美食接力|每4个游客就有1个因美食出行!你被山东这些市井美味硬控...

在深夜11点之后才开始营业的馄饨摊抚慰了多少年轻人的灵魂。皮薄馅多的馄饨,咸鲜的棒子骨头汤加上紫菜和蛋皮,一口一个,那叫一个得劲儿。青岛人对这份宵夜是热爱的,也是执着的,无论什么身份什么职业,只要在马扎子上一坐,一勺热汤下肚,一天的疲惫与烦忧也就卸下了。淄博·周村煮锅天凉了,一碗热气腾腾的...

【人文】 山东:最具特色的早餐粥食,胡辣汤、糁汤

在鲁西南一带,胡辣汤是很多人的早饭;因制作时需要放入胡椒,所以做好的汤有一种特殊的香辣味,故名“胡辣汤”。伴之而食的,往往是馓子,或油条、包子。用当地人的说法,胡辣汤是中吃不中看。之前没有喝过胡辣汤的,第一次看到时,印象往往就是黑乎乎、粘乎乎的,难以下口。不过一旦开吃,往往就放不下筷子了...

在扬州,没吃到___如同错过整个夏天

巷子里的穿堂风烈日下的凉粉吊在井水里的西瓜煮透了的绿豆汤喷香的兰花干子和茶叶蛋滑溜的糁子粥……这些都是老扬州的消暑标配随着城市建设的变化、商业的发

扬州人的夏天安排得明明白白

巷子里的穿堂风、烈日下的凉粉、吊在井水里的西瓜、煮透了的绿豆汤、喷香的兰花干子和茶叶蛋、滑溜的糁子粥……这些都是老扬州的消暑标配。随着城市建设的变化、商业的发展、消费场景的变化,限定版扬州夏日美食也在悄悄发生着变化。近日,记者寻访街头巷尾的扬州夏季美味,在这个热辣滚烫的夏天给嘴巴“开空调”、让...

山东省临沂市市场监督管理局关于16批次食品不合格情况的通告(2024...

551耀邦(山东)食品有限公司山东省临沂市沂水县沂城街道长安北路北段107号临沂美多璟典乐购连锁超市有限公司山东省临沂市河东区八湖镇刘店子村汤大线粮苑小区东南侧280米醇香原味豆浆粉鲁动和图形528克/袋2023-07-01方便食品方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等临沂市食品药品检验检测中心...

“甘”味之白银篇|驴肉_新浪财经_新浪网

糁饭是将米和面混在一起做成的面食,是靖远人发明创造的传统家常饭(www.e993.com)2024年11月8日。远在唐代,靖远就因盛产糜谷类粮食作物而闻名,贞观八年曾将地名改为粟州。由此可知,糁饭自古以来就是当地的主要食品,历史悠久,源远流长。俗语云:“糁饭若要好,三百六十搅。”只要做法地道,搅拌适度,做出的糁饭就具有粘性,吃起来柔软爽口,味道...

你可以永远相信山东!-新派网-V新派客户端-潍坊市广播电视台

早晨从一碗糁(sá)汤开始糁(当地发sá音),是临沂地区的风味小吃。简单来说,就是用肉熬成的汤羹。临沂遍地都是糁汤馆,当地人习惯早晨喝一碗热乎乎的糁,才开始一天的生活。糁分牛肉糁、羊肉糁、鸡肉糁三种,熬煮时加入老姜和香料等,有些店家还会加入药材。糁汤的入口特点是热、辣、香,有时还会加肉或鸡蛋,一...

张友鹍:解放前济南中西餐馆及特色美食

在经二路纬四路南，开业于清朝末年，是本地较早的一家饭庄，经理人前为卢秀斋，后为其子卢子安，这家饭庄的前门头是旧式楼房，后边有较大院落，可摆百余桌酒席。它以典型的济南本地风味的山东菜为主，尤以做汤菜出名。如清汤鱼肚、高汤燕窝、奶汤蒲菜等；炒菜如清炒虾仁、爆炒鸡丁、虾子玉兰片、韭菜炒绿豆芽...

“十大湘菜名县”出炉,新化上榜!这些美食你都吃过吗?

糁子粑蒸鸡糁子粑蒸鸡是新化的一道传统名菜,以鸡肉和糁子粑为主要原料,经过蒸制而成。糁子粑蒸鸡鸡肉鲜嫩,糁子粑软糯可口。08新化水酒新化水酒是新化的一种传统酒类,以糯米和酒曲为主要原料,经过发酵、蒸馏等工序制作而成。新化水酒口感醇厚,香气浓郁。

山东临沂六大美食盘点,令人垂涎欲滴,你尝过哪些美味佳肴?

莒南驴肉,选用的是当地散养的毛驴为主料,这些毛驴吃无公害青草,喝山泉水,肉质鲜嫩,营养丰富,把毛驴分割、浸泡、炖煮后便可成就一道色香味俱全的美食,既可以直接吃,还可以做成脆皮驴肉火烧、驴肉汤等,口感醇厚,香味浓郁,让人百吃不厌,不愧是“沂蒙三大名吃”之一。