碧潭飘雪:诠释高品质茉莉花茶应有的样子

冲泡时,可见茶叶缓缓展开,形如秀柳,叶色青绿,清澈见底,仿佛碧波中的翠叶。水面漂浮的茉莉花瓣,如同点点白雪,与青绿色的茶汤形成鲜明对比,淡雅而和谐,极具观赏价值。这种视觉上的艺术美感,让每一次品茗,都成为一场视觉与味觉的双重盛宴。值得一提的是,碧潭飘雪最初的创制过程,也颇有雅趣。中国制茶大师徐金华作为碧...

Manner活成了自己讨厌的样子

相比瑞幸，蜜雪冰城的咖啡制作简单，但茶饮的制作过程非常复杂。一家店的店长小夏告诉「定焦」，公司对后场备料的配比（茶、水、冰的配比）、煮珍珠芋圆的步骤、茶汤跟咖啡液的泡制时间、开封原料的效期检查；前场的餐品制作步骤、舀勺标准、卫生维护和收银服务态度，都有严格的考核标准，一旦不合格就会罚钱，门店还...

靓普洱茶是什么茶-靓茶什么意思

茶汤的颜色浓郁而深沉,给人以温暖和厚重的感觉。4.饱满的口感靓普洱茶具有浓厚的口感,带有一定的涩感。这是因为在茶叶的发酵过程中,茶叶中的一些物质会发生变化,导致茶汤具有一定的涩味。涩感给人以刺激和挑战,也使得靓普洱茶具有一种独特的个性和魅力。所以,靓普洱茶是一种具有独特风味的茶叶。它以云南特产...

心灵壹号明道茶:??什么人适合喝白茶?

但新白茶制作工艺不同,虽类似传统白茶低档贡眉、寿眉的风味,但外形蜷缩,略带褶条,清香味浓,汤色橙红,滋味甘和稍浓;茶汤味似绿茶但无清香,又似红茶而无酵感。白茶的功效与作用是什么?白茶属微发酵茶。产自福鼎的心灵一号“落叶黄”白茶,叶片肥厚,茶汤黄亮,滋味醇厚回甘,有荷香味。具有促进血糖平衡、明目、保肝...

古代的公道杯为啥总也倒不满?机密就在这里!

提到公道杯,大家都知道是泡茶时盛装茶汤,并均匀茶汤分到品茗杯中的茶具。有陶、瓷、紫砂、金属、玻璃等各种材质,有执壶形、侧把形等带把的,也有无把的公道杯。但最早的公道杯可没有这么简单~看过后,你也会像小懂一样,对古人的智慧佩服得五体投地!

白茶的茶汤应该是什么颜色?泡出红色正常吗?这些问题一并讲清楚

除此外,更重要的是看茶汤的晶莹透亮度,白毫的数量多少(www.e993.com)2024年11月9日。如果茶汤不透,浑浊明显,白毫少。那不管汤色是深,还是浅,它的品质都不会好到哪儿去!《5》排除泡茶方法的影响,白茶的汤色深浅和什么因素有关?六大茶类里,包括了青红白绿黄黑。红茶,红叶红汤。

蒙顶雅集·中秋茶会|等你共回盛唐,接引一段“茶汤里的古月光”

循着内心的慰藉,回归山野烟云,触碰自然妙法。在千年的茶汤中,和月光一起荡漾,用“美”将世间的琐碎沁润成希冀的样子。唐室重煎茶|碾罗之间,丝竹管弦隐约入耳|晨钟暮鼓中,茶汤映月|唐色衣袂飘舞,琉璃盏中茶汤朦胧|恍惚在月中,不似在人间|

听茶记|看了不敢喝?浮在茶汤面上的那层“油”是啥?

“氲”的意思是气或光混合动荡的样子。常常与“氤”连着用,“氤氲”就是烟气、烟云弥漫的样子。想象着凝视茶汤上的雾气,让人仿佛置身飘渺的茶山绿林一般,感受大自然的灵动感觉,不得不说“茶氲”这个词用得很贴切。“茶氲”是怎么产生的?那么为什么会出现茶氲呢?这是由于茶汤内含有一些脂溶性物质,如脂肪酸、胡...

来!喝一盏宋代的茶汤……

神奇!茶汤竟被泡沫覆盖在王莹的茶艺工作室泊心园茶艺内,记者见到了宋代点茶的制作过程。茶席上,几件淡青色的茶具错落有致地摆放在茶艺师面前,点茶开始,只见茶艺师用小茶匙取出一点粉末,放入一个大的茶盏之中,这勺粉末就是用茶磨成的极细的粉末。“这是八年的老白茶,我们计算过,大约五斤茶叶才能磨成一斤这样...

以老岩泥为基础材料的台湾陶艺究竟是什么样子?

3、老岩泥驯化茶汤的秘密。老岩泥是以20目—60目矿砂(0.85mm—0.25mm,目数越大,孔径越小)和粘土调配而成,泥料中的矿物质(如石英、云母等)在约1250度高温左右无法熔融,在烧制干燥的过程中会形成空隙。在最终烧制时因为收缩比不一样,形成众多不规则的气孔,且并未完全瓷化。所以这些海绵性气孔,能够有利于茶香...