日本人心中第一的清酒是啥牌子?獺祭竟然排名才43名!
第十名:写楽产地:福岛厂家:宮泉銘醸写乐清酒这一款是纯米酒,辛辣甘甜味道比较均衡。比较配日本料理。价格大概150人民币左右吧连续三年得全国新酒金奖。第九名:ソガペールエフィス产地:长野厂家:小布施ワイナリー小布施ワイナリー这家酒厂其实是做葡萄酒的。冬天的话没啥葡萄酒可以做,改做日...
【策划】日本旅游自由行,喝点什么牌子的清酒解馋又不贵?【2】
品牌名:天明(日语名称:天明“てんめい”)网友评价:无过滤本生纯米酒,柔和、温暖,舌尖满是甜味和酸味。<价格区间>1800ml∶2500日元/720ml∶1250日元品牌名:蓬莱泉(日语名称:蓬莱泉“ほうらいせん”)网友评价:纯米吟酿,东海地区具有代表性的品种之一,能感受到浓烈华丽的酿造香味和高品质大米所具有的香...
三分钟看懂清酒酒标,一张图理解清酒品鉴
买清酒当然首先要看的是品牌名字,可以认准大牌,比如有名的十四代、獭祭;也可以选择一些名字有意思的清酒,比如福寿、国士无双等,不管自己喝还是送礼都很合适。特定名称特定名称,表示了清酒的不同等级。大体上,清酒可以通过是否添加酒精,被划分为低级别的本酿造酒和高级别的纯米酒。这两种又可以通过精米步合度进...
佳酿小酌,你却告诉我日本人不喝清酒?
獭祭清酒,以精米度著名,二割三分是清酒史上的一大突破。菊正宗清酒,辛口风味是它的招牌,还采用“生酛酿造法”古法酿造。月桂冠清酒,特色是纯米酒,能闻到米的清甜味。还有白鹤的生酒、生储藏酒,有那种刚出酒窖的新鲜口感。不过相对日本清酒的品牌,懂得清酒的等级更为重要,这个在餐桌上是辨别清酒好坏的法宝,...
还喝十四代和獭祭?喝过这些才算真的清酒达人
若要说起清酒牌子,在国内谈论最多的莫过于獭祭和十四代了。这也情有可原。獭祭进入中国市场早,是许多人的清酒启蒙;十四代则是贵为“日本第一清酒”,在哪里都是大家的焦点。你可能还没意识到,现在我们正处在喝清酒最好的时代。清酒从1990s起经历了复兴,酒造开始以酿出高质量,可以被品鉴的作品为目标,一...
外媒:清酒配汉堡,能拯救日本酒文化吗?
大关清酒在日本已有285年的历史,也是日本清酒颇具历史的领导品牌(www.e993.com)2024年9月11日。“大关”之名源于日本传统的相扑运动,“大关”正是优胜相扑手的头衔。后来大关在1958年颁发“大关杯”给优胜的相扑选手,此后就与相扑运动结合,更成为优胜者在庆功宴最常饮的清酒品牌。月桂冠...
清酒怎么选?「獺祭」在日本人眼里只能排45名?
日本清酒Saketime排行2020年5月6日数据我们从第十位先开始介绍第十名:▋写楽(福岛宮泉銘醸)1954年位于会津若松市的「宫泉铭酿」与老字号春花酒造分家,其代表品牌是「宫泉」。2007年,宫泉铭酿把面临倒闭的东山酒造铭柄「写楽」接过来继续生产。宫泉铭酿现任社长宫森义弘,承继家业后建立了新的管理体制,...
福岛清酒连续5年获得日本第一 日本东北清酒厂家占前四位
从全日本范围来看,获得金奖数量仅次于福岛县的是宫城县,共有20个品牌;接下来依次是秋田县,共有16个品牌;山形县共有15个品牌获得金奖酒称号,日本东北所产清酒占据了前4名。紧接着日本东北的是新潟县,今年共有14个品牌获得金酒奖。(编译:刘戈校对:陈建军)...
三年没见的香港,依然有250+品牌逆势开店
集体入港的日料品牌,中高档价位见多,热衷布局以本土中产为目标客群的中高端mall。在这里,愿花费千元寻一份正宗口味的刁钻日料爱好者不在少数。如openrice上的高赞分享,“(日本清酒藏所SAKESAN)虽然主打清酒,但是这里的食物也很高质,omakase套餐每款食材都很高质很新鲜,完全对得起价钱。”...
43款全国“地方口粮酒”大盘点!一篇喂饱你——
品牌知名度最高的河北酒。工艺源自汾酒的大曲清香,89年创造出老白干香。是名副其实的烈酒,67°老白干最为经典,不过这度数也阻碍了很多人。老白干三字略显土气,不利于高端化,后推出十八酒坊,走高端路线。天津3.义聚永价格:34元香型:清香型执行标准:GB/T10781.2(优级)推荐指数:??????...