解锁木耳新吃法,凉拌木耳让你夏日清爽升级
焯水:将处理好的木耳放入沸水中焯烫几分钟,直到木耳变软且熟透。捞出后立即过冷水,这一步是为了保持木耳的爽脆口感。看着木耳在冷水中翻腾,仿佛是在进行一场清新的洗礼,让人期待它的蜕变。调味:在一个大碗中,加入蒜末、姜末、青红椒丝,以及适量的生抽、香醋、糖、盐和几滴香油,调成凉拌汁。喜欢酸辣口味的,可...
春天要多吃木耳,6种做法换着做,可荤可素,附上正确泡发方法
2、锅中水烧开,加一勺食盐和食用油,倒入木耳和胡萝卜焯水,焯水1分钟左右,捞出来过凉水,沥干水分备用;3、锅烧热,加入食用油,倒入打散的鸡蛋液,用筷子搅打均匀,打散之后出锅备用;4、锅中再加少许食用油,把黑木耳、胡萝卜和青椒放进去,翻炒均匀;5、翻炒到青椒微微变软之后,加一勺食盐调味,加入炒好的鸡蛋...
春季,肉肉最怕这个“刮油菜”,口感爽脆热量低,猛吃不长胖
3,锅中烧开水,撒一点点盐,放入木耳焯水,煮熟捞出过下凉水,这样吃起来口感更脆嫩。4,把焯好水的木耳和切片的莴笋放进容器中,放入辣椒粉,盐,米醋,浇上一勺热油激发出香味,再滴几滴芝麻油增香,辣椒粉我用的是现成的蘸水,味道更丰富一些。5,拌匀之后就可以吃了,非常简单!春天减脂刮油菜,您还知道哪些呢?
别偷懒 这些食材要焯水
不过,西蓝花维生素C含量较丰富,为避免维生素C损失殆尽一般焯水1~2分钟即可。至于焯水时间,菜花、木耳焯水1~2分钟;芋荞、莲藕等要沸水焯1分钟以上;豆角、四季豆这类建议焯水10分钟以上;鲜黄花菜建设焯水3~5分钟。另外,蔬菜如果想要保持色泽,可以在焯水时滴几滴食用油。来源|健康博览杂志社(邮发代号32-43)...
蔬菜焯水就没营养了?这 6 类必须焯水的食物,你可能一直都没焯对……
西兰花、菜花、木耳焯水1~2分钟即可;荸荠、莲藕等要沸水焯1分钟以上;豆角、四季豆这类建议焯水10分钟以上;鲜黄花菜建议焯水3~5分钟。肉类下锅后等水重新沸腾,再煮1~2分钟,直到没有大量的血沫煮出来时即可。4.蔬菜如果想要保持色泽,可以在焯水时滴几滴食用油...
自带“毒物”的几类蔬菜,吃完直接肾衰!
木耳焯水5分钟野菜焯水30秒焯水小提示凉拌豆芽,一定要用热水焯一焯后再吃(www.e993.com)2024年10月23日。木耳泡发2小时足矣,如果超过这个时间,建议最好焯一道水,杀死表面微生物。对不熟悉的野菜,不要采摘,不要吃,避免出现中毒等意外情况。5、易有农残、难清洗:西蓝花、菜花等...
焯水不是简单煮一下!6类必须焯水的食物,你可能一直都没焯对……
西兰花、菜花、木耳焯水1~2分钟即可;荸荠、莲藕等要沸水焯1分钟以上;豆角、四季豆这类建议焯水10分钟以上;鲜黄花菜建议焯水3~5分钟。肉类下锅后等水重新沸腾,再煮1~2分钟,直到没有大量的血沫煮出来时即可。4、蔬菜如果想要保持色泽,可以在焯水时滴几滴食用油...
长沙红杏林:焯水不是简单煮一下!不同食物该如何正确焯水?
对于叶菜类大多只需要焯水1分钟即可,另外建议先焯水再切菜,焯好后立刻放在冷水中降温,沥干即可,不要过分挤压,避免营养流失。西兰花、菜花、木耳焯水1~2分钟即可;荸荠、莲藕等要沸水焯1分钟以上;像竹笋、茭白这样的蔬菜,可多煮一会;鲜黄花菜建议焯水3~5分钟;豆角、四季豆这类建议焯水10分钟以上。
做凉拌木耳时,为啥一定要焯水呢?听完老厨师一番话,恍然大悟
做凉拌木耳时,为啥一定要焯水呢?听完老厨师一番话,恍然大悟。木耳是我们身边特别常见的一种食材,尤其是到了冬季之后,很多北方地区非常喜欢吃炖菜,在炖菜的时候加上一些木耳,不仅起到了丰富配色的效果,最重要的是让我们的菜肴更加营养,味道也更加鲜美。当然木耳除了做成炖菜之外,有的时候还可以做成其他的菜肴,不少人...
夏天凉拌木耳,爽口好吃,吃之前要不要焯水?有讲究
夏天凉拌木耳,爽口好吃,吃之前要不要焯水?有讲究VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:好吃凉拌木耳权利...