半夜看馋了!青城山隐藏菜单,没人能拒绝!

白果炖鸡养生嫩豆花笋子腊肉开在孙鸭子王锅盔背后的馆子,又能吃又能住,是附近的大馆子。颇有经营经验的餐馆首先给到的就是顶好的服务质量,从坐在哪个方位,到口味菜推荐都能给出合适的建议。堂子超大,房梁上吊着熏好的腊肉香肠,一年的消耗不知几个梁子才管够。很推荐白果炖鸡,鸡肉好,嫩也大块,汤鲜,不加...

...米饭|粉条|白菜|芹菜|肉末|炖煮|雪里蕻|五花肉|炒肉丝|烹调...

菜:毛芹菜炒鱼仔+笋子炖鸡汤(剩菜)毛芹菜炒鱼仔,这是比较好吃的快手菜,小鱼仔是干的,用温水洗洗以后,在泡一泡,大约10分钟左右,捞出来沥干水分,热锅凉油,下姜末和辣皮子炒出香味,下小鱼仔翻炒出香味,下料酒翻炒,下毛芹菜继续翻炒均匀变软,加盐翻炒,加点生抽翻炒出酱香味,加点鸡精翻炒均匀出锅了。再把...

饭店大厨教你煲笋子炖鸡,做法简单,鸡肉滑嫩不柴,鸡汤鲜香浓郁

这里我用的是干笋子,因为这种笋子是我们自己在家做的,在山上夏天的时候采集晒干的,冬天的时候吃非常的香。然后净锅加水冷水放入鸡块儿,这一步的目的是为了让鸡肉里面的血液完全煮出来,如果是开水放入鸡块儿,表面会迅速缩紧,所以里面的血液煮不出来,所以大家一定要记住这个小技巧。然后准备一个高压锅,大家也可以...

教你煲笋子炖鸡,鸡肉滑嫩不柴,鸡汤鲜香浓郁

洛杉矶时报打破传统不背书总统候选人哈里斯教你煲笋子炖鸡,鸡肉滑嫩不柴,鸡汤鲜香浓郁“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)is...

湖北甲鱼好吃的秘密

以前的年代，佛跳墙里有，川菜烩双菇有，文人雅士更不用说了，苏轼《於潜僧绿筠轩》诗里说，“宁可食无肉，不可居无竹；无肉使人瘦，无竹使人俗。”而且，之前的笋子多半是干笋，像从福建过来都要十天，做法是或蒸或煨。现在呢，随着冷链保鲜技术的进步，收到的笋子，都是新鲜的。加入五花肉，作为动物性...

“匠心为民 服务三餐”公益厨房系列之龙须笋好吃,采摘与制作艰辛

制作人：“笋友·野笋炖鸡”厨师长宋鑫将发好的龙须笋（100g），用鸡汤（250g）调入盐2g、鸡粉2g，上火煨5一8分钟，沥干水，用干净棉布沾去水，取鸡蛋1枚打入碗里，加天妇罗粉20g，用筷子搅匀，将龙须笋逐个裹上蛋液，再逐个裹上干的天妇罗粉，然后逐个下入4成油温的锅里，炸至色泽金黄，捞出沥油装盘...

宁德不比福州好吃吗?

春夏秋冬,无论何时去畲族人家,饭桌上总少不了笋子。别的地方吃笋是刀切,但畲族人用手撕。新鲜的竹笋,撕成条状,放在太阳下晾晒成色泽黄亮的笋干,吃的时候,搭配其他食材,炒出来一尝,居然异常地嫩,让你忍不住怀疑自己的牙。▲笋干炖鸡,滋补养生。图/图虫·创意...

厨师长教你煲笋子炖鸡,做法简单,鸡肉滑嫩不柴,鸡汤鲜香浓郁

青海前首富被判刑,发生了什么?今天06:02青海1克氚要3万美元,全球核聚变反应堆将遭遇断氚之殇?7月2日16:22反应堆77最新!西安多地升级,全国高中风险区103+43个7月2日23:21韦曲11通用将印度工厂出售至长城汽车的计划告吹7月1日13:39趣闻长城汽车427知名品牌一夜蒸发800多亿,很多人都买过今天...

从不鼓吹也不吹牛,但这几家成都苍蝇馆子是真的好吃!

原汤碟打好了就开吃,肉质压得软硬合适,牙口不好的老年人也不会嫌硬,没有炖烂,很嫩气,一点也不柴。老板会送三份素菜,吃完了再点,一只鸡够三个人吃得非常舒服了~原文戳这里:每天只卖20份,不加芋儿不加鸡,管得你来不来吃!店名:拜子笋子芋儿鸡...

流口水!宜宾人年夜饭大比拼,你最喜欢哪一款?

回锅肉、鸡肉炖粉条、泡椒鱼……满满一大桌高县无锅不过冬,无锅不算年高县人的年夜饭啥都可以缺唯独这个锅不能缺——土火锅芋儿、竹笋、土鸡、酥肉等打底用尖刀圆铺面再用番茄、胡萝卜、羊肚菌作装饰高县人把土火锅吃出了新花样除夕之夜一家人围坐土火锅旁孩子们讲述这一年的收获父母不停地...