一个县的教育反内卷实验
关于教育理念,当地流传一种「梅干菜精神」,缙云文联主席老杜介绍说,「我们这个地方菜也很少,冬天也没东西吃,就把菜晒成梅干菜,我们跟绍兴的梅干菜还不一样,我们的梅干菜是晒得很干的,就是生怕坏了。几代人读书的时候,都是靠啃梅干菜长大的。」老杜和吴丽明是三十年的老同学。他们当年念书时,就是带着梅干菜...
春天干燥,建议中老年人:多吃6道降火菜,养心润燥,清热下火
五、梅干菜苦瓜苦瓜切起来的手感特别脆爽多汁,让人忍不住就想啃一口尝尝。怕苦瓜太苦,我用了梅干菜来中和苦瓜的苦味,苦瓜的清香和梅干菜的鲜香融合在一起,让这道听名字就有点劝退的菜吃起来竟也清新可口。食材:苦瓜1根、梅干菜半碗、盐、食用油做法:1、将苦瓜洗净,对半切开,去掉中间的籽。将苦瓜斜着...
我们都知道,湘潭菜“好呷”
猪蹄软糯,几乎入口即化了,油脂又因为蒸制足够,纷纷消融流淌而去,留下糯叽叽的皮脂,沾染了梅干菜的香,一同入口。在咀嚼的过程中,都是山野的风,粗粝的吹过林间的感觉。湘潭菜有一种能力,挑选合适的食材,不拘是哪里的有名,都能做成自己的样子。蒸个大片腊肉,也可以如此精彩。下了足够多的干辣椒和豆豉,简单的...
这款梅干菜锅盔有点像手抓饼,于是我努力还原锅盔的样子
好吧,分享完八卦,我们再来看看实际的模样。作为预制菜,这款锅盔两边都有薄膜包裹着,里面就是一个面饼,黑色的就是梅干菜。使用体验制作方法也很简单,平底锅,不加油,小火慢煎,时不时翻个面就可以了。不过等到慢慢成形,我突然觉得,这不就是千层饼吗?于是,我决定试一试拿空气炸锅来试一下锅盔。取下一个饼...
梅干菜肉饼,一道可以媲美肉夹馍的小众美食,光看样子就很有食欲
在浙江绍兴一带,很多家庭都会制作梅干菜,好的梅干菜色泽乌黑发亮,带有一股醇厚的香味,而且梅干菜还有解暑热、清脏腑等功效。那么和它有关的美食自然是少不了,其中最有名的就是“梅干菜焖肉”,这是一道典型的绍式名菜,我们伟大的周总理生前就特别喜欢这道家乡菜。而除此之外,还有一道用梅干菜做成的美食,虽然名气...
浙江人离家再远,也忘不了梅干菜的美味
小编从前读鲁迅的小说《风波》时,看到他这样写梅干菜:“乌黑的蒸干菜和松花黄的米饭,热蓬蓬冒烟”(www.e993.com)2024年9月21日。当时很好奇,为什么黑黄黑黄的梅干菜,样子明明并不讨喜,在鲁迅的笔下却生动诱人。后来,一个和鲁迅一样,同为浙江人的同事,给了小编答案。她告诉小编,几乎每一个浙江人魂牵梦萦的故乡菜里,都会有梅干菜的香...
梅干菜不用出去买,手把手教你在家腌制,做法简单,放一年不会坏
做梅干菜,大家可以用雪里蕻,芥菜、青菜,还有各种水分少的青菜都可以做,做好的梅干菜可以做梅菜饼、梅菜包子...等等各种各样的美食。做好的梅干菜密封保存,放一年都不怕坏掉,今天就给大家分享一个梅干菜的做法,方法教给你学会了在家就能做,下面和我一起来看下制作方法吧。
朱丹偷拍女儿拍梅干菜 反戴棒球帽认真可爱
4月2日晚,朱丹通过微博晒小小丹拍照的样子,并配文称:“我该不该告诉她,相机靠太近了。怎么有种螳螂捕蝉,黄雀在后的意思。”照片中,小小丹身穿牛仔上衣,红色的棒球帽反戴着,双手拿着相机,趴在簸箕上一副非常认真的样子在拍摄,背影十分的可爱呆萌。此可爱照片曝光后,惹得众网友纷纷围观并留言称:“好真实...
朱丹偷拍女儿拍梅干菜 调侃称螳螂捕蝉黄雀在后
摘要:朱丹偷拍女儿拿着小相机近距离拍摄梅干菜,调侃:我该不该告诉她,相机靠太近了,怎么有种螳螂捕蝉黄雀在后的意思?朱丹偷拍女儿拍照新浪娱乐讯朱丹[微博]自从有了女儿后,经常会在微博记录女儿的生活点滴,大方分享小小丹的日常,和网友一起见证女儿的成长。4月2日晚,朱丹通过微博晒小小丹拍照的样子,并配文称...
干菜味道
然而要说名头最大的干菜,还是梅干菜。梅干菜是有点年纪了。据说在西周的时候,老百姓就用芥菜做出来了。现在出梅干菜的地方多,最有名的当然是绍兴。其实它周边的衢州、杭州、宁波、金华、还有丽水等都有制作的。广东也有,安徽也有。吃法各样,烧汤、烧肉、烧鱼。