第五届食品科学与人类健康国际研讨会-分会场二∣综合报告二
方法:在怀孕前,雌性小鼠被分配到3个饮食组:母体正常脂肪饮食(normal-fat,NF,“无影响因子”)组,母体高脂饮食(high-fat,HF,“持续影响因子”)组,或在怀孕前从HF过渡到NF(transitionfromanHFtoanNFdietbeforepregnancy,H9N,“影响因子去除”)组。小鼠进行了怀孕和哺乳,然后幼仔在断奶后被喂以高...
第五届食品科学与人类健康国际研讨会-马龙教授:基于可编程核酸酶
近年先后主持国家自然基金青年、面上项目(3项);天津市海外高层次引进人才项目;天津市科技计划项目;天津市自然科学基金及若干横向项目等。近年先后发表近百篇SCI文章,其中一区Top期刊杂志60篇。文章总影响因子>700,影响因子>10分25篇,文章发表于TrendsinBiotechnology、CoordinationChemistryReviews、NucleicAcids...
第五届食品科学与人类健康国际研讨会-满淑丽教授:荔枝副产品的...
在食品营养机理与功能评价方向,围绕食品营养因子发掘与鉴定,营养作用机理与构效关系等方面开展了一系列工作,2020—2023年连续4年入选全球2%顶尖科学家榜单,获“刘昌孝人才奖励基金优秀科技工作者”提名奖;入选天津高校“中青年骨干创新人才培养计划”,天津市131人才第二层次等。近年来主持国家自然基金、省部级项目、横...
重磅!食品类SCI期刊2024年最新影响因子公布!
重磅!食品类SCI期刊2024年最新影响因子公布!导读:近日,科睿唯安重磅发布了2023年的期刊引证报告,食品类top1为NatureFood,最新IF为23.6,在总榜中排名161位。2024年6月20日,科睿唯安重磅发布了2023年的期刊引证报告(JournalCitationReports,JCR)。以下为其中173本食品科学与技术类(FOODSCIENCE&TECHNOLOGY)...
《食品科学》:渤海大学高雪副教授、励建荣教授等:纳米生物传感器...
鉴于此,渤海大学食品科学与工程学院的张红梅、高雪*、励建荣*等对纳米生物传感器在食源性致病菌检测中的应用进行了综述,旨在为食品安全提供新思路。01传统的食源性致病菌检测方法为有效预防食源性致病菌的污染,大量检测食源性致病菌的方法被研究,包括被认为是国际黄金方法的标准平板法和逐渐改进的快速检测法。
【食品能治糖尿病,效果比药好——科学创新还是大忽悠?】 小编带您...
一种代餐食品真的经过科学研究证实在降糖领域效果优于降糖药,且停止治疗后反弹的不多(www.e993.com)2024年9月16日。可以想象,这势必掀起一股新的关注热度和研究浪潮。对老百姓来说,不用一辈子打针吃药就能把病治好,那可真的是太棒了!对于我们的医生来说,多了一种创新、有效、安全的非药物治疗糖尿病的新模式,多酷!对于国家社会来说,如果...
喜报|祝贺《中国食品药品监管》连续入选《中国学术期刊影响因子...
近日,由《中国学术期刊(光盘版)》电子杂志社有限公司和中国科学文献计量评价研究中心联合发布了《中国学术期刊影响因子年报》。经过多项学术指标综合评定,《中国食品药品监管》杂志连续入选《中国学术期刊影响因子年报》统计源期刊(人文社会科学·2023版、自然科学与工程技术·2023版)。
第五届食品科学与人类健康国际研讨会-席元第副教授:大豆卵磷脂联合
BrainPathol.、CellMol.Neurobiol.等杂志发表SCI论文40余篇,合计影响因子200余分;获北京预防医学青年优秀科技论文奖,首都医科大学自然科学青年技术奖。
ScholarGPS发布顶尖科学家榜单 “六院院士”孙大文多领域名列榜首
截至2023年7月,在WebofScience网站上可以检索到的文章中,作为通讯作者,孙大文共有342篇以华南理工大学食品科学与工程学院作为第一作者和第一作者单位的论文,其中高被引50篇,JCR一区论文285篇,影响因子大于6的131篇,2篇入选中国百篇最具影响国际学术论文。ScholarGPS总部位于加利福尼亚,应用人工智能、数据...
花生配白酒更香,被科学验证,上了国际期刊!
据了解,《农业与食品化学杂志》是一本专注于农业综合领域的英文学术刊物。该刊发文范围涵盖农业综合等领域,已被SCI、SCIE、EI数据库收录,在中科院JCR最新升级版分区表中,该刊分区信息为大类学科农林科学1区,2023年影响因子为5.7。说到下酒菜,那是数不胜数,为何说花生米是下酒的“硬菜”之一呢?1、廉价...