韩裔名厨抢占“油辣椒”商标被炮轰,解释称命名与中国“老干妈”相关

据美联社14日报道,面对如潮水般的抵制,张锡镐本人及其公司日前公开道歉,表示将不再强行主张所谓的商标权。

陕西特色油泼辣子,想要做的香辣美味,这里面的技巧您一定要注意了

陕西特色油泼辣子,想要做的香辣美味,这里面的技巧您一定要注意了2024-09-251.1万|01:45谁能拒绝得了焦香酥脆,麻辣过瘾的香辣虾?这样做全家人抢着吃!2024-09-249727|01:4310几块钱,教您在家轻松做出这好吃又过瘾的肥牛拌饭!太好吃啦!4评论2024-09-22...

来陕西,品味油泼辣子的前世今生

“刚入口时,我感受到的是冰激凌的冰凉爽滑和香甜,随后油泼辣子的辣味、香味以及独特的咸香逐渐在口腔中散开。”王惠告诉记者,她觉得这种创意组合很有趣,但她的朋友在尝试这个口味后觉得难以接受。虽然并非所有人都能接受创意美食所带来的独特味道,但是美食创新正成为西安文旅消费市场的新动力,它不仅满足了消费者对于...

炸辣椒油,只放辣椒面难怪没香味,只需3种料,椒香味美颜色红亮

可以提升辣椒油的鲜味,让红油变得红亮,降低辣椒油的辛辣刺激气味,加了糖水的辣椒油吃了不容易上火,最后还可以提升辣椒油的粘稠度,中和掉苦味。好处就是这么多。第三种:醋不要以为热油泼入辣椒面中辣椒油就炸好了,还有最后一个步骤,热油全部泼入辣椒面中,不停搅拌辣椒面,然后立即往辣椒油中加入少许食用醋,...

油泼辣子月饼中秋节出圈:陕西美食的灵魂小调料能否成为大产业?

可见,油泼辣子不仅仅是一种简单的调味料,而是西安众多美食当中的流量所在,没有了油泼辣子,就没有了灵魂。油泼辣子在陕西的产业规模也不容小觑,正宗的陕西油泼辣子,正是采用陕西当地所产的“秦椒”碾制的辣椒粉与花生芝麻等加香味的调料拌匀,然后用熟油泼入而成。

万物皆可油泼辣子!“陕西限定”的海底捞油泼辣子火锅你馋了吗?

油泼辣子火锅无论和牛羊肉、豆制品或蔬菜搭配，都相得益彰，让人一口便能感受到浓郁的陕西风情(www.e993.com)2024年11月8日。据了解，该产品自上架以来，受到了不少美食爱好者的关注。西安海底捞火锅经开店经理王女士表示：“油泼辣子锅上线后，受到了消费者的青睐，目前该款产品在所有的新品中点单率靠前。”近年来，海底捞持续深耕区域文化，...

“00后”大学生的“辣”味青春:做“讨喜”的油辣椒

“00后”女孩杨子璇有两个身份,贵州医科大学在校生和“辣小炼”油辣椒的“小杨总”,她希望自己做出受人喜欢的油辣椒。什么样的油辣椒才受喜欢?就读于贵州医科大学食品科学与工程专业大三学生杨子璇带着疑问开启自己的创业路。“我的家乡贵州遵义盛产辣椒,自己又是喜辣人群,所以想把我的专业爱好以及家乡发展融合一...

推荐超香的油泼辣子,夏天凉拌菜必备!

周末在家,做了一顿饺子,做了饺子,一盘凉菜,这油泼辣子就差不多见底了。几乎不吃辣椒的娃爸(除了偶尔吃油泼辣子,其他辣椒酱、生辣椒、泡辣椒等等一律不碰),也吃上了,还不停夸好香。孩子也能接受的辣度,主要是香。凉拌菜上桌又是秒光的节奏,这个小凉菜菜品多样,味道鲜美,喜欢的友友们可以尝试一下。

一碗油泼辣子 滚烫在舌尖上的宝鸡味

“油泼辣子一道菜”,陕西“十大怪”中这句话对宝鸡而言尤其适合。宝鸡人爱吃滚烫烫的油泼辣子,似乎是一种根植在基因中的传统味觉记忆。宝鸡是古丝绸之路上的明珠城市,其种植历史可追溯到明朝,所以当其他地方还在试种时,辣椒已经在宝鸡市大面积种植,且成为美食的主要调味品。而宝鸡种植的秦椒质量上乘,是国家地理...

如果没了油泼辣子,陕西人的天都塌了

对我来说,这点睛之笔,必须是最后浇在上面的一勺红得发亮、辣得豪迈,香得直窜上脑门的油泼辣子。点睛之笔的一抹红|flickrHideyaHAMANO01西安的油泼辣子/秦椒酝酿出的底味/对于每一个土生土长的西安娃来说,从小听着陕西八大怪的童谣长大,在“油泼辣子一盘菜”和“一碗燃面喜气洋洋,不放辣子...