日本便利店的关东煮,变了
2021年1月2日 - 网易
熟悉日本料理的朋友们听到田乐一词肯定都能抢答了,没错,现代关东煮正是起源自江户时代非常受人们欢迎的市井小吃“味增田乐”(即烤豆腐配味增蘸酱)。味增田乐虽然是烤物出身,但江户时代整个社会蓬勃发展,创造力惊人。很快就有人发现,把原本用来烤的豆腐、魔芋放到木鱼花高汤里煮,再加上酱油、白糖和料酒调味,...
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日本人心中第一的清酒是啥牌子?獺祭竟然排名才43名!
2018年9月17日 - 网易
就是日本酒搭配日本料理呗。甜酸口,味道比较浓。价格650-1400元人民币左右。第一名:十四代产地:山形厂家:高木酒造十四代终于到第一名了,据说是入手相当困难的一瓶酒。芳醇旨口的代表酒。跟刺身啊,天妇罗啊,和食啊很搭配。大家给的评价都很高。然后也很贵,700-10000人民币。日本人心中的top10的日...
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一再被唱衰,从高端走向平民化,寿司该如何突围
2020年9月8日 - 36氪
乐亭日本料理,所有菜品现点现做,利用高超的烹饪技术呈现出每道菜的特色,提升消费体验感、价值感;河风精致寿司,通过高颜值、文艺风的包装提升外卖好感度,力图向消费者展现洋气、高端、精美的品牌调性。△高端寿司店氛围十足。图源四叶寿司公众号3)去下沉市场经济发展从圆心向四周逐层辐射,在一线和中心城市市场开始...
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精选日式料理 | 詹姆士厨房同款的日式调料大合集来了,料理调味必...
2019年8月29日 - 网易
天然发酵、日式料理必备提鲜、去腥、增色泽原装进口日出寿味淋//纯酿造、配料只是大豆小麦食盐遍布全球寿司店、350年历史国宝级酱油界的威士忌原装进口龟甲万酱油▼03/味噌/味噌也是被提问最多的调料之一它其实是一种美味的高蛋白调味料由黄豆和谷类加入盐和米麯菌发酵而成是日本每家每户必不...
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老上海都知道!魔都这20家十多年的老店,见证了无数人的第一次!
2018年8月20日 - 网易
/黑方日本料理/年份:2008年市中心3条地铁直达日料店打开网易新闻查看精彩图片开在梧桐成荫的茂名北路上,市中心2/12/13三条地铁都能直达的日料店,斑长上次去的时候老板正准备重新装修,仰望店门感叹道,“这块牌子可都10年了。”打开网易新闻查看精彩图片...
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