这些天上海陆家嘴咖啡飘香人气爆棚,有人说像是大型游乐场

现场有人认为，贵的主要是咖啡师，普通人不一定喝得出区别。也有咖啡发烧友愿意买单，尤其是品尝海外咖啡。“除去买的豆子，相当于80多元一杯喝‘冠军’冲泡的瑰夏（注：一种埃塞俄比亚咖啡），合算的。”处处可见的排队相比品尝咖啡，另一个“赛道”是领取周边产品。有消费者自嘲，一代人有一代人的“鸡蛋”要...

为什么劝你少喝咖啡店30多块钱的咖啡?

因为冻干没有经过热水或热气加速氧化,而是冷冻干燥,甚至连咖啡的各种风味细节都留存得非常好,不论是口感、香气、新鲜度、甜感、细节层次上,都更接近现磨咖啡。啡否从咖啡豆品种、产区、咖啡萃取、包装……每一个细节都在追求一杯更有品质感、拥有更好风味的咖啡。豆子不好,说啥都没用啡否是“麦隆咖啡”旗...

挂耳咖啡推荐排行榜 良心推荐七款精品

永普挂耳咖啡采用优质云南咖啡豆，这片土地得天独厚的环境让咖啡豆的独特风味得以保留。经过中度烘焙，豆子的细腻粉质让它易于溶解，冲泡出来的咖啡入口纯粹，香气扑鼻。更妙的是，整个过程不添加糖分，满足追求健康的饮食需求。这款混合装包含五种独特口味，从中烘焙的普洱水洗处理到深烘焙的保山精致水洗，每种口味都...

寻味| 青田咖啡馆里,总有一粒豆子的香气能带你回家

咖啡豆的气味成为了她情感的载体,能唤醒她的诸多特殊记忆。“非洲的咖啡豆能令我联想到当地人的面貌,高海拔种植的场景。”余菲说,“而带有黄瓜味的咖啡豆则能让我回忆起家乡菜园里的气味。”青田咖啡文化源于青田华侨海外闯荡的时代背景。他们在异国他乡常以咖啡提神醒脑,往来频繁中,咖啡机、咖啡豆等随之传入家...

三杯咖啡,讲述一段属于孟连的“香味记忆”

由于技术不过关,他差点把家烧起来,炒出的咖啡豆颜色有深有浅,“简直难以下咽”。越是失败,官勇就越想证明自己能做好。后来,他从网上购买了手摇咖啡机,购买咖啡种植的书籍,上网查看各种攻略,甚至为了了解市场去研究专业机构的数据。系统学习专业知识的同时,他也在了解年轻人的喜好,评估他们对新鲜事物的接受程度。

闵行这家咖啡工厂×咖啡店,冒着高温都想去喝……

都以保留和尊重豆子的味道为原则让每一位消费者感受着一颗颗豆子从“生”到“熟”的每段经历与故事巨大的咖啡豆烘焙、研磨等设备持续运作这里提供从生咖啡豆加工熟豆后的线上线下供应长长的吧台上摆满了各类咖啡加工机器工作人员正在尝试着咖啡加工变化...

中国新市面丨采访札记:闻香而动,一杯咖啡里的经济

25平方米,没有座椅,门帘挨着菜市场……冬日严寒,这家位于北京三源里菜市场里的咖啡小店站满了顾客。27岁的明明慕名前来打卡,点了手冲放题的豆单,“听说像一场‘咖啡豆流水席’”。冲泡、分装……不同风味的咖啡豆被循环冲煮着。“这杯有‘冬天的小木屋’的味道。”“对,这是深烘的豆子。”……店员为客人介...

为了这杯称之为“绿宝石”的咖啡,我们专程飞了趟印尼

过去,很多咖农的晾晒方式比较粗犷,让咖啡豆在不知不觉中沾染了环境中的味道,我们在印尼咖啡豆中品尝到的熟悉的“泥土味”、“香料味”、“木质味道”就是这样产生的,这也正是湿刨法给咖啡风味带来的独特之处。湿刨法是由于印尼气候影响不得已为之的方式,但也成为了一种传统方式延续至今。经过湿刨法处理的咖...

这2家全国冠军咖啡馆,现在你也可以在家喝到了。

两支甜感出众的厌氧日晒咖啡豆拼配,喝起来有晚熟杨梅、黄糖般愉悦甜感,触感滑润饱满;加冰饮用时,更有白玉枇杷般活泼的清润。??x乔治队长联名冷萃咖啡液与三次蝉联咖啡冲煮大赛中国赛区冠军乔治队长合作联名;是COE第二名监制的明星处理站,埃塞哈马修出品豆子,可能是埃塞海拔最高的咖啡产地(2200～2300米);以19...

延吉咖啡在传统中“焕新” 让延边“味道”生机勃发

通过这些都不同的豆子做出不同的产品，以产品来征服大家。”随着咖啡文化的深入发展，延吉市的咖啡行业展现出了强大的生命力和创新能力。从传统的咖啡饮用到如今的多元化体验，延吉的咖啡文化在传统中“焕新”，让延边的“味道”更加生机勃勃。未来，延吉咖啡文化的发展将继续以创新为驱动，不断提升品质，为更多人带来...