豆腐脑的卤子这样做,嫩滑爽口,咸香味美,真好吃!|肉末|香菇|香菜|...

准备材料:肉末30克胡萝卜粒香菇粒紫菜水淀粉葱姜香菜豆腐脑提前做好,然后将所有食材都洗净切碎。(我的主页里有豆腐脑的做法,感兴趣的朋友可以翻翻看哦!)热锅放油,下入姜葱,煸炒出香味。下入肉末炒至颜色变白。下入胡萝卜,香菇粒,翻炒均匀。加入1勺生抽,翻炒均匀。加入适量清水煮开,加入半勺盐。

茄子浑身都是宝,教您最简单的吃法,不炒不炖也不炸,太香了!

4、首先锅中倒入油,等油热了以后再下入肉末,把肉末炒至变色后,再加入葱花、蒜末炒出香味,然后倒入酱油上色,接着就是倒入水,水没过肉末就可以,一次加入精盐、蚝油、十三香,出锅前把小米辣倒在里面,再来点味素提鲜,可别忘记用水淀粉勾芡哦!这样做的卤子就是平时咱们吃面条,放上一些也是一级棒的,大家可以试一试...

面条卤子的做法:超诱人!香气四溢的面条卤子,一吃就上瘾!

1.准备材料:将猪肉洗净,切成小丁;豆腐干切成小块;香菇泡发后切成丁;大葱、生姜和大蒜分别切末;八角、桂皮和香叶用清水浸泡片刻;干辣椒剪成段。2.炒香底料:锅中倒入适量的食用油,油热后放入八角、桂皮、香叶和干辣椒段,小火煸炒出香味。3.加入肉丁:将切好的肉丁放入锅中,翻炒至变色。4.加入豆腐...

记忆中的美食·潍坊 | 一道菜,一座城,一种记忆

其属鲁菜系列,主要有香菜小炒肉、韭菜小炒肉、蒜薹小炒肉和贡菜小炒肉等菜品。其中,最经典的是香菜炒肉丝,也叫芫荽炒肉丝。该菜品对刀工要求严格,肉要细如粉丝,香菜、肉丝各占三七比例,加木耳、香油、茴香、虾米等佐料烹调,具有肉丝细腻鲜嫩、香菜清香扑鼻、菜品色泽新鲜、味道可口等特点。景芝小炒也成为潍坊人宴...

河北磁县:市井里的烟火气 舌尖上的磁县味

磁州拽面磁县拽面是当地特色美食，它的灵魂就在于面的筋道，浇上南瓜鸡蛋或者海带肉卤子，那叫一个香！抿曲子抿曲子是用玉米面做的，通过特殊的工具下到锅里，再佐以卤或者直接炒，形成一碗香喷喷的面食。手工粉条在磁县，西部山区的红薯粉条深受人们喜爱。这种粉条都是手工漏制，热炒凉拌均可，尤其与猪肉、牛...

大暑吃面,吉祥如愿!推荐豆角肉末打卤面,简单美味,仅需2步

步骤一:准备食材:豆角250克,猪肉200克,葱花蒜片少许,姜片适量(www.e993.com)2024年11月13日。豆角和猪肉清洗干净,豆角改刀切成小丁,猪肉改刀也切丁。锅中倒入少许食用油,油烧开后下入提前切好的肥肉和姜片炒香,将猪肉油脂炒出来,这样可以增加卤子的香味。然后把葱花蒜片也下入锅中炒香。最后再把之前切好的瘦肉丁下入油锅中,加入一勺十三...

安阳滑县:洪流中涌动的民间力量

”7月29日，还未到中午，滑县道口镇卫河东方红桥东侧的路边，几口大锅就烧起开水，冒起热气，不一会儿，其中一口锅里的豆角炒肉卤子香味四溢，“来，快来盛面条，趁热吃！”拎着大勺的志愿者曹帅热情地招呼正在守堤执勤的工作人员，负责下面条的大姐一勺下去捞起一碗面，递给一位消防战士，高文玲添上一勺肉卤...

山东沿海吃面条都会用哪些做卤子?青岛是...

5,用尖椒炒大肠做卤子,或尖椒大肠拌面也是非常好吃的,做卤子的话直接把尖椒大肠炒好填水,水开煮面就行,调咸淡即可,拌面我个人还是喜欢吃酱油味,跟上面青椒炒肉一样,这个在那个基础上酱油多点,汁多点,主要体现大肠的香味,面条我推荐干面条,水煮出来放在碗里,直接用尖椒大肠拌进去,面条不要拖了就行...

瓜子将近20元一斤了,糖炒栗子也快30元一斤……在“平民店”买东西...

自11月底至12月初,新黄河记者走访了济南多家薛记炒货和紫燕百味鸡等平民店。其中,薛记炒货里曾备受消费者喜爱的糖炒栗子每斤售价29.8元,曾一度卖到断货的“柑橘酸奶片”“奶枣”等网红产品,售价分别在每斤128元和59.8元。走进薛记炒货店,醒目处可以看到放置着的冰箱,冰箱内是标价29.8元一斤的薛记锁鲜冰栗子。王...

越吃越想吃的茄子肉末打卤面,卤子鲜香,面条爽滑,做法很简单

1、所需的食材很简单,主要就是猪肉以及茄子等蔬菜,另外各种调味料也不能少,这样才能炒出来更好吃的卤子。猪肉准备的是全瘦肉,茄子就是普通的紫茄子就可以了。2、至于食材的多少还要看具体的食量,先直接将瘦肉洗干净,等到瘦肉洗净之后切成小块,尽量是切的小一点,这样更容易打成肉糜。