甜咸香辣,东西南北各不同,粽子为何产生那么多“分支”?
就像四川人喜好吃辣,所以无辣不欢。他们的粽子,大都带着辣味。而同属华西的陕西省,则更倾心于蜂蜜凉粽子。“彩缕碧筠粽,香粳白立团”。炎炎夏日,能够给人带来一丝凉意。古人没有冰糕,所以会选择用凉粽子来结束。《酉阳杂俎》称赞道:“庚家粽子,白莹如玉”。而湖南省,作为屈原投江之地,粽子的种类更是纷繁...
出现了!这次四川把这些都包进了粽子里
走去四川的「粽子江湖」看看01刻在四川人骨子里的养生基因中医“养生粽”抢鲜登场就在刚刚过去的“520”,去年三天就卖脱销的成都中医药大学温江校区的“养生粽”已迎来一波订单高峰。区别于传统粽子的甜腻、油腻,养生粽将“健康”作为新卖点,配入了理气化浊的老陈皮、消食化积的鸡内金、清凉解腻的桑叶和淡竹叶等...
包粽子做艾草花束 爱达乐开展端午国风主题活动
2024年5月25日,爱达乐与龙湖东安天街联袂开展了以“爱在东安粽享自然”为主题的端午国风主题活动,百余位相关品牌方负责人及媒体代表参加。活动现场特别邀请了花艺师做艾草花束DIY,同时由爱达乐川粽师傅现场教学,与嘉宾一道手工包制川卤粽,增加了活动互动性和趣味性。现场还有川粽礼盒扭蛋机抽奖、身着马面裙的国风小...
端午将至!吃粽子提上日程,正确打开方式→
唐宋之间,端午节日被官方确立,夏至、端午时间临近,夏至吃粽子的习俗纳入端午。用粽子纪念屈原南朝梁人吴均《续齐谐记》记载:“屈原五月五日投汨罗水,楚人哀之,至此日以竹筒子贮米,投水以祭之……今五月五日作粽,并带楝叶、五花丝,遗风也。”这是端午食粽祭屈原之说的最早记载。世界上“最古老”的实物粽...
“尔滨”,除了全球第二的鱼子酱,四川人还打算用这些回礼!
尝试跨界合作,希望四川本地人,将鱼子酱纳入饮食名单,“成为大家熟悉的‘朋友’”。真的是了不起,全球超12%的鱼子酱都来自成都的企业,这“泼天的美味”想藏也藏不住了。那除了鱼子酱,四川还有哪些礼物能够回给哈尔滨呢?在这里,小编也进行了整理归纳,并手动@四川文旅。1、...
2024海盐端午民俗文化活动精彩纷呈
假期第一天,2024年通元镇端午民俗文化活动热闹举行,来自15个村(社区)的包粽子“达人”齐聚一堂,比拼包粽子(www.e993.com)2024年9月20日。捋粽叶、填糯米、放馅料,大家神情镇定,动作利落,不一会儿,眼前就摆满了一只只有棱有角的粽子。新居民杨与珍是四川人,现在是“海盐媳妇”,以前从未包过粽子。“在我们老家,端午节吃糯米粉做的糍粑,但...
www.jfdaily.com/staticsg/res/html/web/newsDetail.html?id=758...
连四川人听了都摇头潮汕鸳鸯粽一个让咸甜口味都能心满意足的优秀选手国家级非遗草编技艺编成的螃蟹粽号称“包粽子难度天花板”用野生植物给糯米染色的彩虹粽堪称粽子界的“颜值担当”云南小粒咖啡+糯米“组CP”的“咖啡粽”吃一口就能让早八人“强制开机”...
你做对了吗?正确打开方式是这样→
单个粽子就有2斤多重浙江嗜辣“天花板”衢州辣粽连四川人听了都摇头潮汕鸳鸯粽一个让咸甜口味都能心满意足的优秀选手国家级非遗草编技艺编成的螃蟹粽号称“包粽子难度天花板”云南小粒咖啡+糯米“组CP”的“咖啡粽”吃一口就能让早八人“强制开机”...
成都故事|粽子一条街的男“婆婆”:不爱研究潮流的裁缝包不出好粽子
他从浙江客户那儿知道了乌饭叶制成的乌米粽,从在云南上大学的女儿随手拍里知道了花糯米粽。张晋还从网上学会了水晶粽,“我就是想做全国各地的粽子,比如碱水粽、灰水粽,这些粽子我最后都会做出来。”▲各式创新粽子张晋表示自己的创新粽子不光是噱头,要想生意长久,最重要的还是要迎合四川人口味。“像泰式冬...
此4种叶子能包粽子,第三个最好用,却常被人忽视
买回来把皮留着别丢了,包粽子可是好东西。玉米皮的柔韧性在粽叶中应该算是最好的,而且它煮熟后有淡淡的玉米清香味,还能将糯米染成淡黄色,十分漂亮。玉米皮自带香甜味道,特别适合用来包甜粽子,四川人喜欢用它来包粽子,当地称之为“苞谷粑”,口感细腻。