巧克力原料价格疯长背后,脱销的外资,卖不动的国货
对此,一位资深经销商如此评价——“国产巧克力除了一些网红产品可以忽略不计,没有任何力量和外资抗衡。即便是金丝猴这样的内资大品牌,也不在头部玩家视线内。”一位业内人士表示,“部分传统国产巧克力的高光时刻已经过去了,开始走向没落。近几年金丝猴整体的表现也非常平淡和不理想,虽然企业也在进行多元化的经营,但是目...
一起来场甜蜜的“邂逅”,百诺巧克力博物馆龙年春节开馆迎客
“我们希望通过博物馆让更多人知道百诺这个上海老牌子,也希望通过博物馆的科普内容,改变大家对于国产巧克力的固有印象,让更多的消费人群了解国产巧克力,认同国产巧克力,让国产巧克力在市场上更有竞争力。”百诺公司负责人对记者说。在隔壁的全工业风展厅,博物馆为游客展示了从19世纪开始的工业巧克力的制作流程:从研...
中国零食的下一个10年
1951年,上海益民食品推出首个国产巧克力品牌“幸福牌”。随后20年间,光明牌果仁巧克力、快乐牌脆心巧克力、上儿牌金币巧克力等产品相继问世。改革开放后,外资巧克力品牌相继入场,费列罗成为国人心中高端巧克力代表;德芙瞄准情侣和年轻女性,成为浪漫化身;士力架巧克力棒以“横扫饥饿”的营销创意,脱颖而出。在外资品牌的冲...
冬季养生小常识 清晨必须做到九件事
8、巧克力式快乐生活即使没时间吃早餐,也要带一小块巧克力出门。巧克力中的可可碱能作用于血清素,让人充满幸福感,快乐的人自然更多美丽。同样一块巧克力,所含的热量也大不同,黑巧克力纯度越高,热量越低;纯正巧克力次之;含有各种果仁夹心的巧克力热量最高,不适合减肥的MM。9、告诉自己“我真的很漂亮”喷香水...
俄罗斯巧克力“全是国产的”?不懂别乱说!
在二十世纪八十年代,海南的可可产量已经很可观了,后来由于各种因素,这里的可可商业化种植一直处于低谷状态,年产量只有一二十吨。这个量可远远不能满足国内巧克力生产的需要,因此绝大多数的国产巧克力品牌,原料都依靠进口。把可可豆、可可粉、可可脂等各种可可原料加起来,我国每年要进口十几万吨的巧克力原材料。不过...
巧克力测评以及国产可可的一些杂谈
意大利Aruntam牌,印度Idukki72%黑巧克力也是完全不了解的牌子,没有任何资料,就选了这个品牌获奖最高的那块(www.e993.com)2024年10月14日。可可豆来自印度的伊都基,这个地方最近几年有不少巧克力都在用它,比如我们熟悉的standout。这几年,用印度的伊都基可可豆,几乎成了各巧克力制造商的获奖密码。平心而论,大家都很难对印度有什么好感。没想到...
中国没有可可树?为什么巧克力都是进口?国产总是代可可脂?
昨天我和大家一起聊到了近期外国巧克力品牌(费列罗)的问题,有一位朋友留言说:中国是不是没有可可树,为什么巧克力都是进口,国产的总是代可可脂?那么今天我们就来聊一下这些问题。第一:中国是不是没有可可树?首先,明确的说:中国有可可树!在1922年的时候,中国台湾的嘉义、高雄地区,就开始引种可可树了。可可...
这些童年国产巧克力,你还记得几个?
小时候走着放学的路上,手上拿着外软内脆的榛子巧克力、含着一口甜酒的酒心巧克力、折断时“啪”一声清脆巧克力,还在记忆中回荡,那种口香甜黏腻的滋味,就像快乐一样难以抗拒!到现在终究还是觉得那是童年的快乐,很多90后童年吃过的巧克力多数是国产品牌,一起八一八当年吃过的国产巧克力!
八一八我们童年吃过的国产巧克力
改革开放后,我们吃过的高档巧克力金帝、徐福记改革开放后,德芙、吉百利、费列罗等外国名牌巧克力争相流入中国,零花钱充裕或者过圣诞节会买,但更多时候选择国产的金帝。作为曾经对外来品牌威胁最大的金帝,从推出第一块巧克力,就强调“只给最爱的人”这句土味的slogan,成功让它成为朋友或情侣之间送礼首选。
为什么国产巧克力要做代可可脂的?其实“它”不好,您一定要知道
目前在中国市场,外资巧克力的市场占有率还是非常大的,尤其是中高端的巧克力产品,特别是纯脂巧克力,基本上被德芙、费列罗、好时、明治等品牌垄断,国内巧克力企业基本无法染指。国内企业想在中高端巧克力上有所作为,特别是高端纯脂巧克力,三五年内估计还无法做到,毕竟同外资相比,生产技术水平和营销板块上还是有比较大的差距...