牛羊肉卖得好!太原市民对“咬秋”情有独钟
“立秋给孩子们包饺子,羊肉胡萝卜的、猪肉大葱的、三鲜的,都弄点!”据摊贩们讲,今年的牛羊肉比往年便宜得多,带动销量一路走高。他们还贴心地询问顾客如何吃,并免费为顾客搅馅儿、剁块、切片,只有串串儿要收点工费。记者还看到,酱肉卤肉、扒鸡烤鸭等熟食也很受欢迎。在迎泽西大街、西矿街几处六味斋门店...
羊肉馅饺子配什么菜比较好?切记这3个料缺一不可,照着步骤调馅
将胡萝卜切成小丁或细丝,与羊肉馅混合搅拌,不仅能增加饺子的营养价值,还能让口感更加丰富多样。除了韭菜和胡萝卜,我们还可以考虑一些其他的搭配。比如,香菇就是一个很好的选择。香菇具有独特的鲜香味道,能够提升羊肉的鲜美程度。同时,香菇还富含多种氨基酸和矿物质,对身体健康也有益处。将香菇切碎后与羊肉馅混合搅拌,...
入夏后,吃牛羊肉不如吃它,鲜美营养,低脂高蛋白,包饺子吃真香
竹节蛏含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素,尤其富含锌、硒等对人体健康有益的营养成分。竹节蛏肉性味甘寒,具有清热解毒、滋阴润燥的功效,适合夏季食用,有助于清热解暑,滋补身体。竹节蛏的美味做法有很多,以下是两道夏季常吃的竹节蛏菜谱:推荐食谱一:蛏子肉韭菜馅水饺准备材料:面粉、竹节蛏、韭菜、盐、生抽...
春季吃饺子,猪肉羊肉不如它,只长力气不长膘,鲜美多汁,太香了
最主要的是牛肉这种食材,适合全家吃,既能满足长身体中的孩子,也能强健身体,增加免疫,增加营养,属于只长力气不长膘的类型,是包饺子的首选。我本来是打算做煮饺的,但是我家儿子和宝爸强烈要求要吃蒸饺,说蒸饺吃着更有口感,馅香有汁,皮也筋道,好吧,那就少数服从多数,只要喜欢就好。根据家里现有的食材,我也没...
金米捞饭人参菜
白菜,也是秋冬季节的当家菜,在炒萝卜的时候,适当加点儿,也是不错的选择。秋冬时节,气候寒冷,萝卜炖排骨、,萝卜焖羊肉都能给我们补以丰富的营养。同时,这道菜也可以给我们的身体御寒保暖。当然,油炸萝卜丝丸子,萝卜丝包饺子更是美食中的珍品。萝卜,因为有着丰富的营养,被人们赞誉为“小人参”,故而,我的故乡把...
熏羊排、煮羊肉、羊杂汤……这个村庄很“羊”气!
栾炳刚和妻子展示他们家新出锅的卤熏羊肉卤熏的羊排、清煮的羊肉、香浓的羊杂汤,美味的羊肉水饺……新鲜地道的全羊美味端上客人们的餐桌,搭配着可口的小凉菜以及火烧小饼,这份乡村特有的地道美食让前来品尝的人们感受到了舌尖上的满足(www.e993.com)2024年9月15日。“这边熏烤出来的羊肉味道很独特,和我老家常见的吃法不一样。”来自枣庄...
冬天包饺子,白菜萝卜靠边站,这3种馅鲜美好吃,驱寒暖胃又解馋
1.将羊肉剔除筋膜,剁成馅,加入葱、姜末、一个鸡蛋、生抽、蚝油、盐、香油、少许白胡椒粉搅拌均匀,腌制入味。2.胡萝卜清洗干净后,去皮,切成细丝后,剁碎,丰富馅料,将羊肉和胡萝卜放入同一盆中,加入适量食用油,搅拌均匀,使馅料更加润滑,取适量馅料放在饺子皮上,包起,并捏紧边缘,放入锅中煮熟即可。
明日冬至,再忙别忘“吃3肉,食3样,囤3菜”,尊重传统安稳过冬
后来人们就每逢冬至这天模仿着做这种形似耳朵的食物吃,也就是现今的饺子,饺子有菜有肉有面吃着营养驱寒,所以大家就都很喜欢在冬天包饺子吃,尤其是较为寒冷的冬至时节。推荐食谱:芹菜猪肉水饺食材:猪肉馅、芹菜、饺子皮、生姜、小葱、鸡蛋、花椒第一步:切葱段和姜片,加花椒一起用温水泡十分钟成葱姜水,...
【早读】比穿毛裤还暖和,江苏过冬吃什么?
过寒菜还可以烧肉和烧汤,用过寒菜和虾皮做馅包饺子,入口绵鲜微辣、苦中带甘、菜香飘溢,让人口齿留芳、回味无穷。由于过寒菜性微苦、味凉,在中医上有清火消炎、清肠化瘀、解毒之功效,在民间治疗消化道疾病方面有独特疗效。核桃乌菜同样“逢菜配”的还有扬州核桃乌,这是一种季节性很强的蔬菜,每年只有到...
7月15日入伏,记得吃2样,食2菜,喝2汤,做2事,安康过三伏
吃第一菜:苦瓜酷夏时节要吃苦,苦瓜是最好的选择。夏天的苦瓜大量上市,价格便宜,营养高。适当吃一些,不仅可以解暑去热,还可以滋补人体。推荐吃法,凉拌苦瓜片。用来凉拌吃,清爽不油腻,下酒好助手。食材:1苦瓜2根,葱姜蒜,盐,醋,味极鲜,白糖做法;1新鲜嫩苦瓜清洗,切开,去掉里面的瓤与籽,切薄片...