蒸馒头是15分钟还是20分钟?掌握这几点,馒头蓬松柔软,白白胖胖
一般来说,蒸馒头的时间在15到20分钟之间。以下是一些具体的指导:馒头大小:较小的馒头蒸15分钟左右即可,而较大的馒头可能需要20分钟或更长时间。蒸锅密封性:如果蒸锅的密封性好,蒸汽不易外泄,馒头受热更均匀,蒸制时间可以相应缩短。火力大小:火力大,蒸汽足,馒头蒸制的时间可以缩短;反之,火力小,蒸制时间需要延...
蒸馒头一定要大火20分钟吗?牢记这三点,馒头白暄香甜还不塌
不过如果你对自己的实力特别自信,觉得面揉的很好,醒发的也超级棒,那热水蒸也是可以的,一碗水烧开后蒸15分钟,馒头就可以出锅了,不过你要记住,馒头这玩意儿可不能开盖即食,熄火后再焖3到4分钟使用最好了,这样既不会发生热胀冷缩的尴尬,也不会因为留在锅中时间太长焖的口感不好。掌握好这三个关键,再注意一些...
蒸馒头,冷水热水区别大,谨记这4个诀窍,又白又软,蓬松不塌陷
在蒸馒头时,关火后不要立即打开锅盖,而是要等待5分钟。目的是防止馒头在高温下突然遇冷失去支撑,导致回缩。通过等待5分钟,让馒头在余温中逐渐冷却,保持蓬松度,口感更为出色。那么,冷水上锅蒸还是热水上锅蒸?在蒸馒头时,很多人可能会犯一个常见的错误,就是水烧开后,再开始蒸馒头。实际上,馒头更适合用冷水上...
蒸馒头时,冷水上锅蒸好,还是热水蒸好?到底要蒸多长时间合适?
其实我们在日常生活中蒸馒头的时候,一般情况下都是等蒸锅开始上气后再算时间的。而蒸锅上气再蒸个15-20分钟就可以了。当然小哥建议大家在蒸馒头的时候蒸锅中最好加入热水,这样做出来的馒头形状比较好看,而且不会出现馒头中间是生的情况。当然发面也是一个关键,很多人在做馒头的时候都不知道如何发面。我们都知道发面...
蒸馒头二次发酵要多长时间 蒸馒头为什么要二次发酵
蒸馒头二次发酵要10-15分钟。很多人在做蒸馒头的时候,为了保证蒸出来的馒头又软又香,一般都会进行二次发酵。二次发酵非常的重要,决定了最后馒头的大小和松软,因此很值得注意。二次发酵一般都是采用二次搅拌的方法进行面团的调制,第一次面团搅拌将大部分面粉和全部的酵母搅拌成面团,发酵一段时间后,将剩余的面粉加...
为什么有人蒸馒头用15分钟,有人用30分钟?难道是因为大小不同?
其实我们在蒸馒头的时候,如果第1锅水是凉水的话,我们要把馒头放在蒸锅里面差不多就需要蒸30分钟的时间,因为我们要等凉水变热,在这期间也是需要浪费时间的,所以一般情况下如果用凉水蒸馒头的话,就需要用30分钟的时间(www.e993.com)2024年7月14日。可是如果是我们的水本来就是热的,或者干脆就是沸腾的水来蒸馒头的话,那么我们只需要开火...
蒸馒头蒸包子,发面是重点,掌握3个发面技巧,20分钟发一盆
导语:蒸馒头蒸包子,发面是重点,掌握3个发面技巧,20分钟发一盆作为北方人,对面食的需求量太大了,不知道南方吃面食的次数咋样,反正我们家每天必吃。馒头肯定是要吃的,一顿就得吃上1个,偶尔蒸一顿包子,包点自己喜欢的馅料,也非常享受。蒸馒头、蒸包子,又或者是蒸花卷等等,最离不开的就是发面,只有面团发好...
蒸馒头别只会加酵母,多加“3味料”15分钟发满盆,馒头暄软香甜
如果,你蒸出来的馒头已经是表面发黄了。教给大家一个补救的方法:我们可以往蒸馒头的锅里加点白醋,然后把馒头重新放在锅里蒸10分钟——15分钟。这种补救的方法,可以使发黄的馒头变白。当然,这种补救的方法仅仅只是针对因为酵母放多了而发黄的情况。如果是在蒸的过程中“馏”的发黄,那是没有用处的。2,白醋的...
冬天蒸馒头,掌握1个窍门,30分钟发满一盆面,馒头白胖又松软
第五步:将面剂子团成馒头状,放入蒸锅中,再次醒发15分钟,开大火至煮沸后转小火,蒸25分钟关火,白胖松软的馒头就做好了。——老井说——??馒头蒸得好不好,关键是发面好不好,用这种在锅中模拟夏天湿热环境是非常利于发酵的,酵母菌在30度到40度之间的活跃性是最高的,一定要注意的是:关火后,直接将面盆放...
蒸馒头热气触发消防喷头 喷水20分钟险淹电脑城仓库
蒸馒头热气触发消防喷头喷水20分钟险淹电脑城仓库前日,刚在石桥铺某电脑城平街层开店经营餐饮的李某怎么也没想到,早上蒸馒头冒出的蒸气居然触发了天花板的消防感应喷头,店内顿时“大雨倾盆”,直到20多分钟后,物管才切断了水源,致使电脑城负一楼存放电脑的库房险些被淹。