汪满田鱼灯“游”进上海金山嘴渔村,“黄鱼十八吃”重现江湖
今年的上海海渔文化节隆重推出“黄鱼十八吃”,有热菜、点心、汤,一共十八道菜,包括:黄鱼冻、香煎黄鱼饺、沙司黄鱼、葱香黄鱼、海鲜黄鱼羹、特色酸汤黄鱼饺、小黄鱼鹅肝、鱼羊鲜、黄鱼砂锅焗、黄鱼狮子头、干煎小黄鱼、雪菜小黄鱼、家烧大黄鱼、黄鱼春卷、黄鱼面、黄鱼馄饨、黄鱼鲞、低温捞石首鱼等。这些吃法和菜...
濒危野生动植物种国际贸易公约秘书长到访国家林草局
伊格罗女士对中方打击加利福尼亚湾石首鱼等野生动植物非法贸易方面取得的进展表示祝贺,并赞赏中方开展部门间执法合作、帮助当地社区生计转型、提升大众生态保护意识的做法。双方还围绕植物保护及打击木材非法贸易、公约第78次常委会和第20次缔约方大会等事项,进行深入交流。会见前,伊格罗女士一行参观了林草生态网络感知系统。
咋做到的?鱼12毫米长却发出比大象还响的声音,滋滋滋像电钻
还有一种打鼓鱼叫多须石首鱼(Blackdrum),它发出的神秘低频音,是佛罗里达州某些居民长达3年的痛。据报道,佛罗里达州坦帕市一个社区的居民,近年来一直抱怨:总能听到一种低沉的声音,有时候还伴随着轻微的震动,这种间歇性的噪音已经持续3年了(2021年开始出现的)。其实,每个人对低频噪音的敏感度是不一样的,有的...
最老的这种“杂鱼”都112岁了,而且寿命越长身体越好
(图片来源:StuartBlack)在此之前被科学家发现的最老淡水鱼,是从考古发现的淡水石首鱼(Aplodinotusgrunniens),从耳石的年轮里确认年龄大约是73岁。因此可以说,大口牛胭脂鱼现有科学研究发现里最长寿的淡水鱼。这是一条90岁左右的大口牛胭脂鱼,身上出现了橙色的斑点,那是老年的象征(图片来源:wiki)活得那么久,...
渔民捕获海中土豪金能卖二三万:全身金黄色鳞片,体长约60厘米
渔民捕获海中土豪金能卖二三万:全身金黄色鳞片,体长约60厘米大黄鱼,是鲈形目石首鱼科黄鱼属的鱼类,别名黄花鱼、黄瓜鱼、黄金龙等。大黄鱼的身体延长而侧扁,头部大,鳞片小,尾柄细长。它的背部呈灰黄色,体侧下部各鳞片常有1个金黄色腺体,使得整条鱼呈现出金黄色。
非法国际贸易引发小头鼠海豚、加湾石首鱼危机,CITES秘书长在...
希尤萝秘书长说:“墨西哥在保护生物多样性和公约法规方面的良好声誉,但是这种声誉被当前国际野生动物犯罪破坏了,该犯罪的组织方式类似于其他国际犯罪活动,例如毒品和武器贸易(www.e993.com)2024年10月18日。(...)现在媒体和电影中讲述了加湾石首鱼和鼠海豚的故事,有关人员和与野生动物非法贸易作斗争的人要求缔约方首次提出避免因非法贸易导致...
张新民吃话 | 古老神秘的捕鱼法,大黄鱼等石首鱼类的伤疤
石首鱼科是鲈形目(Perciformes)石首鱼科(Sciaenidae)约160种鱼的统称。一般为底栖,肉食性,大部分分布暖海或热带沿海,少数生活于温带或淡水水域,其代表性鱼类有:1、大黄鱼大黄鱼的学名为Pseudosciaenacrocea,最大体长达80厘米。现在已属天价的大黄鱼。
原来大黄花鱼和小黄鱼不是一种鱼,还有一种大头宝鱼,长见识了!
大黄鱼的体型一般比较大,最大的能长到2斤多。大黄鱼的肉质比小黄鱼粗糙一些,刺比较少。大黄鱼的一般做法是清蒸,最大限度地保持了大黄鱼的鲜美,让人吃一口久久不能忘怀这种味道。二、小黄花鱼小黄花鱼学名叫小黄鱼,又叫小黄花、小鲜、黄花鱼、花鱼等,是属于脊椎动物门-鲈形目-石首鱼科-黄鱼属-小黄鱼种的一...
专访丨李宝臣:中国饮食在很长时间里都伴随着身份的炫耀
举个例子,黄花鱼在清代叫石首鱼,北京人吃的石首鱼产自渤海。渤海离北京不算远,但即便这样,作为贡品,石首鱼每年阴历三月底四月初捕捞,然后迅速送往北京,到了北京都是臭的。过去保鲜只能靠天然冰,没有办法真正做到冷冻。过去人们吃腊肉、吃火腿,你跟谁交情不错,到浙江买一只金华火腿带回来,这是馈赠佳品。但在今天,你...
立夏| 忽闻蝉鸣,夏意温长
立夏还有的食风。这"八新"具体指樱桃、新笋、新茶、新麦、嫩蚕豆、杨花萝卜、鲥鱼和石首鱼(黄鱼)。"立夏尝八新"立夏秤人“立夏秤人轻重数,称悬梁上笑喧闺。”立夏秤人是立夏节气重要的民俗活动,相传这一天秤了体重之后,就不怕夏季炎热,不会消瘦。有趣的是在称体重的时候,司秤人会给你说上一句吉祥话,举...