零失败!一口一个的酥香豆腐肉丸子,好吃到停不下来!快来试试!

1.猪肉绞成肉糜:把瘦肉放入绞肉机中绞成肉糜,或者手工剁碎也可以。2.蔬菜切碎:胡萝卜切碎,豆腐捣碎,全部放入一个大碗中。3.调味搅拌:加入葱花、面包糠、玉米淀粉、十三香和少许食盐,顺时针方向搅拌至肉馅上劲。这一步很关键,要搅拌到肉馅变得粘稠有弹性哦!4.挤丸子下锅:锅里倒入足够的油,加热到五成热。...

东安好物推荐 | 猪血丸子:藏在湘菜中的一颗“黑珍珠”

东安好物推荐|猪血丸子:藏在湘菜中的一颗“黑珍珠”猪血丸子猪血丸子又称血粑豆腐、猪血粑,是东安县的传统家常菜,具有丰富的营养价值,其中含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、微量元素和维生素。此外,猪血丸子中的猪肉具有补肾养血、滋阴润燥的功效,对于改善贫血、营养不良有一定的作用。自宋代以来,东安县就流行...

肉丸子的制作方法和配料

一、配料1.猪肉末:500克。选择有一定肥瘦比例的猪肉末,这样做出来的肉丸子口感更加鲜美。2.鸡蛋:1个。鸡蛋可以增加肉丸子的口感和营养价值。3.葱末:适量。葱末可以增加肉丸子的香味,使其更加诱人。4.姜末:适量。姜末具有去腥增香的作用,能让肉丸子更加美味。5.面包糠:适量。面包糠可以增加肉丸子的口...

巨好吃的豆腐肉丸子,外酥里嫩,一口一个,好吃到停不下!

第一步,猪肉变身肉糜,胡萝卜碎、豆腐泥、葱花、面包糠、淀粉、十三香、盐,统统倒进大碗里,像搅拌爱情一样,顺时针一个方向搅啊搅,直到它们紧紧相拥,形成一团黏糊糊又充满弹性的肉馅。第二步,油锅预热,五成热时,手心沾点水防粘,用虎口轻轻一挤,一个个圆润可爱的丸子就跃然掌中,轻轻放入油中。记得,这时候...

别再推迟宝宝吃肉时间了,一天吃多少肉才算够?

1、鸡胸脯肉用清水洗净,用刀切成小块,水煮沸后放进鸡肉,煮到鸡肉转白捞出。2、老豆腐冲洗干净,挤掉多余水分,用手捏碎放锅内蒸熟,和鸡肉一起放在搅拌机内,打成泥状。适合:7个月宝宝(3)猪肉土豆丸子食材:猪瘦肉1块、土豆1块、面粉少许做法:...

人到中年,常喝这七道“长寿菜”,增强免疫力,营养健康又好吃

五、毛豆肉丸蛋花汤准备食材:毛豆,猪肉,鸡蛋,姜丝(www.e993.com)2024年11月19日。做法步骤:1、猪肉清洗干净切成小块,再剁成肉末,加入酱油、淀粉和少许清水,搅拌均匀至上劲。2、毛豆剥掉外壳,清洗干净。鸡蛋打入碗中,搅散备用。3、起锅烧油,油热后放入姜丝翻炒,炒香后放入毛豆翻炒几下,再放入开水煮五分钟煮熟。

营养师家47种「优质蛋白」汇总,每天都吃得好满足,又不担心发胖～

1、瘦肉白菜豆腐炖粉条2、牛肉小丸子3、土豆牛肉饼4、煎牛排5、驴肉肉夹馍6、自制羊肉串(把肥的部分踢掉,搭配一些不放油的清淡蔬菜)7、猪肉四喜丸子(在传统基础上优化,肉别太肥,且不经过油炸处理了)8、自制猪肉排(选择瘦肉,空气炸锅来做,给娃解馋吃)...

心脏决定寿命!中老年,常吃3样“滋心菜”,心脏健康,寿命更长

豆腐含有丰富的蛋白质，能够降低人体内的低密度脂蛋白水平，预防心血管疾病的发生。而豆腐的温和性质，则适合各个年龄段的人食用。不妨品尝一下清香可口的豆腐丸子汤：将碎豆腐与切碎的猪肉混合，并加入葱花、食盐、生抽、老抽等调味料，搓成丸子，烹饪至熟后加入适量青菜，清热解腻。豆腐丸子汤散发着清新的香味，每...

过年时这玩意儿的威力,仅次于砂糖橘→

在湖南邵阳,猪血丸子是过年的年味,游子的惦念。用刚打的热豆腐为原料,拌上猪血和肥瘦肉,掺进辣椒粉等调料,晒后再烟熏。做好的猪血丸子可以直接煮着吃,煎着吃,炒辣椒,炒腊肉,下火锅也极美,在翻滚的火锅里,丸子里的小块肥肉早已化开,满载汤汁,一咬开还能听到一声脆响,咸浓味正。

冬天就吃这几样靠谱养胃食物,暖胃御寒,拥有温暖的冬天

三、白菜猪肉丸子汤：白菜猪肉丸子汤是一道滋补且温暖的汤品。白菜富含维生素C和纤维，猪肉丸子中的蛋白质和铁元素对于补充体力和增强免疫力至关重要。热气腾腾的肉丸子搭配清爽的白菜，不仅味道美味，而且能够有效驱寒，为寒冷的冬日增添一抹温馨。材料：猪肉末：200克；白菜：半颗，切成小块；姜末：适量；葱末：适量...