羽衣甘蓝这么难吃的菜,怎么会有人想要把它榨成汁

羽衣甘蓝,又称为绿叶甘蓝、卷心菜叶或花椰菜叶,是一种十字花科蔬菜。它的叶子呈绿色或紫红色,形状类似卷心菜但不形成紧密的球状。羽衣甘蓝营养价值极高,富含维生素C、维生素K、维生素A、钙、钾等多种营养素,以及丰富的膳食纤维和抗氧化物质。羽衣甘蓝原产于地中海沿岸,已有数千年的栽培历史。它最初被古希腊人和...

胡萝卜素是西兰花的29倍!这种蔬菜抗氧化、促排便、控血压,错过太...

白叶羽衣甘蓝心叶、外叶和茎中不含花青素,所以没有绚烂的颜色;而紫叶羽衣甘蓝中共鉴定出9种花青素苷,且含量丰富。花青素属于一种抗氧化成分,具有抗炎、抗肿瘤、延缓衰老、帮助调控血糖和血脂以及预防心血管疾病等多重保健功效。除此之外,羽衣甘蓝中还含有硫代葡萄糖苷,这是几乎所有的十字花科蔬菜中都会含有的成...

你扔掉的这种菜叶子,其实是补钙高手!

西兰花叶可以经过简单清洗后炒食或蒸食,也可以切碎后加入汤中,以增加汤的营养和风味。4.甘蓝类外叶甘蓝类蔬菜包括卷心菜、羽衣甘蓝等,它们的外叶通常较为粗糙,因此在烹饪前常被剥离。然而,这些外叶含有丰富的钙、铁和纤维,是非常有营养价值的部位。将甘蓝类外叶洗净切碎后,可以作为炒菜的配料,或者加入沙拉中...

解锁羽衣甘蓝的食用方法↓(ps:花坛里的可不好吃!) | 小叶子涨“植...

切花里的“叶牡丹”,花坛里的“大包菜”,您知道是什么吗?色彩鲜艳,叶片层层叠叠,如花瓣般蜷缩,也有花的色彩,似花而非花,这种植物是羽衣甘蓝。除了观赏外,羽衣甘蓝还是一种蔬菜,当然,花坛里种的可不好吃!请大家购买市场上专门的食用品种,虽然姿色少了许多,但确是很好的蔬菜。羽衣甘蓝的食用方法有很多,可以生...

羽衣甘蓝想要“循环”吃,还是有点门道的～ 丨 小叶子有“花”招

羽衣甘蓝是一种十分常见的观叶植物,当作草花养护的话并不困难,是许多新手都会尝试的一种植物。但若将它作为多年生植物来养护,并想促进它形成老桩的话,细细看来还是有很多门道与要点的,今天就来细说一下羽衣甘蓝的养护。播种——种植羽衣甘蓝可购买其幼苗,但通过播种获取更多的品种(因部分品种还没有幼苗流通),...

青海海东互助土族自治县台子乡下台二村:念好“蔬菜经” 唱响丰收曲

初秋，正值高原冷凉蔬菜丰收季节(www.e993.com)2024年11月11日。在青海省海东市互助土族自治县台子乡下台二村的供港澳蔬菜基地，绿意盎然的农田菜地里一派繁忙景象。“今天要采摘50筐羽衣甘蓝！”核对完手机中的订单信息后，基地工人韩顺林叮嘱道，“挑叶子嫩、品质好的！”说话间，二十几名妇女陆续走进菜地，摘下品相良好的羽衣甘蓝，扒掉外层的...

近日,山东一阿姨一棵菜养9年,直接长成了盆景老桩,简直太牛了

羽衣甘蓝属于十字花科草本植物，与包菜、花菜以及甘蓝菜等属于同一科。它的叶片有着波浪状的蕾丝边，颜色多样，包括白色、黄色、粉色和紫色，整株植株看起来就像是一朵盛开的花朵。因此，它被园艺师栽培成为观赏花卉，目前已经成为了我国许多城市绿化带的重要组成部分。羽衣甘蓝不仅颜值高，观赏价值也非常突出，被称为...

洗菜千万别这样洗,当心越洗越脏,还丢了营养!

EWG的报告指出,超过90%的菠菜检测出两种以上的农药残留;羽衣甘蓝和芥菜、辣椒和甜椒,在所有蔬菜中检测到的杀虫剂种类最多,分别为103种和101种。美国的情况是这样,那我国的蔬菜农药残留情况又如何呢?根据国家市场监督管理总局食品安全抽检公布结果查询系统,自2014年至今各种蔬菜的抽检结果,农残率较高的...

火锅里咬起来嘎嘣脆的贡菜,是不是晒干的莴笋?

甘蓝作为历史悠久的蔬菜,也分化出了各种不同的品种,其中典型的叶用品种包括包心的卷心菜和不包心的羽衣甘蓝;茎用品种就是俗称苤蓝的球茎甘蓝,吃起来特别像萝卜,却并没有萝卜的辛辣气味;吃花西兰花和花椰菜,也是甘蓝的栽培品种;最特别的当属抱子甘蓝,虽然它们看起来像缩小版的卷心菜,但是食用部位却不是叶球,而是长...

今日健康 | 能抗氧化、控血压、护肠道……这种蔬菜你吃过吗?

提到羽衣甘蓝,很多人对它的印象只是停留在花坛中,外表十分耐看,叶形美观多变,色彩丰富。整体看起来如同盛开的牡丹花一般,所以也被称为“叶牡丹”。其实,羽衣甘蓝不仅仅是可观赏的植物,还是一种非常有营养的蔬菜,只是口感不佳,所以很少有人吃。这篇文章我们就来说说羽衣甘蓝,看看它究竟营养在哪里?怎么吃才能更适...