江湖激荡,弱肉强食的日本拉面业界,哪些大佬笑到了最后?
目前比较有名的日本拉面有:一兰拉面、山冈家拉面、一风堂拉面、北海道札幌拉面、福冈博多拉面、和福岛喜多方拉面、东京拉面、和歌山拉面等。日本总务省统计数据显示,日本全国约有1.8万家拉面店,市场规模约6019亿日元,有品牌连锁店也有个体店,其中就有不少华人华侨在日本开拉面店。日本拉面店在经过疫情的冲击后,日元持...
日本餐企布局、本土品牌壮大,日料赛道竞争“升温”?
2023年6月,“藏寿司”的中国大陆首家门店在上海开业;今年1月,与“食其家”同集团的“滨寿司(HamaSushi)”在北京首店开业,4月日式拉面连锁品牌“寸屋拉面”也在上海开出中国首店……近一年来,多家日本餐饮品牌相继进入中国市场。8月19日,新京报记者获悉,继在广州、深圳、成都、天津等地开设门店后,回转寿司品牌...
亏损75亿,关店150家!忽悠国人30年的日本网红,悄悄的“凉”了
第一,我们来看一下味千拉面的兴起。味千拉面的历史可以追溯到1968年,最早是在日本熊本县开设的一家小店面,只有8个人,后来慢慢的做大做强,靠着起独特的大骨浓汤口感,成为了有名的拉面品牌。第二,味千是怎么到国内的。味千是日本的品牌,把它引入国内的是一个名叫潘W的人,他和妻子去日本考察的味千拉面,...
百胜中国去年回馈股东8.33亿美元;杨国福计划在德国新开20家店
日本拉面品牌寸屋拉面在上海开出中国首店赢商网消息,4月12日,日式浓郁豚骨拉面连锁品牌寸屋拉面于上海天钥桥路开出中国首店。据了解,寸屋拉面与日本乌冬面连锁品牌丸龟制面同属日本东利多控股。据日经中文网报道,2023年11月下旬,东利多与位于上海的投资基金组成联营体(JV),以合资公司形式开展业务,以拉面店“...
从日本看中国消费:低价快餐的崛起与跨越周期
在吉野家、食其家为代表的日本牛肉饭之后,聚焦一碗“中式牛肉饭”的牛大吉异军突起,从深圳向全国扩张。2024年1月25日,牛肉饭连锁品牌「牛大吉」宣布完成8200万B1轮融资。镜鉴日本,对照国内,溯源日本三大牛肉饭巨头的发展历程,对于当下国内的新消费和性价比连锁餐饮,又有哪些启示?
必熹日本餐饮游学团旺店案例丨闭店潮里杀出的第一面馆业绩狂飙
曾经的GIFT拉面已经成为了日本现在门店数最多的第一拉面企业——GIFT集团,并且成立后短短10年就做到了上市!GIFT旗下的子品牌非常多,如町田商店、横丁拉面等等,热门品牌数已高达九个(www.e993.com)2024年10月25日。这得力于他们独特的连锁模式,有多不可思议呢?他们不要求加盟他们的人一定要用自己的品牌名,他们支持加盟店拥有自己的名字!这...
人气拉面店一风堂:日本拉面连锁店之一,在全日本拥有100多家分店
人气拉面店一风堂:日本拉面连锁店之一,在全日本拥有100多家分店特朗普称与内塔尼亚胡“进行愉快的通话”暴跌92%!蒸发300亿!奈雪的茶,崩了!大选日还不到特朗普就累了?特朗普化身麦当劳打工人辟谣粤菜名厨谭炎灿:生拆蟹黄印尼官燕从家常食材吊汤开始高端餐饮迎倒闭潮米其林餐厅花式自救美食作家林卫辉:不...
为提高年轻选民积极性,日本大型连锁拉面店推出免费续面服务
为提高年轻选民投票率,日本一家大型拉面连锁店计划在即将举行的参议院选举前,向已投票的年轻人提供免费续面服务。据日本《每日新闻》7月6日报道,在日本全国范围内经营着50家拉面店的一风堂(Inppudo)将在7月10日至24日的两周选举期内,向年轻人提供不限量的拉面续面服务,前提是他们可以出示自己已投票的证明。
日本人最喜欢的拉面连锁店 天下一品引用送餐机器人
天下一品创立于1975,从曾经的路边摊发展到如今的连锁店。其浓厚的口感令人印象深刻,不过最近这个接近50年的品牌老店又有新动作——聘请了一名机器人为顾客送餐,提供非接触式服务。天下一品在日语中意味天下第一,可谓是非常霸道的名字,而根据日本科技媒体ITmedia在去2020年底对日本网友实施的调查“你最喜欢的拉面连锁店...
日本拉面连锁店创始人向员工转让所持4亿日元公司股份
人民网东京4月12日电据《朝日新闻》报道,日本知名拉面连锁店日高屋创始人兼会长神田正6日宣布,将会把自己持有的大约20万股公司股份(按6日收盘价计算,价值约为4.3亿日元)转让给员工。包括董事、正式员工和满足工作年限等条件的兼职人员在内的共计约1100名员工,将在6月获得100至400股(价值约21万~86万日元)不...