四川正宗水煮肉片,以其麻辣鲜香、肉质嫩滑而深受食客喜爱
将肉片放入碗中,加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精和少量淀粉,用手抓匀,腌制10分钟。2.将豆芽洗净,沥干水分备用。千张切成细丝,备用。葱姜蒜切末备用。三、炒制底料1.锅中倒入适量食用油,油热后下入干辣椒和花椒,小火炒出香味。2.加入豆瓣酱,继续翻炒,炒出红油。3.倒入葱姜蒜末,翻炒均匀...
一顿团圆饭5人吃进医院!四川泸州一老人上山采摘野蘑菇煮肉片汤...
杨治中是纳溪人,三个儿子常年在重庆打工,平时一家人很少有时间聚在一起,趁着中秋国庆长假,三个儿子回纳溪过节,可没想到,就因为吃了一道普通的蘑菇肉片汤,一家子5个人进了医院。吃蘑菇为何会中毒呢?原来,这些蘑菇并非在市场上购买,而是杨治中从山上采摘的,“我大概采摘了六七种蘑菇,有一斤多的样子,老伴和儿子平...
水煮肉片的懒人做法,做熟后肉片滑嫩麻辣鲜香
1.将猪肉片切成薄片,厚度约为2-3毫米。切的时候可以将猪肉片稍微拍松,这样口感会更加嫩滑。2.将切好的猪肉片放入碗中,加入适量的料酒、盐、生抽、白胡椒粉,搅拌均匀腌制20分钟,使其入味。步骤二:炒制香料1.取一个平底锅,加热后倒入适量的食用油,待油热后放入适量的花椒粉和干辣椒,小火慢炒出...
“川味儿水煮肉片”的家常做法,香辣过瘾,做法简单!
③把肉片抖散,放入锅中滑熟(刚入锅不要搅),肉片定型后用勺子轻推,煮2分钟将肉片和汤汁盛入盘中,再将盘中间放入蒜末,葱末,辣椒粉,白芝麻,再淋入热油。这道菜就完成啦!
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4.最后再加入焯好的菠菜煮一分钟,接着加入适量的食盐调味,撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。二、西兰花炒菌菇食材准备:西兰花、白玉菇、蟹味菇、蒜末、小米辣。做法流程:1.西兰花切成小朵,然后和白玉菇、蟹味菇一起清洗干净,接着起锅烧水,水烧开之后,放入西兰花、白玉菇和蟹味菇一起焯水两分钟,...
答应我一定要学会这5道菜,妥妥的米饭杀手,味道绝了,上桌光盘
再把切好的番茄丁放进来,加入一点食盐,这样可以快速的炒出沙,等把西红柿炒软以后再加入开水,再放入准备好的青菜,我这里放了金针菇和娃娃菜,调味少来一点食盐,一勺生抽,一勺蚝油,一勺鸡汁,搅匀,盖上盖子焖1分钟左右,把蔬菜煮软,再把肉片放进来,煮个一分钟左右就可以关火了,再来点小葱花点缀一下...
夏天减肥,推荐这5种减脂餐,再也不吃水煮菜了,低卡饱腹又解馋
7、调味:把冬瓜煮熟以后,加入半勺生抽,适量的胡椒粉去腥提鲜,再加入少许食盐调味,然后改成小火,下入切好的肉片,肉片最好一个一个地下入锅中,避免粘连。8、全部下完以后,用勺子轻轻推动,改中火煮2分钟,把肉片煮熟,之后下入洗净的大青菜,煮一分钟左右关火,加入适量的芝麻香油增香,即可起锅倒入汤盆中。
会做菜?一天一道美食一分钟学会,水煮肉片好吃不贵营养好
13、大火煮,煮开后加入腌好的肉片,转中火煮3-5分钟;打开网易新闻查看精彩图片14、煮好之后,把肉片倒入装豆芽的碗内;15、把准备好的辣椒碎和花椒粉撒上去;打开网易新闻查看精彩图片16、起锅烧油,把油烧开;打开网易新闻查看精彩图片17、将烧开的油到在装肉片的碗内,然后就可以吃了。
水煮肉片这样煮才正宗!
1、将猪里脊洗净后切成长约5厘米,宽4厘米,厚0.3厘米的薄片,放入碗中用精盐和料酒拌匀码味;用水将面粉搅成稠一点的面糊,再放一些玉米淀粉搅拌均匀;炒锅烧热,倒入多一些的油,烧至五成热时,将肉片与全蛋淀粉糊一起下锅,炸至表面酥脆后捞出;锅中留底油,先下葱末姜末及蒜末爆香,再放入一勺豆瓣酱炒出香味;...
做水煮肉片时,牢记3个关键点,煮好的肉片更嫩更香更入味,好吃
这时倒入适量大骨汤或者开水,大火煮开,加食盐和鸡精调味,再调小火煮三分钟,时间到后,用漏勺将残渣捞出,为吃的时候口感好,残渣尽量捞干净。捞干净后将肉片一片片放入锅中,肉片断生后立即捞出,放在配菜表面,再将汤汁倒进大碗内。肉片表面放上蒜末、花椒、辣椒段,锅内烧热油,再浇在蒜、花椒、辣椒上面激发出香...