第五届食品科学与人类健康国际研讨会-马龙教授:基于可编程核酸酶...
科研领域及方向为:基于核酸、核酸酶、核酸适体和纳米材料的生物传感器研究,用于食品安全检测;食源性天然抗肿瘤物质发现、活性评价及机制研究。实习编辑:内蒙古农业大学食品科学学院闫凯;责编:张睿梅为进一步促进动物源食品科学的发展,带动产业的技术创新,更好的保障人类身体健康和提高生活品质,北京食品科学研究院和中...
重磅!食品类SCI期刊2024年最新影响因子公布!
食品类SCI期刊2024年最新影响因子公布!导读:近日,科睿唯安重磅发布了2023年的期刊引证报告,食品类top1为NatureFood,最新IF为23.6,在总榜中排名161位。2024年6月20日,科睿唯安重磅发布了2023年的期刊引证报告(JournalCitationReports,JCR)。以下为其中173本食品科学与技术类(FOODSCIENCE&TECHNOLOGY)和114本...
...发布】2024最新食品科技类、营养学类SCIE和ESCI期刊影响因子发布
重磅发布2024最新食品科技类、营养学类SCIE和ESCI期刊影响因子发布,期刊,论文,科技类,营养学,食品科学,scie,食品科技
2023版《中国学术期刊影响因子年报》发布:《食品科学》影响力指数
近日,由中国学术期刊(光盘版)电子杂志社有限公司、中国科学文献计量评价研究中心编制出版的《中国学术期刊影响因子年报(自然科学与工程技术·2023版》正式发布。延续了前几年的好成绩,今年《食品科学》的影响力指数(CI)在全国“食品科学技术”学科54种学术期刊中排名依旧蝉联第一,各项影响因子(JIF)等指数均持续稳步上升。
《食品科学》:渤海大学高雪副教授、励建荣教授等:纳米生物传感器...
鉴于食品复杂的基质,通常两种及以上食源性致病菌共存于食品基质中,因此,食源性致病菌的同时检测极具科学意义。2.1.2荧光检测荧光检测利用与目标物特异性反应的体外或体内荧光标识物的方法,使不同目标信号输出为对应荧光信号,实现对目标物的检测。在利用纳米生物传感器的荧光检测技术中,荧光纳米材料利用外部能量将检测...
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会—会场七:水产品科学专场
介导的氧化微环境为切入点,探索等离子体氧化微环境对TM的结构及过敏原性的影响,阐释TM结构变化与致敏性变化之间的构效关系,进而揭示低温等离子体新型物理场消减虾类TM过敏原的内在机制,为甲壳类水产品过敏原的消除提供新的思路和解决方案,为推动等离子体技术在低敏性食品领域工程化应用奠定基础,具有重要的科学意义及...
食品科学类TOPSCI论文期刊,影响因子4分,无版面费
3影响因子和分区JOURNALOFCLIMATE影响因子去年突破5分大关,最近几年影响因子稳定提高。数据来源于“iJournal”网站分区情况:JOURNALOFCLIMATE在气象学领域位于JCR一区。中科院分区:在地学大区中位于一区。4自引率根据iJournal期刊平台的数据显示,JOURNALOFCLIMATE去年的自引率为14%,处于相对安全...
《食品科学》2020年影响因子持续上升、连续18年被评为“百种中国...
该数据显示:《食品科学》核心影响因子由2019年的1.476稳步提高到1.656。《食品科学》杂志在27本食品科学技术类中国科技核心期刊中综合评价总分、核心总被引频次、核心影响因子、核心权威因子均排名第一。2020年12月17日,由中国学术文献国际评价研究中心正式发布的《中国学术期刊影响因子年报(自然科学与工程技术·2020...
【重磅】2021最新食品科技类SCI期刊影响因子发布
2021年6月30日,科睿唯安重磅发布了2020年的期刊引证报告(JournalCitationReports,JCR)。以下为其中144本食品科学与技术类SCI期刊的影响因子列表,方便大家投稿时作为参考。
崔海英教授课题组在食品国际权威期刊Trends in Food Science &...
崔海英教授长期以来围绕食品中致病微生物的污染与绿色控制技术开展相关科学研究,发表学术论文100余篇,其中以第一或通讯作者在TrendsinFoodScience&Technology,Nanoscale,ACSAppliedMaterials&Interfaces,Chemmun,UltrasonicsSonochemistry,FoodControl,InternationalJournalofFoodMicrobiology,Journalof...