日本高中生研发野猪味拉面 食客:腥味不大,人间美味
日本人对拉面“情有独钟”,在日本各地都有风味独特的招牌拉面,但你是否听说过“野猪味拉面”?近日,日本一批喜欢拉面的高中生研发出了野猪拉面,并在当地召开拉面试吃会,推广这道新开发的菜色。据日本NHK电视台报道,近日,鸟取县仓吉市仓吉农业高中的9名高三学生,和市内餐厅一起研究,历时半年时间,研发出了野猪味的...
日本美食,日本的拉面为什么那么好吃?原来秘密藏在这里!
国内的美食之一是苏式清汤面、四川担担面、陕西臊子面以及北京炸酱面等,个个令人垂涎欲滴。拉面在日本有其独特的特色,其面汤清爽不油腻,配料简单纯粹(不含辣椒酱、番茄酱等),品尝前清新怡人,食后舒适宜人。价格方面有些不尽人意,一碗面基本都在40到50之间。偶尔品味一下即可,国内的面条还是很接地气的!#...
舌尖上的日本:大阪难波「KOTAN THE KITCHEN」饺子、叉烧和拉面
「猪五花叉烧古潭拉面」已经够好吃了,但这碗「饺子叉烧玉子泡菜四合一拉面」更劲爆、更吸睛!以酱油口味的古潭拉面为基本,再把人气的配料通通加进去,包括皮脆多汁的煎饺、香醇可口的熏制玉子、香辣回甘的韩式泡菜,前所未有的四合一味觉体验让人惊艳!而且一碗只要1,080日圆(含税),CP值超高!富含胶原...
日本一小哥去拉面店,却因17分钟没吃完被店家大骂?!网友却说:老板...
原来啊,在日本以拉面二郎为首的“二郎系”,顾客从进店~离店都有一套规则,一旦没有遵守,就很有可能会挨老板或者顾客骂。这位网红小哥犯的错误就是其中一个错误——打乱批次。因为拉面二郎家用的面都是比较筋道的,所以需要煮很久,店家通常在上一波顾客还在吃的期间,就煮下一波顾客下单的面,如果上一波顾客吃慢了...
吃过一碗88元的日本“一兰拉面”,真的有这么好吃吗?让我来告诉你...
吃过一碗88元的日本“一兰拉面”,真的有这么好吃吗?让我来告诉你答案!作者:一起来追光背景众所周知拉面在日本是非常内卷的,大街小巷时不时就会有一家拉面店。而日本的拉面店每一家都有自己独特的配料和特色来吸引住客户,以为日本的拉面也算是日本一绝,很受旅客的喜爱。那么被称为网红的日本一兰拉面,需排...
去日本一定要打卡的7家拉面店!好吃不贵,只有本地人才知道
寻觅日本各地那最亲切的味道图片来源:用户mefiblogger三大流派,打卡很必要博多拉面元祖長浜屋1946年,福冈的屋台(夜排档)推出了以猪骨浓汤为汤底的拉面:豚骨拉面(www.e993.com)2024年10月25日。长时间炖煮之后的猪骨溶出胶原蛋白,这一碗白汤让它成为中国人接受度最高的拉面。面条设计也是为汤底服务,据说只有面条足够细,才能让人在吃一口...
一周好吃|吃下这颗安利 日本拉面图鉴
“猪骨汤拉面”的代表是九州地区的博多拉面和熊本拉面。豚骨拉面作为拉面界的大众情人,占据了魔都市面上百分之九十的店铺。如此高的市场占有率,豚王等知名品牌的进驻让豚骨拉面的竞争空前激烈。驰名商标——豚王这家可以说是我的噩梦了。作为一个拉面发烧友,豚王的进驻总是要去捧捧场的,一开业就去的结局就是...
【食·推荐】日本当地人严选,大阪好吃的8家拉面店是这些!
昨天聊完,关于日本拉面,你必须要知道的那些事儿……今天小编就带大家看看日本当地人推荐的,大阪好吃的8家拉面店!カドヤ食堂総本店西长堀店内的あっさりラーメン(清汤拉面)类型,在大阪的拉面界非常出名,王道拉面就是跟店名同名的中華そば(中华荞麦),正因为是王道拉面,在食材的选择和做法上都非常的用心。
日本拉面,怎么做好吃?郭厨为您解答
众所周知,日本拉面源自于中国,但在日本落户后,青出于蓝而胜于蓝,成为全民最普及的快餐。在日本的大街上最多的餐馆就是拉面店,品种五花八门,味增拉面、酱油拉面、盐味清汤拉面、骨汤拉面、海鲜拉面,再加上荞麦面、乌冬面……将面食文化推向了极致,几乎每个上班族,一天总有一顿是吃拉面的。
源自中国的日本拉面,如何诞生了这么多种口味?
盐味拉面RETRIP图博多豚骨拉面,用猪骨汤熬制成浑白色打底,只用盐调味。维基百科图味噌拉面在日本出现得比较晚。“味噌”,类似于我们的豆酱,颜色稍浅,主要原料是大豆和小麦,间或也有大米,再加上盐,它在日本是使用极为广泛的调味料。将味噌引入拉面的,是札幌的一家名曰“味三平”的面馆老板大宫守人。1951...