秋天,这菜使劲吃,杀菌抗炎,养肝排毒还暖胃,秋天包饺子真香呀
猪肉茴香饺子食材:猪肉、茴香、面粉。1、茴香清洗干净。2、洗净的茴香切碎,猪肉洗净剁肉馅待用。3、把准备好的肉馅和茴香混合。4、加入适量的生抽、少许的蚝油、少许盐、少许香油、少许鸡精。混合搅拌均匀,饺子馅就做好啦。5、面粉加水揉成面絮,然后揉成不粘手的面团,切成小面剂子。6、撒上干粉...
这些饺子馅虽然不常见,可味道却是一级棒!赶紧学起来~
青椒牛肉馅饺子准备牛肉、青椒、香葱、生姜、食用油、生抽、蚝油、鸡精、老抽、十三香、食盐、香油。做法:1、牛肉选用牛里脊,这是最嫩的部位,切成块后放入绞肉机里绞成肉馅备用。香葱、生姜洗干净切末,放入牛肉馅中,加入食盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精、十三香,烧一些热油泼在上面炝出香味,搅拌均匀备用。2...
冬天吃饺子,韭菜、茳香靠边站,这种“5鲜馅”清淡又营养,真香
5.根据个人口味,可以在饺子馅料中加入适量的酱油、生姜、蒜等调料增加鲜味。这款5鲜馅饺子,馅料清淡鲜美,非常适合冬季食用。不仅可以满足口味需求,还能够为身体提供丰富的营养。希望大家能够尝试制作这款美味的饺子,享受冬日里的美食盛宴!
调饺子馅,牢记“4要放,2要忌”!保证肉馅油润鲜嫩,香味浓郁
1.十三香十三香是一种由多种香料混合而成的调味品,虽然可以增加食物的香气和味道,但在调制饺子馅时需要避免过多使用。因为十三香中的多种香料混合使用会使肉馅变得过于辛辣、味道太重,影响口感。因此,在制作饺子馅时,应适量使用十三香,以免影响整体口感。2.料酒料酒是一种常见的去腥增香的调味品,但在调制饺...
冬天吃饺子,这个馅是首选,口感鲜香又暖身,吃一次就爱上
这样的饺子不仅口感鲜香,而且还具有暖身的功效,真是美味与健康的完美结合。羊肉白菜馅饺子的具体做法1、和面。将400克面粉加入3克盐,增加面团的筋性,再加入200克温水搅拌成面絮,揉成面团,醒面半个小时。中间要揉两次面团,使其变得光滑细腻。扩写:和面是包饺子不可或缺的一步,面团的处理直接关系到饺子的...
立冬吃饺子,首选这4种“福气馅”,鲜香好吃寓意好,营养又解馋
1.猪肉剁成肉馅,加入姜末、葱末、盐、生抽、香油,搅拌5分钟,将肉馅搅拌至黏稠(www.e993.com)2024年10月19日。2.将大白菜清洗干净,控干水分,剁碎,然后装进纱布,挤掉多余水分。然后和猪肉放到一起,加入食用油,搅拌至混合,制成馅料。3.将饺子皮托在手心,放入适量的馅料,将饺子皮对折,捏紧封口,将饺子放入沸水中煮,大火煮至饺子浮上水面后...
入伏吃饺子,韭菜芹菜靠边站,多吃3种“祛湿馅”,正当季特鲜美
2,猪肉洗净后切块,剁成肉馅,放入碗中,加入食盐、生抽、老抽、鸡精,再加入葱姜花椒水调匀,然后再加入料油调匀备用。这时候茴香菜水分也控干了,把它切碎后,直接放入肉馅中搅拌均匀,馅料就调好了。3,调好的馅料放在饺子皮上,双手用力捏紧,一个饺子就包好了,同样的方法,包好所有的饺子,再开锅煮熟,即可上桌。
年年梅花香如故
年年梅花香如故王祥夫过年,国人大多都要吃一顿饺子。在东北,鲅鱼馅饺子算是上好的饺子,但我却不大喜欢,鲅鱼在南方沿海一带叫马鲛,大个儿的马鲛可以长到一米多,但近年来已不多见,潮汕地区用马鲛鱼做的臭梅鱼倒是很好吃,做茄子放一点在里边,味道可真是冲。
饺子,一种营养均衡的食物!
2、香菇鸡肉饺子配料:鲜香菇、鸡腿肉馅、油菜、蒸南瓜榨汁和的黄金面团。作用:南瓜和面有助于增加膳食纤维和胡萝卜素的摄入量,对预防高血脂有积极作用;香菇可以降血脂,去皮鸡腿肉热量较低,口感滑嫩,胆固醇含量低。3、茴香饺子配料:茴香、鸡蛋、香菇、虾皮、盐、老抽、耗油、鸡精。
立秋“贴秋膘”别盲目进补,西瓜、甜瓜成“啃秋”首选
除了“贴秋膘”“啃秋”外,立秋食俗还有吃清凉糕、饺子、小赤豆等。浙江部分地区立秋吃清凉糕是必不可少的传统。用番薯淀粉熬成羹状,倒在碗里,待第二天早上成型后切成小块,撒上白糖、醋、薄荷等调料食用,清凉爽口、酸甜开胃。东北地区,立秋要吃肉馅饺子,意为“贴秋膘”。当地人立秋吃饺子还有“抢秋膘”的习...