外婆家、绿茶、新白鹿……杭帮菜三巨头齐聚之江了!哪家的糖里脊更...

作为杭帮菜多年的连锁品牌,杭帮菜三巨头各家都有各家的特色与美食传奇。新白鹿,开业26年,1998年,新白鹿的前身“白鹿面馆”在杭州闹市中心的武林商圈开业。当时,店内既卖面,又卖炒菜,菜品好吃实惠,很快白鹿餐厅成了杭州市民心中一家传奇餐厅。等位的人在耶稣堂弄巷子里排起长队。第一家:耶稣堂弄店2003年,“...

到底是谁在宣传西湖醋鱼啊?

龙井虾仁在杭帮菜里,龙井虾仁应该是与东坡肉拥有同等地位的另一道名菜,毕竟杭州就是龙井的知名产地,而这道菜更是浙江省的十大名菜之一。龙井茶的芽叶配着鲜嫩的虾仁,茶香与虾鲜相互交织,“色绿、香郁、味甘、形美”是这道菜的特点。拍摄丨呲呲但不知是不是因为自己对这道菜抱有太高的期待,九甲里...

普宁万泰汇十年磨一剑:从低调的开创者到粤东商业代表作

据普宁万泰汇项目总经理任晓波介绍,“无论是直营公司,还是品牌公司,他们在普宁万泰汇有好的经营业绩,就愿意把更多的牌子推荐给我们”,杭帮菜品牌绿茶在进驻普宁万泰汇之后,也时常向普宁万泰汇引荐业界优质品牌。回顾项目筹备期,由于大多数品牌尚不了解普宁市场,普宁万泰汇招商团队曾自嘲,“招商过程就像是求着品牌来普...

月底地铁就要通向城西了,杭州吃货们又将多一块征服之地!

柴西甜品、一心·鮨、鳗诚屋、宜之兰、潮牛海记,还有老牌的绿茶等杭帮菜……两个商场逛吃逛吃不要太爽~打开网易新闻查看精彩图片然而这一带最吸引小佬儿的,其实还不是这两个商场,而是那条太平门直街。打开网易新闻查看精彩图片复古feel的三小姐的店打开网易新闻查看精彩图片台湾的奶茶厝内小眷村...

杭帮菜的今生前世

杭州酒家源于1921年的“高长兴酒菜馆”，1951年改为现名，是新中国成立后杭州首家国营大酒家。环城北路改造时搬离原址，接手原太子楼酒家的地盘，2013年重新装修完毕。老总刘国铭毕业于以“红案”出名的杭州烹饪职业高中，师从杭帮菜大师、前总经理胡忠英，从事餐饮行业二十年，对老字号的前景很有想法。他觉得，当初...

杭州“最好吃”餐厅排行榜

在杭州,首推肯定是杭帮菜四大天王还是那个四大天王,这四家餐厅是现代杭州该有的脸面,精致如斯,不负江南(www.e993.com)2024年11月24日。四季金沙(西湖区灵隐路5号西子湖四季酒店1楼)柏悦悦轩(上城区钱江路1366号柏悦酒店37楼)紫萱解香(西湖区八盘岭路1号紫萱度假村内)西湖紫薇(西湖区杨公堤18号西湖国宾馆8号)...

杭州悬赏100万元,摆脱“美食荒漠”?当地回应:明显误导!网友发帖挺...

杭帮菜泰斗胡忠英大师表示，杭帮菜在国内烹饪比赛中屡屡获奖，还走出国门，但杭帮菜选料讲究，烹饪有技巧和难度，并不是每家店都做得好，“比如西湖醋鱼，到底用什么样的鱼，烹饪步骤有什么讲究，都是门道。”一位粉丝留言说，她在小红书上浅浅表达了一下“杭州不是美食荒漠”，没想到竟然遭到一千多条评论的迎头痛...

“弓长张”60分, “十八汆”只有40分,快来测测你的品牌名多少分

5、品牌联想戴家村,第一联想是一个村子,改名为“炊烟时代”后,变得文艺了,像一部文学作品或影视作品,最近去掉了“时代”二字,只保留了“炊烟”,这就很容易联想到餐饮,同时炊烟袅袅的画面感出来,既便于记忆,又暗示着美味可口。这是改名的典范。俏江南,第一联想是粤菜或杭帮菜,而它实际经营的却是川菜。想吃...

中国餐饮改革与创新30年风云人物——张勇

2000年左右杭帮菜在全国是最疯狂的,两个疯狂,一个店面积够大,一两万平方米的餐厅都是杭州人杭帮菜做的,第二个价格足够便宜,第三个品种够多。杭帮菜特别便宜,我在杭州如果卖这么贵大家都觉得我疯了,但是我觉得杭州的市场需要这么一个好的、贵的餐厅,也不是没有空间。

魔都人气最高的30家本帮江浙菜 口感淡雅爽口

Uncle5“外婆家”联手“名人名家”推出全新餐饮品牌“Uncle5”,意为5位大叔,名字很简单也很有意思,是外婆家”联手“名人名家”推出全新餐饮品牌,一个崇尚自由、随性、时尚的超高性价比主题餐厅品牌。依旧杭帮菜风格,最近扎堆吃饭人气很旺!“舌尖上的鱼头”就是剁椒鱼头mini版,半边鱼头加面条,性价比挺高;“松饼...