每株都含“毒”,30多年前是农家 “充饥菜”,如今为何惨遭冷落
其实,马齿苋在南北朝的时候,在《本草经集注》就有记载了,后来《本草图经》、《本草纲目》都有记载,因为它的叶子是绿色,茎是红色,开花是黄色,结的种子呈黑色,而根系是白色,所以又被称为“五行菜”。在光武帝刘秀时期,因为马齿苋在缺粮时让将士们度过了难关,被封为“长命菜”、“长寿菜”。可能很多人...
清热利湿马齿苋
马齿苋是石竹目马齿苋科的一年生草本植物,茎下部匍匐,四散分枝,上部略能直立或斜上,肥厚多汁,绿色或淡紫色,全体光滑无毛。它的“叶片肉质肥厚,长方形或匙形,或倒卵形……先端圆,稍凹下或平截,基部宽楔形,形似马齿,故名”。有的地方管这种植物叫“蚂蚁菜”“马踏菜”,在田间地头,甚至许多荒地上都能看见它的...
饺子馅能不能放蚝油?牢记“4放3不放”,饺|馅料|鸡蛋|调料|饺子皮|...
2.马齿苋呀:马齿苋有一定药用功效,可以清热去湿,是夏天健康食材的一个好选择。把马齿苋洗干净了焯下水,弄碎后跟猪肉馅掺和到一块儿。马齿苋那特别的味道给饺子馅增添了不一样的口感,还带来了一些保健作用呢。3.茄子呗。茄子软软的,吸油挺厉害,正好能跟夏天稍微瘦点的肉馅配一块儿。包茄子猪肉馅饺子...
餐桌上常见的马齿苋,也能用来敷脸消炎?专家:对皮炎湿疹有效,但需...
“一般来说,红疹子包括皮炎、湿疹、玫瑰痤疮、脂溢性皮炎等,均属于慢性炎症性皮肤病,马齿苋这类中药用于抗炎是有一定效果的。”朱凤主任中医师强调,但能起到多大的作用,需要基于患者疾病的严重程度,“特别是玫瑰痤疮,临床上治疗是比较复杂的,仅靠马齿苋达到显著疗效是不现实的,往往需要结合内调和光电治疗等综合手段。
“天然抗生素”被找到了,不是大蒜,隔三差五吃一次,抗菌消炎
这样做出来的马齿苋,马齿苋口感酸酸甜甜的,而且还有浓郁的蒜泥香味。很多人说蒜泥有一股辛辣味,在南方的话一般很难接受,不过蒜泥这样子经过热锅一炒,它的口感是相对甘甜的,一点都不会辛辣,味道特别好。冬天干燥,是病毒高发期,再加上现在特殊时期要多吃一些杀菌抗病毒的食材,大蒜,蒜苔,蒜瓣都是非常不错,今天的...
维C是西梅的16倍,蛋白质是冬瓜的7.7倍,这种“长寿菜”现在吃正好
有一种野菜,经常在乡间田野、路旁沟边出现,以前人们会拿它喂给猪吃,因而它曾被当作“猪食”;然而又因为其有着极高的营养价值,又被人称为“长寿菜”(www.e993.com)2024年11月14日。它就是生命力旺盛的野菜——马齿苋。马齿苋又叫蚂蚱菜、长命菜、五行草、马苋、五方草等,在我国已有数千年的历史。除了自然长出来的,现在也有很多人工种植...
春天挖野菜指南,记住10种常见的野菜的样子,别挖到杂草了
马齿苋是春天里生长力非常茂盛的一种野菜。如果环境适宜,一棵马齿苋可以长到很重,为我们提供丰富的美味。在野外还有一种叫泽漆的植物,外表与马齿苋有些相似,但泽漆有一定的毒性不能吃。因此,在摘马齿苋时,我们一定要仔细辨别,避免误摘到泽漆。最简单的区分方法是观察折断后的汁液,泽漆折断后会有乳白色的液体...
初夏“桌上鲜”!错过等一年!
拎起篮子出去,一刻工夫就能挖上一大篮,实在不是什么稀罕物。而这样的野菜,在过去被穷人当作活命宝,也称活命菜。马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。别名很多,如马齿草、马齿菜、长寿菜、耐旱菜等。其茎下部匍匐,四散分枝,上部略能直立或斜上,肥厚多汁,绿色或淡紫色,全体光滑无毛。马齿苋适应性非常强,耐热、耐旱...
不要采摘??!不要买!不要吃!
马齿苋马齿苋是湖南居民餐桌上常见的一种野菜,有清热利湿、解毒消肿等作用,很多朋友喜欢吃。马齿苋含有生物碱、香豆精、黄酮、草酸盐、蒽醌类化合物等毒性物质。当我们进食过量的马齿苋时,会出现腹痛、腹泻、肌肉无力、精神萎靡等症状。病情轻者停止食用后,症状会自行消失,而症状持续不好转的患者,应立即就医。
大妈连吃7天野菜吐血晕厥 专家提醒:野菜烹饪方法需注意
马齿苋马齿苋是一种很常见的药食两用的食物,它含有大量的钾元素和丰富的钙质,同时具有提高免疫力、利水消肿、平稳血压的作用。但马齿苋中含有大量的草酸,而如果一次性摄入大量的草酸,草酸就高很容易在身体中结晶,造成肝肾损伤。食用建议:马齿苋草酸含量高,烹饪时一定要焯水。