你喜欢吃日本料理吗?那你今年全年水逆!
2018年1月30日 - 百家号
CatchesofjuvenileJapaneseeelshavebeenextremelylowinthecurrentfishingseason,raisingconcernsamongeelfarmers.BabyeelcatchesinDecemberarebelievedtohavetotaledonly0.2ton,downsharplyfromayearbefore.本次捕捞季中日本鳗幼苗的捕获量低到了极点。据称,12月捕获的鳗鱼...
详情
乔布斯的京都故事:逛寺庙、吃寿司、留“遗言”
2021年7月14日 - 凤凰科技
在日本料理方面,大岛说乔布斯总是喜欢吃荞麦面,他最喜欢的餐厅是三冈庵川道屋(Misoka-anKawamichiya),这是一家位于俵屋旅馆附近的店铺,他在访问期间总是住在那里。“我曾经试图带他去另一个地方吃饭,但他没有吃完那顿饭,”大岛说。“他要求我带他到老地方再吃。”乔布斯最喜欢的菜是配天妇罗的冷荞麦面...
详情
喜欢吃咖喱再也不用买了,教你做低成本高品质的咖喱。零失误。
2020年9月13日 - 网易
1872年(明治5年)出版的《西洋料理指南》(作者为敬学堂主人)书中出现了最早的日文咖喱食谱,那份食谱相当豪华,除了辛香料(当时只有葱、姜、蒜)与咖喱粉之外,还有龙虾、鲷鱼、扇贝、蛙肉等等食材,想来应该当时虽然已经进入明治时期,但日本人还没有完全习惯接受吃兽肉的饮食习惯(明治以前,日本人大致上不吃兽肉)。...
详情
180年历史的顶级日料吃什么?答案就在国贸大酒店滩万| 主厨的厨房...
2019年6月9日 - 界面新闻
第一次吃怀石料理的顾客可能主要在欣赏菜品摆盘的单个之美和整体之美,而几次之后,主厨对顾客的口味有了一定的了解,就可以为顾客推荐量身定做的菜品——这就回归了怀石料理的本源,不是一顿奢华的大宴,而是日本茶室里主人请客人品尝的温暖一餐。年少时,他也沉迷于技法之巧,摆盘之美。而一位新加坡老客人「吴...
详情