菱角鲜,毛豆嫩,炒一起又鲜又嫩

红菱炒毛豆视频时长1分09秒,建议在WiFi环境下观看材料材料:菱角、毛豆、食盐、白糖、鸡精、食用油(小贴士:新鲜的菱角剥壳比较困难,可以在菱的两个角上划一刀)步骤1.毛豆冷水下锅煮,水开后约1分钟左右捞出。2.菱角焯水煮熟。3.起锅烧油,加入毛豆和菱角进行翻炒,加入适量清水焖煮。4.加入适量食盐...

菱角果实像元宝,人称元宝菜,有“水下落花生”的美誉,4大价值

菱角,它是一种水生植物的果实,是菱科菱属一年生草本水生植物,浮在水上面生长,它的表面深亮绿色,光滑无毛,背面为绿色或紫红色,花长得很小,为白色,雌雄同花,有4枚花瓣。果实形状非常独特,形似古时候的金元宝,因此称为元宝草。它的果实果壳坚硬,幼时紫红色,老熟时为紫黑色,种子白色。在7-10月间开花,在9-...

秋天水中长出来的三种食材一定要吃,不会吃就真可惜了,健康度秋

1、红菱角剥去外壳,下水焯烫一下,捞出备用,不焯水菱角有点涩嘴。2、新鲜虾仁腌制半小时,青红椒切菱形片,姜切小丁,蒜切末。3、锅内放油烧热,加入姜蒜爆炒出香味,再往锅内下入虾仁,翻炒片刻出锅。4、留下底油,下入菱角再翻炒,再加上青红椒片,倒入虾仁一起翻炒,加入盐,糖、味精调味,少许水淀粉勾芡,...

菱角采收忙

2024年9月14日,湖北省浠水县散花镇天井湖村菱角种植基地里,农户忙着采摘头茬菱角。近年来,浠水县充分利用长江边得天独厚的生态水域,积极种植菱角等水生经济作物,拓宽了农户的增收渠道,助力乡村振兴。王江摄(人民图片网)分享到:(责编:单芳、文松辉)...

桂花飘香水八鲜,南京人秋天最爱吃的“鲜甜”来了

老南京人戴启元告诉记者,按照外表颜色分,南京市场上的菱角分“青版”和“红版”,青版的口感比较面,适合煮熟吃,红版的更加甜脆,也是部分人比较钟爱的口感。同样也是水八仙之一的茭白,南京人一般叫作茭瓜,如今一年到头都能买到。记者探访下来,菜场时价在每斤13元上下,茭白烧肉也是大家喜欢的家常菜。一家摊位的...

江苏草堰港遗址填补江淮地区新石器时代考古空白,解码“水韵江苏...

种子(果实)中可确定种属的有水稻、菱角、芡实、猕猴桃属等26种,以及大量破碎的果壳(www.e993.com)2024年10月30日。依据现有鉴定结果和统计数据初步分析,草堰港遗址出土的水稻遗存为栽培稻,稻米和穗轴都表现出明确的驯化稻特点。钻木取火器动物遗存目前已鉴定出5纲38种。除部分家猪外,其余均为野生动物。表明先民的生业方式以渔猎为主,饲养家畜...

余东镇新富村200亩菱角迎来收获,为村集体增收80万元——水中也生...

上岸后,邵美红告诉记者:“菱角的采摘通常在夏末秋初进行,这时的菱角口感最好。刚刚采摘的是村集体种植的,我自己家今年也种了十几亩,往年每亩收益在3000元至3500元之间。今年更换了新品种,相信收益也会有所增加。”新富村因水系众多,水质优良,自20世纪70年代就有水域种养菱角的习俗。村里通过水面发包的形式,...

南方人才懂的水八仙,个个惊艳你味蕾,赶紧尝个鲜!

菱角的能量和碳水含量都比土豆高,所以也是要替代部分主食吃的。可以加点盐煮熟,清爽可口,细细品味还有板栗的香味。「水八仙」里,莼菜、慈菇、水芹菜这「三仙」,我这个北方人也是第一次吃到,结果我都很喜欢吃,你都吃过吗?会和我一样,对美食超有好奇心,没吃到的食物都想买来尝尝吗?

文化中国行|传统村落龟山村:“浮”在水上的千年村落

????8月27日,村民在江苏省淮安市洪泽区老子山镇龟山村采摘菱角(无人机照片)。????“千年龟山里,淮上第一村。”在江苏省淮安市洪泽区老子山镇,有一座因山得名的小村庄,其形若巨龟浮于水面,因此得名龟山村。????龟山村匍匐在淮河入洪泽湖口,从空中俯瞰,整个村落三面临水,一面接陆;从空间上看,由...

可以当水果吃的菱角到底有几个角?

“水八仙”之一的菱角,是人们爱吃的食物。通常,在立秋以后,菱角采收量会显著增多。不过,今年立秋后的菱角数量较少,主要原因还是近段时间的高温,娇嫩的菱角花被烫伤,从而直接影响了菱角的生长。虽然产量不多,但菱角终归持续上市了。两角菱率先长成菱角,菱科菱属一年生浮水水生草本植物的果实。鱼米之乡扬州,自古就...