历史上真的有 “不要给皇上吃不能稳定出产的东西” 这回事吗?
考虑到这种说法和"红嘴绿鹦哥"高度绑定,可见这个民间段子最早用来解释为什么北京能过一年四季吃到菠菜——其实根本原因是菠菜是一种耐寒蔬菜,别太冷的话,冬天也可以在大田里生长……更加奢靡的烧火炕冬天养菜法,百姓没有接触,自然没有段子。皇帝和菠菜的故事,至少是可以追溯到清代,梁章钜早在1848...
板栗和它不可长期同吃,注意了
草鱼与板栗同属热性食物,同食易上火;菠菜中的草酸与板栗中的钙相遇,会形成难以吸收的草酸钙;鸡蛋中的蛋白质与板栗中的淀粉反应,会产生大量气体导致胀气;黄瓜中的膳食纤维与板栗同食,会加快胃肠道蠕动,不利于消化。因此,在享受板栗的同时,我们也需要警惕这些看似无害的“隐形雷区”,以免让美食变成健康的负担。食用...
22款家常小菜品分享,鲜香可口,味道超赞,喜欢就一起做大餐吧
曾经看到一篇文章中写道:“美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常得韵致。吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。”细细品味,深有感悟!美食现在已...
太原六大特色美食,让外地人欲罢不能的美味佳肴,看看你吃过吗?
制作这道菜,仅需豆腐与虾酱两种原料,简单却蕴含着无尽的味觉魅力。制作过程中,虾酱与豆腐相互交融,仿佛恋人间的缠绵。每一片豆腐都被虾酱深情地拥抱,如同穿上了华丽的衣裳。当这道菜被端上餐桌,你会看到盘中的豆腐上冒出串串细腻的泡泡,仿佛豆腐在“眨眼”,这正是它得名“睁眼豆腐”的缘由。
这个2岁以内最容易缺乏的营养素,99%的妈妈都忽视了!|补铁|辅食|...
2、大量吃菠菜可以补铁?蔬菜中的菠菜、苋菜等都是含铁量较高的植物,但由于菠菜中含有大量的草酸,其会干扰人体对非血红素铁的吸收,同时作为三价铁的植物性食物本身吸收率就较低,综合以上因素之后吸收率微乎其微。3、红枣、红豆大补铁?只要说到补铁,99%的人会想到红枣、红豆。但是他们的含铁量并不高,而且吸收...
【科学辟谣-营养篇】菠菜和豆腐能一起吃吗?
科学辟谣-营养篇菠菜和豆腐能一起吃吗?发布时间:2023-06-0610:11来源:科普中国(责任编辑:王怡)版权声明凡本网注明“来源:重庆网络广播电视台(视界网)、重庆手机台”的所有作品,系由本网自行采编或经授权使用重庆广电集团(集团)各频道节目,版权及相关权利属重庆网络广播电视台(视界网)所有(www.e993.com)2024年10月17日。
菠菜和豆腐能一起吃吗?专家:草酸含量高 增加结石风险
在日常生活中,食物的相生相克例子非常多,例如牛奶和橘子、橙子一起吃,会凝结为固体。维生素C和海鲜一起吃,将会产生毒性。那么菠菜和豆腐能一起吃吗?据央视网今日科普,专家称菠菜富含草酸,豆腐富含钙,草酸与钙结合产生草酸钙沉淀,所以吃菠菜豆腐容易在体内形成结石。
菠菜不能和豆腐一起吃吗?
点击上方蓝字关注我们菠菜不能和豆腐一起吃吗?提起菠菜大家都不陌生,它是我们餐桌最常见的青菜之一。小编儿时很喜欢看动画片《大力水手》,其中的主角波派,在其女友遇到危险时,只要吃上一罐菠菜,立马就能变得力大无穷,打败反派,拯救女友,实现美好生活。也正是因为
菠菜和豆腐一起吃会导致肾结石???
菠菜和豆腐一起吃是不会导致肾结石的。菠菜中虽然含有草酸比较多,但是焯水以后会减少很多草酸。豆腐中含有丰富的蛋白质和矿物质钙。将这两种食物放在一起吃,焯过水的菠菜余下的草酸和豆腐中的钙在锅里就形成了草酸钙,这样吃下去以后,会和正常的食物一样,消化不了的直接就随着粪便排出了。
红根菠菜和白根菠菜,营养有些啥区别?菠菜能和豆腐一起吃吗?
可以吃的,虽然理论上草酸和钙结合可形成草酸钙,不利于人体吸收。但是实际烹调时菠菜水焯草酸就会很低,而且菠菜放置时间都是在豆腐煮炖快出锅时才放,这时豆腐中的钙已沉淀,并不会马上就能结合发生反应。即便发生反应而且也是在体外,进入人体后并不能被人体吸收,只能通过粪便排出。对身体并无影响。