与豆角齐平就可以了,因为面条事先蒸熟了,所以待豆角差不多收干水的时候再放入即可。做豆角焖面掌握好方法,劲道爽滑入味好吃,喜欢吃面条别错过了学习豆角焖面的做法,或者是将其分享给更多需要的人!

煮熟的面条不劲道! 多数人省略了“这一步”, 难怪面条结块没嚼劲

无论是在南方还是北方,都经常吃到面条,首先就是它特别的方便,直接拿一把干面条放到锅里,煮个两分钟就可以吃到了,其次是它特别的便宜,很大一把才几块钱,所以每当自己没有心思做复杂的菜,或者没有主食了就会做些面条吃,但是有些人煮的面条特别的好吃,很劲道,而且一点也不粘。但是很多人都觉得煮熟的面条不劲道...