各地文旅“花式”宠客!隔着屏幕都能把人香迷糊了
重庆:石柱莼菜受欢迎吃法更加多样在重庆,同样有一种水生植物深受食客喜爱,它就是石柱县的莼菜。围绕莼菜这道美食,当地人不断进行改良和创新,还创造出了莼菜石榴包、老酸奶莼菜等美食,吸引了很多顾客前来购买。(央视新闻客户端)
莼菜秋来忆故乡
直到去年在航头镇乌龙村亲眼见到了莼菜的样子,才有了真切的体验。莼菜,是我国南方独有的水生野蔬之一。早在西周时代,我国就已有采食莼菜的记载。《诗经·泮水》有“思乐泮水,薄采其茆”之言,“茆”就是莼菜。其时,鲁地泮水,春风送暖,莼菜丛生,人们悠悠地采集回家。鲁人采集莼菜用来干什么?原来莼菜在周代是用...
至「厳」的职人料理,该是什么样子?
「三年熟成极上三轮白发素面秋葵莼菜xo酱」越细的挂面越上等,三年熟成的白发挂面每10g有300根,全是手工制造,却根根柔韧有力,真如发丝般纤细,只有极少的制面师可达到此种境界,伴着滑溜的莼菜,别有滋味。°07烧物「备长炭烤帝王蟹蟹醋酢橘」吃蟹,自古就是人间乐事,何况能一次品尝日本三大名蟹?
四季学堂 | “莼鲈之思”话莼菜
莼菜和茶叶非常相似,以新芽柔嫩为贵。卷叶越短、收得越紧、黏液越厚莼菜嫩芽最好,而个头大、叶子完全舒展开了的就不堪食用了。禁忌李廷飞曰:多食性滑发痔。七月有虫着上,食之令人霍乱。——《本草纲目》莼菜在春夏秋三季都能采,然而在盛夏期间,莼菜表面可能着有寄生虫,没处理干净的话,吃了会使人上...
古人常吃的荇菜、葵菜、莼菜,究竟长什么样?
荇菜是一种处境尴尬的植物。有一首关于荇菜的诗歌家喻户晓,却少有人知道荇菜的样子;即使常常见到这种植物,却又或许叫不出它的名字——闻其名不知其貌,见其貌不识其名。那首诗歌是这样的:关关雎鸠,在河之洲。窈窕淑女,君子好逑。参差荇菜,左右流之。窈窕淑女,寤寐求之。
你只知黄连苦口,但却没有人知道,种植黄连的过程才是真正的苦!
说起石柱县,重庆市外的小伙伴也许不那么了解,甚至重庆市也有好多小伙伴不太了解这个城市,石柱县是一个土家族为主的少数民族自治县,它还是“中国黄连之乡”、“中国辣椒之乡”和全国最大的莼菜生产基地(www.e993.com)2024年10月19日。打开网易新闻查看精彩图片石柱县,有着天然的好气候与特色丰厚的文化,今天我们就重点聊一聊黄连成长史,最苦...
这些罕见蔬菜,别说吃过,见过3种以上的就算你牛!
5.莼菜是水生蔬菜,能吃的只有嫩稍部分。味道没什么特别的,但是口感很嫩滑。做成莼菜汤,味道鲜美。打开网易新闻查看精彩图片6.抱子甘蓝,抱子甘蓝样子非常迷你可爱,像是浓缩版的包菜。这个头,花花一口能吃仨!打开网易新闻查看精彩图片7.地环,也叫螺丝菜,块茎口感很脆,一般被用来腌咸菜,很下饭哟!
《诗经》里的植物长啥样?53幅手绘画搭配诗句,美翻了!
参差荇菜,左右流之。窈窕淑女,寤寐求之。——《周南.关雎》2、莼菜思乐泮水,薄采其茆——《鲁颂.泮水》。茆:莼菜3、飞蓬自伯之东,首如飞蓬。岂无膏沐,谁适为容。——《卫风.伯兮》4、蒌蒿(芦蒿)翘翘错薪,言刈其蒌;之子于归,言秣其驹。
中秋佳节,唯有团圆与美食不可辜负
莼菜作为中秋的时令菜羹,根、茎、叶不仅碧绿清香,鲜嫩可口,而且营养丰富,对身体有许多益处;与秋季鲜美优质的鲈鱼搭配,更是鲜上加鲜,美味加倍。大闸蟹“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。”宁波余姚的牟山湖自古以来便享有“浙东第一蟹乡”的称号,当地所产的大闸蟹个大肉满、味美膏厚。
拍客打榜丨一组照片看美丽中国乡村:人间烟火抚人心,伴山伴水是故乡
《采莼菜》作者:廖雯。朝出在人手,暮归在人腰。《我在乡村玩科技》作者:张成杰。单打铁来双打鼓,人山人海闹花灯。《打铁水闹元宵》作者:刘柏麟。力尽欢歌唱,筋疲笑语扬。《丰收的笑脸》作者:文伟。我来之初季春月,门外李花如积雪。