白菜这样做太香了,教你一个新做法,咬一口柔软劲道,越嚼越好吃

主要食材:白菜、高筋面粉、虾皮、散子、鸡蛋具体做法:1、准备一棵白菜,将外面的白菜叶掰下来,只要中间的白菜心,如果没有白菜心,就用白菜叶子和白菜帮比例7:3做,也是可以的,洗干净后,放入漏篮中,控干水分备用。2、往大碗里加入400克高筋面粉,再加入3克盐,给它搅拌均匀后,再加入230毫升70度左右的热水,用...

1939~1949年的老镇江,街头巷尾琐记|炒米|面条|白果|糯米|咸菜|...

4.麻油散子、熟藕、酒粮走街串巷叫卖的美味小吃还有:“麻油散子——糖麻花—”、“卖——熟藕啰”、“卖——酒粮吆”。散子和麻花现在北方也还有卖的,不过不是走街串巷叫卖了,一般由小作坊制作。“天津大麻花”作为地方特色点心,还可以装在礼品盒内送人。挑着木桶“卖熟藕的”现在就见不到了。熟藕...

迷你厨房,试做东北人都爱吃的散子!南方的小伙伴你们吃过吗

迷你厨房,试做东北人都爱吃的散子!南方的小伙伴你们吃过吗2021年07月14日02:06新浪网作者小白菜美食举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享0VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场...

河南省新乡市市场监管局关于6批次食品不合格情况的通告(2022年第...

据通告,近期新乡市市场监督管理局组织抽检了食用农产品、餐饮食品、冷冻饮品、蔬菜制品、水果制品、饮料、粮食加工品、乳制品8大类食品141批次样品,抽样检验项目合格样品135批次,不合格样品6批次。具体情况如下:一、不合格产品情况1.新乡正清欢餐饮管理有限公司1批次餐具(碟子),其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺...

【为你读书】啥都能涮?有容乃大是火锅魅力所在

原来,北京人的火锅只有一项主料,那就是羊肉片,偶尔有羊肝、白叶、散子之类,佐以白菜、粉丝、糖蒜,只是在羊身上大做文章。而重庆火锅,则是海陆空具备,凡天上飞的,海里游的,地上跑的,河里爬的,无不可以下锅,无不可以入口,其丰富多样,其新鲜别致,其奇特感觉,其花样翻新,再佐以麻和辣,以及烫,那强刺激,任是...

赤峰市市场监管局:3批次餐饮具样品检出大肠菌群

中国质量新闻网讯2019年4月19日,赤峰市市场监督管理局网站发布关于对部分食品抽检情况的通告(〔2019〕11号)(www.e993.com)2024年11月6日。据通告,近期,赤峰市对部分食品进行了抽检,其中抽取的样品有凉拌菜(餐饮)10批次、油炸面制品(自制)2批次、餐饮具9批次,共计21批次。经检验,合格产品18批次,不合格产品3批次。

重庆最浓年味 探寻永川地道土特产

“疏松散子、油亮发黑、味美化渣、清香回甜”,短短的四句话,将永川豆豉诠释得淋漓尽致。外祖母永川豆豉历经三百余年的发展,其酿制技艺愈加成熟,但味道却从未改变。蒸煮浸泡、制曲拌和、封窖储存、自然发酵,每一道工序都像是一次修行。外祖母永川豆豉富含蛋白质和氨基酸等多种营养物质,食药兼用,被广泛用于川菜菜肴,...