清汤豆腐丸子,过节吃完大鱼大肉,最适合吃这道菜了
小猫美食季《48.清汤豆腐丸子》进行观看!材料:豆腐一块、瘦肉200克、胡萝卜一根、香菇4朵、小白菜2棵、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、料酒、香油、姜葱。1.把豆腐放入锅中蒸5分钟(也可以不蒸、蒸主要是去豆腥味让豆腐更劲道)。2.把猪肉剁成馅放入碗中,同时把胡萝卜和香菇2个剁碎放入肉馅中(内外2个...
春季进补,别总吃大鱼大肉,10种食物含钙高,尤其孩子要多吃
4、出香味后我们把白菜加进来一起炒,然后加一碗清水盖上煮开,天冷了就爱吃热乎乎的炖菜;5、这边的白菜也煮开了,加一勺盐和两勺生抽简单地调个味儿,接着把粉条和豆腐都加进来,这个豆腐是我提前煎过的,煮出来更香更入味儿,盖上盖子小火焖10分钟;6、豆腐和粉条也煮好了,出锅前再来点小葱花,热乎乎的猪...
北方大烩菜等于懒人大乱炖?
首先既然是炖菜,大白菜自然是必不可少的。准备一颗大白菜,简单粗暴的用手撕成稍微大一点的块。准备一些木耳,提前泡发,木耳千万不要太多。整一块北方特色的水豆腐,将它切成厚片,然后再切成长条,再改刀切成小方块,切好之后放入碗中备用。两个土豆,削掉皮之后切成滚刀块。此外,一个西红柿,洗净之后切成小块。荤菜...
买白菜,“松散的”和“紧实的”差别大,记住3点挑出好吃的白菜
而紧实型的白菜口感更加软嫩柔韧,比较适合包饺子吃,或是烹调时间比较久一些的吃法,常见的有白菜炖粉条,炸白菜丸子,白菜卷酿肉,白菜炖豆腐等吃法,都更能突出这种白菜的优势和口感。挑选新鲜好吃的白菜1、看个头,在同一品种的白菜中,我们要选择体型比较大的白菜来购买,因为这样的白菜生长充分,白菜心的部分更大,...
2024跨年夜吃什么?分享6道吉祥菜,蒸10分钟就好,2024蒸蒸日上
3、山药和胡萝卜去皮洗净切片,然后摆盘叠加摆放成一朵花的形状。中间放入大肉丸子。4、肉丸中间挖个凹处放入一颗鸡蛋黄,沸水上锅大火蒸10分钟左右即可。二、油豆腐酿杂蔬丁——寓意:金玉满堂1、食材:油豆腐、玉米粒、青豆、胡萝卜、黄瓜。2、油豆腐剪开头部,玉米粒、青豆粒洗净,胡萝卜和黄瓜也洗净切丁。
冬天就吃这几样靠谱养胃食物,暖胃御寒,拥有温暖的冬天
1.准备食材:猪肉末中加入姜末、葱末,加入适量料酒搅拌均匀,备用(www.e993.com)2024年10月28日。白菜洗净切块。2.制作丸子:将拌好的猪肉末搓成小丸子,每个丸子中间可以用手指按压一下,使其更有弹性。3.准备面粉液:鸡蛋打入碗中,加入适量清水搅拌均匀,再慢慢加入面粉搅拌成面糊。4.炸丸子:将丸子放入面粉液中裹上一层面糊,...
海鲜珍珠豆腐丸子、白菜如意狮子头……中国十大创意淮扬菜正式发布
”扬州淮扬菜厨师协会秘书长徐明认为,他印象最深的两道菜,一道是海鲜珍珠豆腐丸子,另一道则是陶晓东做的白菜如意狮子头。“海鲜珍珠豆腐丸子打破了过去传统豆腐圆子的做法,便于生产,适合餐饮市场供应,菜品的选料海鲜和豆腐是动物蛋白和植物蛋白最好的配合。”“扬州狮子头作为一道淮扬名菜,制作之后一直有狮子头表面...
豆腐白菜丸子粉条一锅烩的大菜,好吃还接地气,就喜欢家常菜
16、将炸好的丸子和豆腐块入锅中,煮上几分钟。17、煮好后即可关火,撒上香菜碎,就可以出锅啦!18、成品图。豆腐白菜丸子粉条一锅烩的大菜,好吃还接地气,咱就喜欢这家常菜。俗语常说萝卜白菜保平安,看看我家的熬白菜,食材丰富又好吃。这才是接地气的传统菜。
一个大馒头,一碗热腾腾的白菜豆腐丸子汤,这饭吃得真舒服
[白菜豆腐丸子粉丝汤]主料:白菜、豆腐、猪肉馅、粉丝、香菜适量肉馅调料:葱碎、姜末、植物油、盐、香油、自制五香粉、少许清水调料:植物油、盐、香油、八角、葱花、姜片、开水适量制作过程:1、准备食材。豆腐冲洗一下,切成小方块;白菜洗净后斜切成块状;粉丝用凉水泡上;肉馅里放入葱姜碎、香油、五香粉、盐、...
冬令时节,流感愈后,家庭清补不上火佳品——白菜豆腐丸子汤
1.先将生姜大葱切碎,一个鸡蛋与肉馅一起,搅拌,准备汆肉丸子2.将开水入锅,煮沸,准备汆肉丸子用3.将肉馅搅拌均匀后,汆入开水中,做纯肉丸子,我习惯用手挤捏,拿小汤勺挖出来4.全部汆完之后,用勺把浮沫撇去5.撇完浮沫之后,接着煮沸的同时,将白菜豆腐切片6.将白菜豆腐下入锅中,煮沸7....