鼎泰丰又关店了!2024高端餐饮如何破局?调整定位、更接地气成关键

近日,在2024黑珍珠餐厅指南食见先锋大会上,数百位国内外餐饮主厨、黑珍珠餐厅老板探讨餐饮业的挑战和机遇。《每日经济新闻》记者采访多位餐饮老板发现,相比于大众化餐饮,中高端餐饮品牌似乎面临着更大的挑战,今年以来,不少高端餐饮品牌闭店。就在9月30日,北京恒泰丰餐饮有限公司发布闭店声明,鼎泰丰北京SKP店、西安SKP...

餐饮店“倒闭潮”之下:二手设备填满回收库房

“一家餐饮店从开店到闭店,从生到死,中间养活了好多人。”从事二手餐饮设备回收行业的李白站在布满灰尘的日料店前感慨。从业近一年,他见过无数次这样的场景——光鲜的门头被撤下,价值以万计、接近崭新的餐饮设备被凌乱地摆满在倒闭的餐饮店门口。之后,其中不少设备,又将通过像李白这样的二手餐饮设备回收商,流...

鼎泰丰闭店,台湾餐饮的集体迷失

比如,在2015—2016年走红的初代网红奶茶品牌一点点,近三年闭店千家;CoCo都可去年闭店550家,加盟费从150万元降至30万元起;2021年至2023年,呷哺呷哺总计亏损超8亿元,闭店427家,今年上半年闭店64家;烘焙品牌85度C去年下半年关闭约30个门店,大陆营收占比从72%下滑至51%左右;奶茶品牌厝内小眷村、摩斯汉堡,从巅峰...

最惨餐饮上半年,有巨头净利润暴跌了133倍!

这是环境逼迫下无奈却也明智的一种选择。“在这样一个寒气凛冽的时刻，稍有不慎餐企就可能举步维艰。做加法已成为当下餐企应对价格内卷，客流下滑的保命技能。”一个匿名餐饮人说道。“现金流就是餐厅生命线，只有充分发挥螺狮壳里做道场能力，最大化加出最多的门店利润，品牌才能更好的对抗周期，生存下去。”修炼...

烧光2亿!疯狂关店,26元一碗的网红牛肉面没人买账了?

打卡、发朋友圈也只是他们偶尔的附加体验。满足口腹之欲,最重要的就是好吃。在消费者回归理性的当下,他们所需要的“高端”,不是体现在价格上,而是与价格相匹配的品质,以及综合对比之下的“性价比”。味道重要,捂紧钱包也重要。在未来,性价比和价质比会是消费者最看重的因素之一,在内卷的赛道里,品牌要做的...

九识的这一“小小举动”,为何被我视为其“未来成功的早期指标”?

看见了吧,美团客服在处理消费者跟商家的关系时,坚持的一个最基本原则是:谁素质低,谁有理;谁不好欺负,谁有理;谁给我钱,谁有理(www.e993.com)2024年11月17日。后来,当我在朋友圈跟评论此事时,有人在下面回复:我是美团员工家属,我老公多次提醒我,不要在美团上消费。看到连美团员工家属都这么说,我就“彻底放心了”。

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1、基于微信朋友圈广告的全新推广形式:专为本地服务企业和小而美的个体商户而生。基于腾讯社交数据和精准地域定向的能力,能够帮助你在地区树立品牌影响力,带来源源不断的客流进店。2、支持全屏交互浏览体验:原生推广打造沉浸体验,收割消费者好感。3、门店地理位置标识+门店详情页:本地推广广告的广告外层中包含门...

宣传餐饮店的朋友圈,到底应该怎么发?

那么,宣传餐饮店的朋友圈,到底应该怎么发?01切忌刷屏大家平时应该也都很讨厌刷屏的人,尤其发一些广告之类的,比如微商。因此,朋友圈的内容不能重复,不要一天发个十几条,这样的做法最让人反感,疯狂刷屏的后果就是被屏蔽。发朋友圈一天最好不要超过5条,并且这5条还不能都是广告,可以分享一些生活化的内容,...

在朋友圈发“为什么地震带不是资阳”的餐饮店老板,最终……

6月18日,资阳雁江警方接到消息后,迅速联系上了发这条朋友圈的餐饮店老板杨某。杨某称,当时他也是无心之举,没有想到会造成如此恶劣的影响。发现问题后,他迅速删除了朋友圈,但是造成的影响难以挽回了。杨某还说到,昨天晚上他在各种平台上被愤怒的网友质问、责骂,他自己的两个手机也被骂他的电话打得不敢开机,...

2020冬至朋友圈文案怎么写 冬至简单有创意的文案大全

2.怎样的风景,才对得起满路的荆棘(海报配以雪景)棉衣1.给你世间所有的暖心。2.想把你藏进衣服里。音乐1.不在意一切噪音,就要敢想敢为2.冷冽吧,还有音乐为你加温泡脚盆接住你这个冬天的所有疲倦婚恋在等雪花,新年烟花,和最好的你...