穿越两岸暨港澳的月饼滋味儿

据蒋颐介绍,上海的月饼受苏式月饼影响颇深,猪油白酥皮为皮,以鲜制馅料为主,又不似苏式月饼颜色平淡,口味则以咸甜居多。上海的月饼以前没有那么多的味道选择,大类也就两个,一甜一咸,甜的主要有猪油果干等,咸的主打鲜肉月饼。蒋颐自制鲜肉月饼时,喜欢选用猪五花肉,去皮,洗剁成肉糜,再拌入葱姜汁、姜末、鸡蛋...

新闻特写:月饼里的“成语味道”

在禾麦新语烘焙店,记者注意到,一寸见方的月饼表皮上,《胡服骑射》中的战马威风凛凛,《黄粱一梦》中的动作活灵活现??…让人忍不住感叹它的新颖性。同期声市民:我老家是沧州的,过节了想给亲戚朋友送点礼物。看人家这个月饼跟别人家的月饼不一样...一种颜色代表一个成语,一种颜色里面馅味都是不同的,我...

「文化中国行」传统手工月饼 每一口都是家的味道

佳节至，月饼香。延安市各地制作的传统手工月饼里包着温情和思念，特别是经典款五仁馅，每一口都是家的味道。来源：延安新闻

品尝着“三只松鼠”月饼的亲情味道

那细腻的外皮在唇齿间微微破裂,散发出淡淡的香甜气息。月饼的馅料在舌尖上缓缓散开,醇厚的味道瞬间弥漫开来。品尝着“三只松鼠”月饼,心中想到了“三子”兄弟,也想到了吆吆灵之家的家人们。在想象中,三只可爱的松鼠如同亲密的兄弟,它们带来的月饼如同这份情谊般温暖,而吆吆灵之家就像一个温暖的港湾,承载着无数美...

味道甜美寓意好!柴火月饼、客家切糕……中秋美食你最爱哪一口?

山西晋城泽州县武城村村民李春红:柴火必须用硬木头,烧出来的火,上面是大火,下面是小火,这样烤出来的月饼又香又脆又甜。山西晋城泽州县武城村村民张志中:我们的柴火月饼是五个一套,寓意着五谷丰登、五福临门、圆圆满满。四四方方一块糕团团圆圆庆中秋...

中秋“嘉”乡味:鲜肉月饼的“老底子”与“新味道”

“小饼如嚼月，中有酥和饴(www.e993.com)2024年11月12日。”广式月饼、苏式月饼、港式月饼……中国各地月饼滋味不同。在嘉兴，中秋一到，一枚鲜肉月饼和一只“黑珍珠”猪，迎来了“主场”。现场制作的鲜肉月饼。周晨晨摄“我是浙江温州人，在桐乡工作。短视频平台上刷到了这家鲜肉月饼，特意赶来买。”陈林炯表示，这几天，她已经尝过三...

中国报道:寄出的乡愁:“粤”式月饼出口走旺

销售副总刘小兵表示,“记忆中的那个味道”是许多海外同胞购买传统口味月饼的重要因素,“所以我们一方面要严选优品材料、坚持传统工艺流程,把传统味道做精做好。另一方面还要严控冷链配送,把握好温度和时间,以确保月饼‘出海’后的口感和质量。”在月饼包装的设计上,鑫源还根据入口国的相应文化及客户需求、喜好,除了用上...

月饼里的“简阳味道”,你尝了吗?

如今,石桥利民手工月饼在其大女儿的经营下,吸收了西方点心的做法,结合广式月饼特色,以选料上乘,精工细作,口味有甜有咸、有麻有辣,热吃松化甘甜,冷吃酥脆可口,让食客百食不厌。二十余年来,王友顺一直坚守手工月饼这个老味道,不曾使用机器制作。他早已体会到,大家吃的是月饼,品的是回忆,化不开的是亲情与思念,...

爱心月饼,爱的味道

从技能培训到反复实践，为大家打造了独具特色的纯手工月饼品牌。如今，已有8名员工在此实现就业梦想。小小的一块爱心月饼，不但传递了这个特殊群体对生活的热情与希望，也为我们的中秋佳节增添了爱的味道。月饼馅的重量精确到克月饼烤制中香喷喷的月饼为客户装车配送月饼装成礼盒等待配送...

中秋节,法院人的月饼是这样的味道...

中秋节,法院人的月饼是这样的味道...喜欢一个节日也许是因为它的味道这一年中秋法院人收到了他们的“月饼礼盒”也收获了专属他们的独特味道来源:上海铁路运输法院继续滑动看下一个轻触阅读原文商城县人民法院向上滑动看下一个原标题:《中秋节,法院人的月饼是这样的味道...》阅读原文...