潮汕啊,你是否背着我们独自沉醉于美食的繁华盛宴
3、燃起烟堆:稻草与劈柴堆积如山,火光冲天,寓意着五谷丰登,害虫远避。4、细品月饼:潮汕月饼,种类繁多,品饼赏月,悠哉喝茶,人生一大乐事。5、月娘游行:竹纸制成的月娘,灯火通明,夜游巷弄,仿佛月中仙子降临人间。6、趣猜灯谜:智趣盎然的灯谜,猜中赢奖,为节日增添无限欢声笑语。至于潮汕中秋如何畅玩,以下是...
家乡的这些美食,估计现在,没有几个潮汕后生仔能认全!
千锤百炼的正宗潮汕手打牛肉丸,弹牙多汁,是潮汕人念念不忘的美食。潮汕砂锅粥砂锅粥配料丰富,生鱼粥、虾蟹粥米香四溢,鲜甜味美~潮汕卤味逢年过节,拜神祭祖,潮汕人餐桌上的卤味是少不了的。潮汕生腌被潮汕人誉为“毒药”的生腌海鲜,肉质细腻,吃过便欲罢不能!甘草水果甘草水果是水果在潮汕的特殊名...
“吃货”马伯庸携书来汕:“潮汕美食是很好的写作素材”
“我一到汕头就立刻去吃牛肉火锅,味道与外地完全不同。”8月19日,正值南国书香节,自称“吃货”的马伯庸带着《食南之徒》来到汕头举办签售会,踏上“美食孤岛”汕头后,他迫不及待尝试了牛肉火锅。此次签售的《食南之徒》,讲述一位汉朝使者唐蒙前往南越国,在那里无意中接触到一味美食,并锲而不舍地追寻其...
华东地区特色美食及风俗习惯
雪菜(即雪里蕻咸菜),是宁波家常必备之菜,当地有句俗语“三天勿吃咸菜汤,两腿酸汪汪(即没有劲)”,说明对雪菜的特殊嗜好。而大黄鱼又是宁波港的主要海鲜之一。西湖莼菜汤选用杭州西湖特产的鲜药菜和鸡脯丝、火腿丝永制而成,故又名“鸡火莼菜汤”,此菜鲜莼翠绿,滑嫩清香,鸡丝白净,火丝嫣红,色彩鲜艳,汤清味...
潮汕饮食8个“暗号”,最会吃的人才懂
『香港美食家蔡澜(中)在汕头最华丽的宵夜摊档——富苑夜糜。』作者|张新民01打冷又称潮州打冷,指潮州大排档经营的大众化冷盘熟食。这些食物不同于潮州筵席常见的燕翅鲍参肚等高档菜肴,多数是潮州风味乡土菜式,通常由如下几类组成:一是卤水类,如卤鹅、卤猪脚、卤豆干等;二是鱼饭类,常见的有巴浪鱼、大眼鸡...
爆红的风吹到了“潮汕菜”
随着预制菜流行的势不可挡,年轻人正愈发渴望新鲜、有烟火气的餐饮(www.e993.com)2024年9月21日。而潮州有句谚语。一鲜二肥三当时。潮汕菜作为粤菜的一支细分品类,对食材的新鲜度追求很高;在烹饪上更是利用生腌,清蒸、白灼等手法,极尽表现了食材的新鲜口感。鲜,对食材的极致追求,成为潮汕餐饮最突出的亮点。
潮汕最低调的城市,同样是一个美食王者_腾讯新闻
对于一位真正热爱美食的人来说,潮汕是一个不能不去的地方。比起名声在外的汕头和潮州,揭阳显得颇为低调。揭阳这座未经雕琢的小城,没有大都市的小资情调,只有浓郁的市井气息,一不小心就让人沉醉其中。因为揭阳机场的存在,大多数人都只是把揭阳当作去汕头、潮州的中转站
人均80吃遍潮汕美味!三禧潮汕菜,肇庆的美食宝藏
每一处都透露出潮汕的韵味。在这样的环境下用餐,不仅味蕾得到了满足,连心情也变得格外愉悦。无论是招牌虾蟹砂锅粥、咸蛋黄南瓜焗大虾还是肉汁蒸东海小黄鱼,都让人回味无穷。而且店铺的营业时间也很人性化,无论是午餐还是晚餐都能轻松享受到美食。如果你是一个美食爱好者,那么一定不要错过这家宝藏店铺哦!
邀您上“岛”畅游,陈晓卿团队纪录片《我的美食向导》引全球潮汕人...
“无论历史多么波澜壮阔,最后落到餐桌上,都是不动声色的一盘。”陈晓卿在该纪录片中通过自己的个体视角去寻访街头巷尾的美食,同时也努力揭开美食背后的历史文化,将他的风味体验分享给更多热爱美食、热爱生活的观众。当天的汕头观影活动中,陈晓卿还通过视频与现场进行连线。对于全球潮汕人的原乡情怀,陈晓卿总结表示,在...
美食指引回家的路!陈晓卿《我的美食向导》引全球潮汕人观看
”甚至也有观众忍不住了为家乡风味潸然落泪,“我看完潮汕这一集的纪录片之后,就特别地感动,其实是我的胃先感动的,因为我就是一个很家乡胃的一个人。看完之后我的胃都在觉醒,就有一种恨不得要马上飞回家去吃家乡美食的那种感觉。”北京场的观众更是直言:“我最大的感受就是看看现在周末从北京飞揭阳往返多少...