运动中的植物性饮食,如何确保获得足够的营养
###如何确保在植物性饮食中获得足够的营养1.**多样化蛋白质来源**:通过豆类、坚果、种子和全谷物等食物组合,确保摄入所有必需氨基酸。2.**关注关键维生素和矿物质**:确保摄入足够的维生素B12、维生素D、铁和Omega-3脂肪酸,这些营养素对运动员尤为重要。3.**合理安排碳水化合物摄入**:选择全谷物、...
补充蛋白质,别懂得只吃鸡蛋,建议多吃这9道菜,更容易吸收
豆类(如黑豆、绿豆、扁豆):豆类是植物性蛋白质的好来源,同时还提供纤维、铁和镁等营养素。奶制品(如牛奶、酸奶、奶酪):奶制品含有完整的蛋白质,包括所有必需氨基酸,同时还提供钙和维生素D。坚果和种子(如杏仁、核桃、奇亚籽):坚果和种子含有健康的脂肪和蛋白质,是能量密度较高的零食。全谷物(如燕麦、藜麦、...
郑钦文、西蓝花与种子战争
简言之,西蓝花起源于意大利,因富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B、C和矿物质等,营养价值位居同类蔬菜之首,拥有“蔬菜皇后”的名号,19世纪末20世纪初传入中国,上世纪80年代种植面积开始逐渐扩大。重点在于,我国西蓝花的种子主要依赖进口。不只是中国,全世界人吃的西蓝花,大部分种源来自日本坂田公司。坂田美国分公司...
优质“蛋白质”排行榜出炉:豆腐落榜,牛奶垫底,建议老年人了解
坚果和种子类食物,如核桃、杏仁、南瓜子等,是优质的植物性蛋白质来源,富含多种人体所需的营养物质。老年人可以把坚果当做零食,每天吃一点,补充营养的同时,还能满足口腹之欲。老年人在食用坚果和种子时,可以每天食用一小把(约30克左右),以满足身体对蛋白质和其他营养素的需求。在选择坚果和种子时,可以优先选择原...
惊!日常餐桌上的这些食物,竟能悄然筑起抗癌防线,你还在等什么
2.豆类:包括黄豆、青豆、豌豆等,它们不仅是优质蛋白质的来源,还含有大豆异黄酮等植物化学物质,这些成分具有抗氧化、抗炎和抗癌作用。三、坚果与种子,小身材大作用坚果和种子:如核桃、杏仁、开心果、芝麻等,富含健康脂肪、蛋白质、纤维和多种抗氧化剂。
植物性蛋白质替代品的新趋势:从藻类到豆类,探索未来的植物性蛋白...
1.**藻类蛋白:**藻类如螺旋藻、海藻和衣藻等是优质的植物性蛋白质来源,富含优质的蛋白质、维生素、矿物质和抗氧化剂(www.e993.com)2024年9月19日。藻类蛋白以其高营养价值和可持续性备受关注,预计未来将成为植物性蛋白质替代品市场的重要一环。2.**豆类蛋白:**豆类如大豆、豌豆、黄豆等是传统的植物性蛋白质来源,其蛋白质含量丰富且...
健康长寿抗衰老,每个年龄段怎么吃
所以,把脂肪含量高的加工肉类(汉堡、香肠、火腿)换成富含蛋白质的植物,比如藜麦、荞麦、扁豆、豆类、坚果和种子——所有这些都有助于形成预防心脏病的基础,并与长寿有关。四五十岁发酵食品中年男性和女性的荷尔蒙变化会削弱免疫系统,这就是新的过敏会突然出现的原因。
富含植物蛋白的食物使女性更健康
根据研究结果,研究人员建议,女性应该多吃水果、蔬菜、坚果和种子等富含植物蛋白质的食物,当然也应该适量摄入一些鱼类和动物蛋白,以获取人体所需的铁元素和维生素B12。(张晴丹)相关论文信息:httpsdoi/10.1016/j.ajcnut.2023.11.010
从种子到成品、从农场到家庭 安利的可持续健康之路这样走
从有机种植到植物研发如今,安利纽崔莱四大赛道(蛋白、维生素&矿物质、益生菌、中草药)的增量,基本上都放在了安利湖北工厂。其中,绿色低碳产品已经成为其中的主流产品。在现场老冀了解到,安利湖北工厂生产的产品中,已经有纽崔莱汉本萃破壁灵芝孢子粉、安利亚麻籽油两款产品获得了中国、美国、欧盟、日本四地的有...
Food Funct | 黄冈师范学院李士明教授:苦瓜及其植物化学物质的...
例如,苦瓜的果实和种子富含一些失活蛋白,包括苦瓜30kDa的抗HIV蛋白(MAP30),α-华支素、β-华支蛋白、γ-华支肽,δ-华支睾吸虫素和ε-华支肝吸虫素,它们具有RNAN-糖苷酶活性,多核苷酸腺苷糖苷酶活性,DNA酶样活性,磷脂酶活性,超氧化物歧化酶活性,抗肿瘤,抗癌,免疫抑制和抗微生物活性。