零失败!一口一个的酥香豆腐肉丸子,好吃到停不下来!快来试试!

1.猪肉绞成肉糜:把瘦肉放入绞肉机中绞成肉糜,或者手工剁碎也可以。2.蔬菜切碎:胡萝卜切碎,豆腐捣碎,全部放入一个大碗中。3.调味搅拌:加入葱花、面包糠、玉米淀粉、十三香和少许食盐,顺时针方向搅拌至肉馅上劲。这一步很关键,要搅拌到肉馅变得粘稠有弹性哦!4.挤丸子下锅:锅里倒入足够的油,加热到五成热。...

秋季是孩子长高“黄金期”,建议多喝6道营养汤,简单好做又营养

1、豆腐切小方块,起锅烧油爆香蒜末,下入豆腐块煎至两面金黄加入2碗清水煮沸2、煮沸后下入紫菜调味(1勺生抽、1勺盐、1勺鸡精、2滴香油、1勺香醋),撒葱花出锅二、冬瓜肉丸汤简单又美味的冬瓜肉丸汤做法,保证你喝一口就停不下来!做法超简单。食材:冬瓜、猪肉、葱姜、鸡蛋、淀粉、盐、生抽、料酒、白胡...

肉丸子的制作方法和配料

一、配料1.猪肉末:500克。选择有一定肥瘦比例的猪肉末,这样做出来的肉丸子口感更加鲜美。2.鸡蛋:1个。鸡蛋可以增加肉丸子的口感和营养价值。3.葱末:适量。葱末可以增加肉丸子的香味,使其更加诱人。4.姜末:适量。姜末具有去腥增香的作用,能让肉丸子更加美味。5.面包糠:适量。面包糠可以增加肉丸子的口...

巨好吃的豆腐肉丸子,外酥里嫩,一口一个,好吃到停不下!

第一步,猪肉变身肉糜,胡萝卜碎、豆腐泥、葱花、面包糠、淀粉、十三香、盐,统统倒进大碗里,像搅拌爱情一样,顺时针一个方向搅啊搅,直到它们紧紧相拥,形成一团黏糊糊又充满弹性的肉馅。第二步,油锅预热,五成热时,手心沾点水防粘,用虎口轻轻一挤,一个个圆润可爱的丸子就跃然掌中,轻轻放入油中。记得,这时候...

人到中年,常喝这七道“长寿菜”,增强免疫力,营养健康又好吃

1、猪肉清洗干净切成小块,再剁成肉末,加入酱油、淀粉和少许清水,搅拌均匀至上劲。2、毛豆剥掉外壳,清洗干净。鸡蛋打入碗中,搅散备用。3、起锅烧油,油热后放入姜丝翻炒,炒香后放入毛豆翻炒几下,再放入开水煮五分钟煮熟。4、毛豆煮熟后,肉末团成丸子放进来煮三分钟。煮熟后淋入鸡蛋液煮至定型,加入食盐调味...

营养师家47种「优质蛋白」汇总,每天都吃得好满足,又不担心发胖～

1、瘦肉白菜豆腐炖粉条2、牛肉小丸子3、土豆牛肉饼4、煎牛排5、驴肉肉夹馍6、自制羊肉串(把肥的部分踢掉,搭配一些不放油的清淡蔬菜)7、猪肉四喜丸子(在传统基础上优化,肉别太肥,且不经过油炸处理了)8、自制猪肉排(选择瘦肉,空气炸锅来做,给娃解馋吃)...

心脏决定寿命!中老年,常吃3样“滋心菜”,心脏健康,寿命更长

豆腐含有丰富的蛋白质，能够降低人体内的低密度脂蛋白水平，预防心血管疾病的发生。而豆腐的温和性质，则适合各个年龄段的人食用。不妨品尝一下清香可口的豆腐丸子汤：将碎豆腐与切碎的猪肉混合，并加入葱花、食盐、生抽、老抽等调味料，搓成丸子，烹饪至熟后加入适量青菜，清热解腻。豆腐丸子汤散发着清新的香味，每...

过年时这玩意儿的威力,仅次于砂糖橘→

炸丸子,可荤可素,可以直接吃也可以继续烧煮做菜。荤的多为猪肉丸,素的常为青菜丸子、豆腐丸子、糯米丸子、红薯丸子。在北方菜场的副食小摊上,炸丸子多为胡萝卜做的。炸丸子要做小,否则要么炸不透要么过火。先炸七八成熟,晾一会,再炸一次,就能收获一锅外酥里嫩的小丸子。趁着刚出锅,拎一袋回家蘸花椒盐吃。

年夜饭之丸子菜大集合,3种不同的做法,寓意团团圆圆,快收藏

一、炸豆腐丸子原材料猪肉1000g、老豆腐600g、红薯淀粉200g、葱花适量、葱姜蒜水250g、鸡蛋、食盐、生抽、蚝油、白糖、食用油;做法1、炸圆子的主要原材料是猪肉和老豆腐,猪肉切成丁,豆腐要用老豆腐,含水量比较低,还有红薯淀粉、葱花和鸡蛋,炸圆子要加红薯淀粉而不是面粉,红薯淀粉是圆子酥脆的...

【乡趣乡愁】我娘是大厨

第二道,是鱼加各种丸子,如肉丸子、绿豆丸子、豆腐丸子,撒上胡椒粉,倒上少许醋,使劲炖。出锅的时候一人一碗,点上几滴香油,加上一小把青蒜末或者香菜末,酸酸的、辣辣的再加上鱼香、肉香、豆子香,再加上蒜香香菜香,甚为开胃,一碗下去,基本上汗津津的了,上下通畅。第三道,是鱼加各种丸子再加白菜,或者菠菜...