酸奶可调节免疫功能 有望助力治疗焦虑和抑郁

杨艳美国弗吉尼亚大学的最新研究称,酸奶和发酵食品中存在一种乳酸杆菌,有助于缓解压力,并可能预防抑郁和焦虑。该发现为焦虑、抑郁和其他精神健康状况的疗法提供了新方向。这项研究报告发表在《大脑行为与免疫》杂志上。奥尔本·戈尔捷博士是该研究报告的作者之一,他强调了乳酸杆菌对人体健康的积极作用,“我们的研究发...

如何实现肠道畅通无阻?|便秘|结肠|肚脐|乳酸|天枢穴_网易订阅

青香蕉就是还没成熟的,它口感很差。酸奶的问题,就是有的人喝了有效,有的人喝了没效,那这又是为什么呢?他是因为肠道里面缺乏了乳酸杆菌,缺乏了双歧杆菌,如果是因为缺乏乳酸杆菌,这个时候你喝了酸奶是特别有用的,但他如果不是缺乏了这个乳酸杆菌,那吃了可能就没用了。AQ除了吃药、用开塞露,有没有一些...

【邵医营养】“益生菌”促进肿瘤生长?酸奶还能喝吗?

根据标准《可用于保健食品的益生菌菌种名单》/《可用于食品的菌种名单》,常见益生菌有双歧杆菌类、乳杆菌类和革兰氏阳性球菌类,包括婴儿双歧杆菌、短双歧杆菌、保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌等等。(图片来源:微信公众平台公共图片库)在我国食品中,益生菌主要应用于发酵乳制品(如酸奶、活性乳酸菌饮料和奶酪)、益生菌...

益生菌不要乱吃,符合这些标准才真正有效!专家:教你选择的技巧

1908年,俄国科学家诺贝尔奖获得者伊力亚·梅契尼科夫,通过对保加利亚人的饮食习惯进行研究、他发现长寿人群有着经常饮用含有益生菌的发酵牛奶的传统,正式提出了“酸奶长寿”的理论,与其他人不同的是,梅契尼科夫是第一位将乳酸杆菌和健康有益连接在一起的科学家,虽然巴斯特最早发现了乳酸杆菌,但是他并未指出益生的作用。

长寿区老人口腔乳酸杆菌多!酸奶里就有这种“长寿菌团”

你可别小看了这种细菌,近日一项新研究表明,口腔内乳酸杆菌的数量或和长寿有关。《生命时报》(微信内搜索“LT0385”即可关注)采访专家,教你选读懂酸奶的营养标签,为身体获得更多的长寿资本。受访专家山东营养学会理事、济南大学营养学副教授綦翠华中国注册营养师王蕾...

酸奶有助于消化!但和你以为的不是一回事…

乳酸菌的历史可以说非常悠久了,有记载在远古时代,人类在食品酿造与加工上就用到了微生物发酵的原理,而且早在4500年前在国外就有酸奶的存在了(www.e993.com)2024年11月20日。但是直到19世纪中期,法国学者巴斯德在研究酒变酸的原因时才发现乳酸菌的存在。此后,陆续有学者开始发现其他种类的乳酸菌,分别是乳链球菌、乳杆菌、双歧杆菌…...随着更多...

酸奶有什么好处?健身的人如何选择酸奶?

乳酸菌的种类繁多,依FDA规定,酸奶应使用保加利亚乳酸杆菌(Lactobacillusbulgaricus)与嗜热链球菌(Streptococcusthermophilus)为基础菌种制成。不过,市面上的酸奶大多含数种菌种,不同菌种制成的酸奶风味不同,但对于人体肠胃道皆有保健功效。二、酸奶有哪些营养价值?

酸奶的益生菌来自百岁老人肠道?过分了

乳酸杆菌:Lactobacillus,是一类可以使糖类发酵产生乳酸的细菌。糖类是我们的三大营养物质,也是我们最常见的营养,乳酸菌对糖的发酵可以直接促进我们人体的吸收,因此乳酸菌也成为最常见的益生菌类型,无论是我们最喜欢喝的酸奶,还是各种乳酸饮料,都含有乳酸菌成分。

酸奶里的益生菌,到底有多“益生”?

益生菌与我们人类的健康长寿息息相关,数千年来人们一直食用的,如酸奶、豆豉、纳豆、泡菜、酸菜以及红茶菌等都是益生菌食品,这些食品中有益的微生物,如酵母、乳酸杆菌、放线菌、双歧杆菌、枯草杆菌等可以在满足我们味蕾的同时,还有益于人们健康。常见的益生菌有双歧杆菌、乳酸杆菌和链球菌等等,它们与肠黏膜紧密结合...

20款酸奶实测:哪种含乳酸菌最多?哪种含钙最高?

市消协提醒，经巴氏杀菌热处理的风味发酵乳产品不含活的益生菌，如果需要通过酸奶补充益生菌的消费者建议选择低温冷藏类酸奶。7家超市20种酸奶“大比拼”酸奶（发酵乳）由于经过了微生物发酵，乳糖经乳酸菌发酵后的乳酸更易于被人体吸收，此外在发酵过程中生成了全新的质地（粘稠度和口感）、独特的风味，能够帮助人们...