最补的食材不是猪肉牛肉,而是这4样,营养丰富,养生滋补

4.炖煮:将炖锅放在炉子上,开大火煮沸,然后转小火慢炖2小时,直到羊肉熟烂。5.调味:炖煮结束前30分钟,根据口味加入适量的盐,搅拌均匀。可以根据个人jk.tianmaiguoji喜好加入胡椒粉。6.过滤汤料:如果希望汤更加清澈,可以用滤网将汤料过滤,留下清汤。7.装盘:将清汤倒入碗中,撒上一些香菜作为装饰,...

做红焖羊肉,只会加水炖,难怪不好吃,牢记3点,软烂多汁味道鲜

红焖羊肉的精髓之处就在于焖制,小火烧开砂锅后,盖上盖子焖制40分钟,所以砂锅内的水要一次/性加足,千万要记住,做红焖羊肉最好不要用高压锅,因为小伙焖制的羊肉和高压锅压出来的肉香味不同。。小伙焖40分钟后,再加入少许盐,然后再焖5分钟左右,羊肉就会软烂多汁了。切记焖制羊肉的时候,不要先加盐,先加盐焖...

入冬滋补首选,粤菜大厨分享6道羊肉招牌菜

1.羊肚,羊肺冲洗干净,羊心改好刀,共同放入高压锅,加入香叶,八角,姜片压6分钟。2.羊肝用味料腌至半个钟备用。3.将所有羊什切成粗条,加羊骨汤煮开后再加胡椒调味,装碗后撒上香菜、葱、酸萝卜粒和指天椒粒即可。羊骨高汤制作:主料:清水60斤,羊骨10斤,羊头10斤,白萝卜5斤,姜1斤。香料:香叶3钱...

脆甜的菱角、Q弹的鸡头米……出伏解秋燥可以这样吃

将一根根削去皮的食用木薯切成小块后,只需按比例加上黄糖和清水,放入高压锅中煲上半个小时,美味的木薯羹就做好了。煮好的木薯羹,汤色清亮,散发出淡淡的甜味,但这时还不是最佳食用时间,放凉、冷藏后的木薯羹吃起来更加可口顺滑,一碗下肚,让人倍感幸福。青蟹糯米饱口福鲜咸有味解乡愁青蟹是海蟹的一种,...

西北最低调的吃羊大省,到底有多豪迈?

羊肉嚯嚯。绘图/五月这是甘肃“吃羊界”的一句密语。甘南高原地区,吃的是肉的香说起手抓,想起临夏。临夏位于青藏高原和黄土高原交界处,山大沟深、干旱少雨,却养出了膘肥肉嫩的东乡羊。这种圈养的羊,用当地人的话来说,拥有“黄金肥瘦比”,肉质细嫩、口味醇香,清水里边煮一煮,就是一盘上好的手抓羊肉,...

清炖羊肉萝卜汤

4、开中火把水烧开,把生姜,羊肉块,放入锅中,加料酒(www.e993.com)2024年11月10日。盖上锅盖转小火炖煮40分钟(想要羊肉肉质更软烂,可以选择高压锅)。5、打开锅盖加入白萝卜和枸杞,盖上锅盖继续炖15分钟至萝卜呈透明状,即可关火。6、调入盐和白胡椒粉,放些香菜末即可食用。

羊肉是心血管的祸根,还是营养佳品?

1、羊肉粥羊肉切碎成肉末,和粳米煮粥,最后加入适量盐和白胡椒粉,煮烂出锅即可。这样做非常容易消化,营养又高,比较适合消化功能较弱、身体瘦弱的人。2、羊肉萝卜汤羊腿肉切块过水,放入葱姜蒜去味,加入几颗八角去膻,大火烧开转小火慢炖一个半小时(高压锅15分钟即可),再加入白萝卜、少量盐、白胡椒粉、碎青...

鲜美的羊肉,教您健康吃|医者名片

做法：将羊腿肉洗净切块飞水，然后锅里重新注水，加入羊腿肉，并放葱姜片若干，八角1个，水开后小火烧1.5个小时（或直接用高压锅炖煮15分钟），放白萝卜块烧至软烂，加少许盐和白胡椒粉调味，撒上切碎的青蒜即可。功效：在营养搭配上，羊肉和萝卜是绝配。萝卜具有开胃、去膻的作用。羊肉汤有补气健脾的作用。...

盘点新疆羊肉各民族的做法,看完不饿算你牛!

盆盆肉是回族的一种汤鲜、肉嫩、味美、营养丰富的佳肴,也称胡尔炖。原料有新鲜羊羔肉、胡萝卜、香菜、枸杞子、生姜、葱段和橙皮等。做法将羊肉切块凉水下锅,水烧开后放入花椒、葱段等原料,待羊肉煮熟后放入胡萝卜、土豆、枸杞等,约40分钟即熟,肉汤清澈味香,羊羔肉鲜嫩可口。

蒙古国送来30000只羊,中国人能吃出多少种花样?

游牧民族喜好现杀现吃,将羊肉搭配葱和花椒塞入羊肚,再投入滚烫的鹅卵石,天然的“高压锅熬煮”就这样完成了。烹饪好的羊肉表面焦脆,汁水丰盈,香软嫩滑,还带着一股特殊的炙烤香气,直接用手抓着吃特别香。关于纪录片点这里:年度王炸纪录片终于上线!走过潮汕和云南,陈晓卿终于去大西北了...