炸萝卜丸子,告别只放面粉和淀粉,教你老一辈做法,香到当零食吃
一、准备食材要制作炸萝卜丸子,需要准备好所需的食材,主要包括绿萝卜、胡萝卜、洋葱、香菜、姜、馒头、面包糠和鸡蛋。其中,绿萝卜和胡萝卜需要提前去皮,并切成小丁状备用,洋葱、香菜和姜也需要切成末状备用。二、焯水处理将切好的绿萝卜和胡萝卜放入锅中焯水,加入适量的食盐和食用油,这样可以提升绿萝卜和胡萝...
萝卜丸子的新吃法,不用油炸更加好吃,简单几步就做好了,嘎嘎香
具体做法:1.朋友们,大家好,今天我们来做一道蒸萝卜丸子,准备一个白萝卜,我们先把它去皮,去皮之后洗净,我们再把萝卜擦成丝。2.擦好丝之后,在萝卜内加入两勺盐,然后把它抓匀,再用力把萝卜的水分挤压出来,这里一定要尽量把萝卜的水分挤压干净,压的差不多了把水分倒掉。3.然后我们再切一些芹菜碎,放到萝卜丝...
冬吃红薯最养人,分享6种常见做法,健脾养胃,补充营养抵御寒冬
5、全部做好之后就可以下锅炸了,锅中加入多一点的食用油,油温5成热,下入红薯丸子,全程小火炸制,避免出现外面焦里面还没有熟的情况;在炸的过程中,要用铲子轻轻翻动,避免底部糊锅,过一会你就会发现红薯丸子会慢慢浮起来,等炸到红薯丸子全部浮在表面,体积也有所变大,说明红薯丸子就炸好了,出锅装盘;6、这样...
卖的氽肉丸子筋道爽滑一口爆汁,记住3个配方比例,在家也能复刻
锅里的水烧到微微冒小泡,保持这个温度,将丸子一个个的挤入锅中,肉馅打到位,丸子下锅是漂浮的。丸子全部下锅后,调到中火,当水微微沸腾,保持这个状态1-2分钟,丸子刚好熟就可以捞出来了。按照这种方法做出来丸子非常的有弹性,剥开来是一丝丝的,非常的紧实,又充满了汁水。氽牛肉丸子做法,我还上传了详细的视频...
精选20多道陕菜做法,各具特色,你觉得哪款更符合你的胃口?
1.先用鸡、鸭、肘、骨头、火腿、海米、干贝等煨成色白而浓香的汤。家常做法可不需要这么多材料,熬点奶白色的鱼骨汤即可。2.新鲜的黄河鲤鱼处理干净,改一下刀,加入食用盐、黄酒抹匀,先放一边腌制入味。3.冬菇、冬笋分别处理干净,改刀切片。火腿切片,取适量虾米待用。
【宁品读】炸圆子
做糯米肉圆的程序中,糯米饭极其关键(www.e993.com)2024年10月27日。选上好糯米,充分浸泡,蒸煮成熟,粒粒晶莹如玉。葱姜切末,加入肉糜一同剁细,鸡蛋数枚打散,盐、味精等调料酌量,顺同一方向搅和上劲。其间加少许清水,而后挤搓成团,蘸水淀粉,入油锅炸。过去乡下炸肉圆普遍采用棉籽油,俗称“棉清油”,与大豆油、菜籽油相比品质较劣,如今已不多见...
芋头多少钱一斤?揭秘芋头价格与家常美食
-制作:将芋头蒸熟,捣成泥状,加入适量糯米粉和白糖搅拌均匀,搓成丸子。将丸子放入锅中炸至表面金黄,外脆内软。3.芋头糕-食材:芋头、糯米粉、牛奶、白糖。-制作:将芋头蒸熟,捣成泥状,加入适量糯米粉、牛奶和白糖,搅拌均匀。将混合物倒入模具中,蒸熟即可。这些家常芋头菜肴简单易学,不仅美味可口,...
气血不足别着急,夏天常吃八道美食,气血充足精神好,增强免疫力
做法步骤:1、猪肉清洗干净切成小块,再剁成肉末,加入姜丝、食盐、淀粉和食用油,搅拌均匀腌制十分钟。口蘑清洗干净切成薄片。2、将腌制好的肉末团成大丸子,放在蒸碗中,再放入口蘑和适量清水,冷水上锅蒸四十分钟。3、口蘑肉丸蒸熟后,取出来撒上葱花,即可端上桌开吃。
“鲅鱼跳,丈人笑”——青岛崂山区沙子口街道本地鲅鱼新鲜上市...
“鲅鱼丸子的制作尤其讲究烹饪技巧,在烹制时一定要让鱼茸顺着一个方向搅拌,并徐徐加入水或花椒水,使其充分吸收并产生黏性,这样制作出的鱼丸才会有很好的弹性和嚼劲。”当地渔家宴店主王女士给我们“传授”了鲅鱼丸子Q弹鲜滑的秘诀。鲜咸而微带酸辣口感的丸子汤,让人满口生津,味道超赞,很适合老人和孩子。
家常菜做法分享:炸萝卜丸子、炸薯条、炸带鱼
做法步骤1、准备好食材,萝卜切好,葱姜切末。2、萝卜丝锅里煮一下,五分钟,捞出即可3、放盐腌制,腌制后用手挤掉水分4、馒头末细,把末细的馒头放入萝卜丝中,放两个鸡蛋,加入十三香,鸡精,搅拌均匀,即可捏成小球。5、捏好丸子,放入油锅,炸5分钟即可,捞出。