50家食品上市企业48家盈利;老乡鸡公布预制菜占比... | 周报

位于汕头市澄海区东里镇,基地规划面积约500亩,规划立足澄海狮头鹅产业做大做强、打造百亿产业富农兴村、全力推介澄海狮头鹅品牌全球化三大核心目标,引领全国狮头鹅产业振兴发展。基地规划投建包括年出栏量超过100万头的狮头鹅生态智慧养殖基地、生态蛋苗孵育基地、冷链与物流中心、智慧养殖管理中心、检测与研发中心、原料...

西贝“快餐梦”破碎

《2024中式快餐行业专题研究报告》也显示,去年以来,米村拌饭扩张很猛,全年新开店接近500家,预计到2024年门店规模将正式超越老乡鸡等品牌。在米村拌饭的带动下,拌饭赛道也成了中式快餐的一大热门品类。所以,从市场角度来看,西贝频繁布局背后是一次次“赌”,“赌”主品牌的影响力,“赌”贾总的个人号召力,“赌”品牌...

30平小店月入30万,大牌重仓的餐饮卫星店真的这么好赚?

家庭式风格的中式快餐品牌老乡鸡，把店压缩开进了北京一环里大厦五层美食城广场的角落，周围社区环绕、人流量大；以服务为亮点的知名火锅品牌海底捞，针对一人食场景挂出“下饭火锅菜”的牌子，落地了专做快餐外卖的小店；曾经喊着不拼桌、不外卖的太二酸菜鱼，也在今年5月低调开出了首家卫星店试水，位置选在人口密集...

反对预制菜的人,只有9.1% | 预制菜调研报告

不仅是肯德基、麦当劳、海底捞、太二酸菜鱼、西贝这些品牌本身被提名,就连给肯德基供应鸡肉制品的圣农、给海底捞供应小酥肉的美好也都赫然在列。从这个角度来看,如今的消费者确实没有谈预制菜色变、一棍子打死,在品牌保证安全、好吃的情况下,是会主动复购或自发安利的。写在最后上世纪90年代,肯德基、麦当劳、必胜客...

消费赚钱的逻辑变了!嘉御基金卫哲:要从“性价比”走向“价性比”

Costco诞生于哪年呢?巧了,1976年,也就是1973—1979年之间。你看,又一个国民品牌诞生在经济进入存量的时代。有说法称巴菲特今天的财富基本上是他50岁以后才开始积累的。有人分析说是因为他50岁以后的投资风格变成熟了。我个人觉得还有第二个原因,你看巴菲特50岁的时候恰好是80年代——90年代初,经济进入存量...

开钟点房的人,都为了什么?

大致是说古时候皇帝要翻牌子和妃子睡觉,旁边的太监需要提醒皇帝注意龙体,明天还得早朝呢,于是烧两炷香来计时??????????????????????????????(www.e993.com)2024年11月29日。这是皇帝不急太监急的由来,而烧两炷香的时间共4个小时,也是现在钟点房4小时的由来??????????。

餐饮业陷入内卷,忙活半年没赚钱

正餐赛道，绿茶、小菜园、费大厨、西塔老太太泥炉烤肉等地方品牌正加速进军全国市场。快餐领域的厮杀则更为激烈，除了和府捞面、米村拌饭、老乡鸡、乡村基等品牌在扩大市场覆盖范围，今年以来，永辉、盒马等知名连锁商超，也在推出定价10~20元的自助快餐业务，与各大餐饮品牌争夺打工人的工作餐。如今，每一条细分赛道里...

“上班族”创业开餐厅,越来越忙还亏钱

正餐赛道,绿茶、小菜园、费大厨、西塔老太太泥炉烤肉等地方品牌正加速进军全国市场。快餐领域的厮杀则更为激烈,除了和府捞面、米村拌饭、老乡鸡、乡村基等品牌在扩大市场覆盖范围,今年以来,永辉、物美、盒马等知名连锁商超,也在推出定价10~20元的自助快餐业务,与各大餐饮品牌争夺打工人的工作餐。

连锁餐饮艰难破局:忙活半年没赚钱,有品牌“价格回到2008年”

正餐赛道,绿茶、小菜园、费大厨、西塔老太太泥炉烤肉等地方品牌正加速进军全国市场。快餐领域的厮杀则更为激烈,除了和府捞面、米村拌饭、老乡鸡、乡村基等品牌在扩大市场覆盖范围,今年以来,永辉、物美、盒马等知名连锁商超,也在推出定价10~20元的自助快餐业务,与各大餐饮品牌争夺打工人的工作餐。

消费者们到底怎么看待预制菜?

“DT商业观察”好奇的是:在这样的大趋势下,消费者们到底怎么看待预制菜?人们可以接受的“度”在哪里?以及,这些对品牌有什么启示?上个月,我们发起了“你能接受预制菜吗”小调研,本次用定量研究方式,累计回收有效样本1767个,其中500个样本来自库润数据。