40年传承 讲好兰州牛肉拉面故事
如今,马有布牛肉拉面品牌已在各个工序上制定出一系列统一化的量化标准,并将牛肉拉面做成可复制的全国性餐饮连锁机构。“从2010年全国各地加盟马有布牛肉拉面品牌以来,我们不仅食材面向全国各地都有供应,而且还有技术指导输送,目前在全国已经有马有布牛肉拉面馆上百家。”申海军介绍,店内食材属“线上+线下”敞开式销...
江湖激荡,弱肉强食的日本拉面业界,哪些大佬笑到了最后?
目前比较有名的日本拉面有:一兰拉面、山冈家拉面、一风堂拉面、北海道札幌拉面、福冈博多拉面、和福岛喜多方拉面、东京拉面、和歌山拉面等。日本总务省统计数据显示,日本全国约有1.8万家拉面店,市场规模约6019亿日元,有品牌连锁店也有个体店,其中就有不少华人华侨在日本开拉面店。日本拉面店在经过疫情的冲击后,日元持...
拥有日本三成以上的温泉资源,小众冷门的岛屿,有火山有大海还有拉面
熊本:熊本部长的老家,熊本城还是日本三名城之一,还有很出名的阿苏火山、黑川温泉,自然地貌风光很丰富。unsplash@KohjiAsakawa大分:由布院、汤布院小镇、金鳞湖。别府整个城市围绕着温泉的雾气,依山傍海,来到这里绝对要泡个温泉。unsplash@TayaweeSupan长崎:世界三大夜景之一的稻佐山夜景,军舰岛、豪斯登堡,这里自...
唯一的缺点:只有日本大阪才能吃到……
日本的拉面店遍地开花,不知道怎么选,找大品牌连锁“一蘭”就不会出错!一蘭创立于昭和35年,是许多拉面爱好者心中的Top1选择,尤其是位于大阪道顿崛的一蘭本店,人气超旺,哪怕24小时营业,店内也经常座无虚席,店门外排队是常态,可见其受欢迎程度。一蘭主打日式豚骨拉面,且只有这一款,把拉面做到了极致。食客可根...
从日本看中国消费:低价快餐的崛起与跨越周期
在吉野家、食其家为代表的日本牛肉饭之后,聚焦一碗“中式牛肉饭”的牛大吉异军突起,从深圳向全国扩张。2024年1月25日,牛肉饭连锁品牌「牛大吉」宣布完成8200万B1轮融资。镜鉴日本,对照国内,溯源日本三大牛肉饭巨头的发展历程,对于当下国内的新消费和性价比连锁餐饮,又有哪些启示?泡沫破灭,高频快餐走向极致性价比...
必熹日本餐饮游学团旺店案例丨闭店潮里杀出的第一面馆业绩狂飙
曾经的GIFT拉面已经成为了日本现在门店数最多的第一拉面企业——GIFT集团,并且成立后短短10年就做到了上市!GIFT旗下的子品牌非常多,如町田商店、横丁拉面等等,热门品牌数已高达九个(www.e993.com)2024年9月11日。这得力于他们独特的连锁模式,有多不可思议呢?他们不要求加盟他们的人一定要用自己的品牌名,他们支持加盟店拥有自己的名字!
亏损75亿,关店150家!忽悠国人30年的日本网红,悄悄的“凉”了
第一,我们来看一下味千拉面的兴起。味千拉面的历史可以追溯到1968年,最早是在日本熊本县开设的一家小店面,只有8个人,后来慢慢的做大做强,靠着起独特的大骨浓汤口感,成为了有名的拉面品牌。第二,味千是怎么到国内的。味千是日本的品牌,把它引入国内的是一个名叫潘W的人,他和妻子去日本考察的味千拉面,...
2023年度日本零食大赏出炉:50万+产品,选出了哪些零食界人气王?
KiriniMUSE是日本第一个功能性食品领域的免疫护理品牌,据官网介绍这款乳酸菌饮品每瓶含有1000亿个L.lactisstrainPlasma乳酸菌,有助于维持健康人的免疫功能,本产品不用于诊断、治疗或预防疾病。21、最佳果蔬饮料:可果美野菜生活100%混合果蔬汁据官方介绍,野菜生活100%混合果蔬汁中含有50%蔬菜和50%水果,含...
市值蒸发148亿,关店190家!忽悠国人27年的日本网红,真要凉了?
出生日本却崛起于中国味千拉面起源于日本,是由一位出生于台湾高雄的客家人重光孝智在1968年始创的,主要经营地点在日本熊本县。但在日本,它并不是什么知名品牌,截止至2002年仅有65家分店,其中大部分都集中在熊本县,在东京只有一家。味千拉面的做法起源于福冈县久留米市的豚骨拉面,流传到熊本后就被重光孝治加...
日本有名的一兰拉面,今天实地考察一下
日本有名的一兰拉面,今天实地考察一下日本有名的一兰拉面,今天实地考察一下#日本美食##美食制作##出道吧新星##微博视频号打卡计划##吃饭打卡##超能新星汇##亿点曝光计划##新星V计划##美食晒出来[超话]#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别...