大暑过后,吃鸡吃鸭不如吃它,一盘全是高蛋白!祛湿补肾顶呱呱!
清爽豆糕黄豆200克黑豆200克糯米粉250克大黄米面150克红枣100克糖1勺做法:食材准备好。黄豆和黑豆清洗干净,用清水浸泡一个晚上。泡软的豆类倒入电饭锅中,加入两倍的水,用煮粥键煮好。(煮至用手轻轻一捏就粉碎的状态即可)如果锅里的汤还有很多,就将豆类过滤,去掉多余的大量水分(别太干了,...
毛豆不能随便吃?医生提醒:这3类人最好少吃,吃毛豆的禁忌要懂
豆类是植物蛋白的一个重要来源,而毛豆更是豆类家族中的“翘楚”,每百克的含量高达13克,对于我们补充蛋白质十分有帮助。不过蛋白质本身也是比较容易引起过敏的,所以平日里对蛋白质过敏,或是豆类过敏的人士,在面对毛豆时则要谨慎食用,最好先进行相关过敏原检测,以免引起不适。第2类:脾胃虚弱的人在炎热的气候里,...
主食别只吃米饭馒头了!这种豆子能降血脂、控血压,营养不输牛肉
1.蛋白质含量丰富干鹰嘴豆的蛋白质含量高达21.2克/100克,即便是煮熟的鹰嘴豆,蛋白质含量也能达到8.86克/100克。牛肉的蛋白质含量为18.3克/100克,虽然比熟鹰嘴豆高,但鹰嘴豆在补充蛋白方面还有其他优势——鹰嘴豆属于豆类中的杂豆,和红豆、绿豆、芸豆等属于一类。按理说,这类杂豆中的蛋白质质量都不...
这种豆子富含蛋白质且低脂,春天吃正好,但有一类人吃了可能致命...
蚕豆是一种常见的豆类食品,跟其他豆类差不多,总体特点是高蛋白、高膳食纤维,但它的脂肪也很低。蛋白质:蚕豆含有丰富的蛋白质,可以高达30%左右,对于素食者来说,蚕豆其实是一种很好的蛋白质补充。膳食纤维:蚕豆中的膳食纤维很丰富,膳食纤维有助于促进消化系统健康,预防便秘和维持饱腹感。维生素和矿物质:蚕豆...
最适合中老年人吃的蛋白质食物排行榜,鸡蛋才排第4
鱼类含有优质蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,肉质细腻更容易消化,脂肪含量少。经常食用,能降低高血脂和心血管疾病的发病风险,是我们中老年人最适合吃的一种肉类。第1名:鸡胸肉鸡胸肉是高蛋白低脂肪的肉类,特别适合中老年朋友吃,上了年纪的人呢,消化功能减弱,不能吃得太油腻。
小豆子,大营养,如何吃豆更健康?
一般大豆类含有丰富的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,杂豆主要提供淀粉、膳食纤维和B族维生素(www.e993.com)2024年7月25日。1蛋白质大豆中的蛋白质含量一般为35%~45%,是植物中蛋白质含量最高的作物之一。且豆类蛋白质的必需氨基酸配比理想,人体吸收利用率很高。豆类加工制作成豆腐后,营养素利用率还会有所增加,如整粒大豆蛋白质的消化率为65%,...
哈佛发现最延寿蛋白质:每多摄入10克,健康寿命可能性增加40%
而这里就不得不提一下大豆类食物了,豆类是植物蛋白中唯一的优质蛋白,吸收利用率也最高,多吃点大豆之类的食物,不仅增加健康衰老的可能,还能帮助像健身人群的人加快肌肉的合成。如果想补充足够的植物蛋白,要怎么吃才合适呢?中国营养学会建议,成人男性的蛋白质推荐摄入量为65克/天;成人女性的蛋白质推荐摄入量为55...
豌豆蚕豆四季豆,春天是豆类的天下!给你推荐个流口水的吃法 | 微食疗
春日的豆子青绿鲜嫩、粒大饱满,满嘴的绵密清甜,尽是春日好味道。豇豆、豌豆、毛豆、青豆、蚕豆、四季豆、扁豆、大扁豆、荷兰豆……这些都是各大菜市畅销榜的豆类。豆类食品因为其营养丰富,富含优质蛋白质、大量的不饱和脂肪酸、大豆异黄酮以及多种微量元素、维生素等等,民间也有着“春吃豆胜吃肉”一说。
大豆、毛豆、黄豆到底有什么区别?豆类古代为什么称作菽?
接下来,我们来看看毛豆。毛豆是一种富含蛋白质、纤维和维生素的豆类,常常被用来作为零食或烹饪食材。毛豆的外壳包裹着绿色的豆子,煮熟后豆子会变硬,颜色也会变成深绿色。毛豆主要产于亚洲和美洲地区,有着浓郁的香味和独特的口感,是许多人的最爱。最后,我们来了解一下黄豆。黄豆是一种含有丰富蛋白质和碳水化合物的...
看世界丨一颗豆子的前世今生
据记载,新石器时代的8种“奠基农作物”中有4种是豆类:小扁豆、豌豆、鹰嘴豆和苦紫豌豆。如果没有豆子,想来这些早期文明将经历更多波折。有史学家甚至称“豆子拯救了文明”,认为正是豆类种植普及才让早期人类吃到了更多蛋白质,从而变得健壮、长寿,进而繁衍出更多人口。