“煮大肉如烹小鲜”,一个好高压锅,来自德国索林根,厨房“小白...
商务斌哥在办公室用这款锅子随手煮了个牛腱子,速度很快,前后大概30分钟,煮好后,香气真的淹没了整个办公室,斌哥刚切好一盘,就被瓜分光了。为什么值得买?01扎实德系产品主打扎实,这款高压锅采用的是304不锈钢,用料非常扎实。02占地小早期的高压锅都有一对长手柄,收纳起来有点占地方。这款高压锅没有...
南北朝时期就有记载!这道美食大江南北都有“铁粉”
炒出香味后,放进高压锅煲上三分钟,之后再倒进砂锅里炖煮10分钟,再倒进少量花雕酒即可出锅。装盆后,再用锅中的汤汁浇淋到红烧肉上,美味即成。南北朝时期已有红烧肉的记载红烧肉早在公元5世纪已出现。北魏贾思勰的《齐民要术·蒸缹》中便写有红烧肉的制作方法:“若无酒,以酢浆代之。添水接脂。脂尽,...
刘润年度演讲2023:进化的力量(演讲全文)
美团的无人机,已经在深圳配送18万单了,平均配送时间12分钟。比人还快。一共为用户节省了近3万小时的等待时间。那还需不需要外卖小哥?当然需要。但有些时候,无人机确实比人更快。甚至更便宜。随着劳动人口的减少,人力成本一定会越来越贵。你原来1万能招到的人,未来可能要用2万,甚至3万。“人机协同”,是...
肥而不腻的红烧肉是怎么做的?酒店大厨分享妙招,只需炖20分钟
第四步,接着倒入高压锅,用高压锅炖20分钟就可以了。第五步,最后倒回铁锅中,大火收汁,汤汁收浓,颜色加深,就可以关火出锅了。小贴士:1、五花肉记得冷水下锅焯水,然后再捞出用温水冲洗,这样可以去掉肉腥味。2、用高压锅就可以轻松做出肥而不腻的红烧肉,而且还可以省时间。
做红烧肉,就服这方法,30分钟上桌,肥而不腻,比砂锅炖的还香
肥肉在长时间的加热后散发出芬芳的香味,烹饪到入口即化,肥而不腻,才算是真的好吃,通常这个烹饪过程要持续两三个小时,等不及又想品尝美味的,可以试试我这种方法,30分钟就能上桌,做出来的红烧肉同样是肥而不腻,比砂锅炖出来的还香呢。打开网易新闻查看精彩图片...
高压锅也可以做红烧肉,半小时完成,酥烂红亮,肥而不腻,特下饭
6、焖煮(www.e993.com)2024年9月8日。准备一口高压锅,然后将平底锅中的所有食材和汤汁,全部倒入高压锅中,大火压15分钟左右。7、收汁。打开高压锅锅盖,继续加热,待里面的汤汁收至半碗左右,红烧肉也就上色完成,同时也很入味了。这道酥烂红亮、特别下饭的美食,红烧肉就做好了。
家常版红烧肉的做法,不用高压锅,掌握七个简单步骤即可
第六步,翻炒三五分钟后锅里倒温水,或者是啤酒。根据自己的喜好来。水漫过猪肉即可,不能太多,盖上锅盖,小火炖个半小时左右。待快要结束的时候尝一下汤,根据咸淡再适量放盐。在等待的时间里,可以焯水几颗油菜。油菜熟了后捞干,摆在盘中。第七步,就是将炖好的猪肉捞出来,放在盘里,即可。(原图)...
高压锅版红烧肉,简单又美味
第3步、放入大料,花椒,香叶翻炒几下放入葱花姜末炒出香味,倒入酱油炒匀关火。第4步、炒锅里倒入少许水,把肉和水大料等倒入高压锅。水量以能没过肉即可,不要太多。第5步、加入鸡精和盐盖盖,大火烧开上汽转小火炖20分钟关火。开盖用大火靠干水分。
红烧肉炖不烂,只因这步没做好,用这个方法,肉香味甜色泽浓郁!
6,五花肉炒出香味之后,加水没过食材,先大火烧开,接着盖上盖子小火慢炖二三十分钟就可以了。7,五花肉用筷子稍微一夹就会断开,这样红烧肉就做好了。我们加一些盐调味,如果汤汁太多,我们可以开大火收一下。红烧肉炖好之后,我们就可以装盘了。这样一份肉香软烂,味道微甜,色泽浓郁的红烧肉就做好了。很多...
红烧肉百吃不厌的做法,不需要焯水,色泽红润有食欲,看着就好吃
红烧肉大家可以放在高压锅里面,或者是砂锅,或者是像我这样在锅中直接炖45分钟炖子,表面颜色红润,而且用筷子一夹,可以轻松的夹断肥肉,这样的红烧肉才可以起到入口既化的感觉。最后一步就是用大火收汁,可以加一些青红椒,增加一些青红椒的清香味,这样既好看又好吃。