“乳制品巨头”跨界卖奶茶,北京首店一年多后悄悄关门
据红餐网不完全统计,这几年新茶饮赛道已有娃哈哈(娃哈哈奶茶HAHATEA)、王老吉(1828王老吉)、中国邮政(邮氧的茶)、中国铁路(扳道茶)、伊利(茶与茶寻)、北京同仁堂(制茶司)、万达集团(万茶)、新希望乳业(一只酸奶牛)、太平洋咖啡(太茶)等品牌,以期通过跨界发展企业第二增长曲线。△图片来源:Midjourney然而,跨界...
书亦烧仙草长沙关了好多家,平价奶茶也有“经营迷局”
书亦烧仙草创立于2007年,是一家专注于烧仙草品类的饮品店,2018年,书亦烧仙草提出“半杯都是料”的口号。公开报道显示,2021年9月,书亦烧仙草曾宣布门店数量超过7000家,门店数量仅次于蜜雪冰城。2022年,该品牌进行了品牌调整和升级,围绕“仙草植物基,清爽轻负担”理念,更换品牌形象IP为“仙蒂”的红色兔子,接着将...
别眨眼!这个茶饮小料预测要翻红 当年与烧仙草、珍珠奶茶一样火
随着时间的推移,双皮奶稳定、持续发展着。2019年,奶茶品牌machimachi推出一款奶酪奶茶,在出品呈现上,将鲜奶奶冻单独分层放置在底部,奶茶在上层。这样的新颖呈现方式,不仅颜值出众,还可以让消费者在饮用前自行搅拌,增添互动性。在当年这类产品风靡一时,奶冻类小料也迎来一段高峰期。machimachi奶酪奶茶在近些年,水...
为什么书亦烧仙草跌下“神坛”了?
书亦烧仙草原先的名字是“85°TEA”,2017年更名为书亦烧仙草之后才真正聚焦到“烧仙草”的细分品类上。凭借着与其他茶饮品牌具有差异化的“烧仙草”,迅速占领了消费者的心智。门店多,且和其他奶茶品牌相比,书亦有很强的差异化,它主打口号是“书亦烧仙草,半杯都是料”,当时喜茶等高端茶饮客单价超过25元,...
二手设备被当废铁卖,湖南80后老板开的奶茶店大量闭店,有加盟商...
书亦烧仙草由来自湖南的80后王斌创立,前身是开在四川师范大学旁边的一家奶茶店,原名85°tea。2013年,书亦烧仙草母公司四川书亦餐饮管理有限公司正式成立。2017年,王斌正式将品牌更名为“书亦烧仙草”,改名的同时,其将畅销单品烧仙草作为品牌的主打产品,并推出“半杯都是料”的口号,强调性价比。
二手设备被当废铁卖,书亦烧仙草大量闭店
书亦烧仙草由来自湖南的80后王斌创立,前身是开在四川师范大学旁边的一家奶茶店,原名85°tea(www.e993.com)2024年10月16日。2013年,书亦烧仙草母公司四川书亦餐饮管理有限公司正式成立。2017年,王斌正式将品牌更名为“书亦烧仙草”,改名的同时,其将畅销单品烧仙草作为品牌的主打产品,并推出“半杯都是料”的口号,强调性价比。
瑞幸卖奶茶,霸王茶姬不慌
10-20元的中价格带是竞争最激烈的,门店数前十的茶饮品牌多数在这个价格带,如古茗、茶百道、书亦烧仙草等。这个价格带的品牌具有区域化的特征,没有一家独大的品牌,看似饱和,但近两年又跑出了以“原叶鲜奶茶”为优势品类的霸王茶姬。这三个品类中,高价格带的喜茶和奈雪的茶,因为主要是自营,毛利率通常较高,...
史上最严奶茶分级来了,霸王茶姬:好歹毒的商战!
书亦烧仙草,更换掉新中式logo和门头设计,抛弃“半杯都是料”slogan,向植物基新茶饮赛道转型。乐乐茶,升级有机奶,携手方回春堂推出“玫瑰桃胶四物饮”,使用阿胶四物膏、养颜桃胶原料,打起了养生奶茶的主意。此外,还有奈雪的茶×东阿阿胶、百分茶×老字号药房雷允上、另茶X李良济等等,纷纷选择和药馆、养生品牌联名,...
不只是一杯奶茶!书亦烧仙草的年轻化策略引领茶饮新风
年轻态健康饮,书亦烧仙草打造品牌年轻化满身的“班味”需要一杯奶茶治愈,姐妹的聚餐需要一杯快乐柠檬水庆祝...艾媒数据显示,2023年我国新式茶饮市场规模达3333.8亿元,同比增长13.5%,预计2024年新式茶饮市场规模达3749.3亿元。其中,年轻消费者占比超过60%,成为新茶饮消费主力军。如何成为年轻人的“快乐搭子”,让消费...
星巴克入局!咖啡奶茶开启大混战
有品牌选择入股。2022年,柠季全资控股投资咖啡品牌RUU,同年,书亦烧仙草正式入股长沙连锁咖啡品牌DOC咖啡,在DOC咖啡中持股23.5%,为该公司的第二大股东。如喜茶、奈雪的茶,不仅在自家门店推出了咖啡产品,更分别投资了Seesaw、AOKKA等咖啡品牌。更有品牌推出副牌,“两条腿走路”。茶颜悦色、甜啦啦、乐乐茶等品牌...